Murokeksi on klassinen skotlantilainen keksi, joka tarjoillaan aina iltapäiväteetä Skotlannissa sekä lounaslaatikoissa ja jälkiruokana useimmissa skotlantilaisissa tapahtumissa. Kokeile tätä yksinkertaista reseptiä herkullisiin kekseihin, joista tulee suuri hitti myös seuraavassa tapahtumassasi.
Valmistusaika: 1-1/4 tuntia; sisältää jäähdytyksen
Paistoaika: 40 minuuttia
Riitto: 60 baaria, kukin 1 x 2 tuumaa
2 kupillista (4 tikkua) suolatonta voita, pehmennetty
1 kuppi superhienoa sokeria
1/2 tl suolaa
4 kuppia yleisjauhoja
Vatkaa voi suuressa kulhossa kuohkeaksi vatkaimella, noin 2 minuuttia. Lisää sokeri ja sekoita tasaiseksi.
Sekoita suola jauhojen joukkoon ja lisää jauhot neljässä vaiheessa voin joukkoon.
Pysäytä ja kaavi kulhon reunoja kumisella lastalla jokaisen lisäyksen jälkeen. Kun kaikki jauhot on lisätty, jatka sekoittamista vielä 2–3 minuuttia, kunnes taikina on tasaista ja pehmeää.
Jauhota kevyesti 9 x 13 tuuman uunivuoka. Sivele sormenpäilläsi jauhoja ja painele taikina tasaisesti uunivuokaan.
Leikkaa taikina viivoittimella tankoiksi, jotka ovat 1 tuuman leveitä ja 2 tuumaa pitkiä. Käytä haarukkaa lävistämään jokainen diagonaalin tanko kaksi kertaa. Peitä pannu tiiviisti muovikelmulla ja jäähdytä vähintään 1 tunti.
Esilämmitä uuni 275 asteeseen. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
Leikkaa jäähdytettyyn taikinaan uurretut viivat ja aseta tangot keksilevylle jättäen niiden väliin 2 tuumaa.
Paista 40 minuuttia, kunnes se on hyytynyt.
Ota keksipelti uunista ja siirrä keksit ritilöille jäähtymään. Säilytä ilmatiiviissä astiassa huoneenlämmössä enintään viikon ajan tai pakasta pidempään säilytystä varten.
Annosta kohden: Kaloreita 97 (Rasvasta 56); Rasvaa 6 g (tyydyttynyttä 4 g); kolesteroli 17 mg; natrium 20 mg; Hiilihydraatti 10g (ravintokuitu 0g); Proteiinia 1g .
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
