Aamiainen antaa sinulle energiaa aloittaa päivä ja se liittyy parempaan terveyteen ja parempaan painonhallintaan. Tutkimukset osoittavat, että ihmiset, jotka syövät aamiaista säännöllisesti, painavat yleensä vähemmän kuin ihmiset, jotka jättävät aamiaisen väliin. Aamukalorit parantavat keskittymiskykyä, ja säännöllisesti aamiaista syövillä ihmisillä on enemmän voimaa ja kestävyyttä ja kolesteroli laskee.
Luotto: ©iStockphoto.com/peredniankina
Farmer's Market Scramble
Valmistusaika: 10 minuuttia
Kypsennysaika: 8 minuuttia
Saanto: 4 annosta
8 munaa
2 rkl vähärasvaista maitoa
Suolaa ja pippuria maun mukaan
4 tl ekstra-neitsytoliiviöljyä
1 pieni kesäkurpitsa kuutioituna
1 pieni punainen paprika kuutioituna
1 kuppi tiukasti pakattu rucola
1/4 kuppia raastettua parmesaanijuustoa
Vatkaa kulhossa munat, maito sekä suola ja pippuri. Jatka vatkaamista, kunnes munat ovat vaahtoavia. Aseta sivuun.
Kuumenna öljy ruostumattomasta teräksestä valmistetussa paistinpannussa keskilämmöllä.
Lisää kesäkurpitsa ja kypsennä kypsäksi samalla sekoittaen.
Lisää paprika ja sekoita tasaiseksi. Vähennä lämpöä keski-matalaksi. Lisää rucola ja anna sen kuihtua.
Lisää munaseos ja anna sen kypsyä sekoittamatta, kunnes munat alkavat juuri kovettua, noin 1 minuutti.
Työnnä munat varovasti lastalla pannun ympärille ja anna kypsentämättömien kananmunien valua pannun pohjalle. Lisää juusto.
Sekoita ainekset varovasti tasaiseksi ja jatka kypsentämistä, kunnes munat ovat täysin kovettuneet.
Annosta kohden: Kaloreita 219 (Rasvasta 140); Rasva 16 g (tyydyttynyt 5 g); Kolesteroli 377 mg; natrium 372 mg; Hiilihydraatti 4g (ravintokuitu 1g); Proteiinia 15 g.
Etkö pidä parmesaanijuustosta? Korvaa haluamasi juusto. Maukkaat juustot tekevät ruoasta runsaamman ja maukkaamman. Voit myös helposti korvata tämän reseptin kasvikset. Munakoiso, maissi, parsa? Heitä ne sisään!
Refluksiystävällinen Frittata
Prep aration aika: 20 minuuttia
Kypsennysaika: 20 minuuttia
Saanto: 6 annosta
8 munaa
1/4 kuppia tuoreita basilikan lehtiä, revitty
Suolaa ja pippuria maun mukaan
2 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
4 pientä punaista perunaa ohuiksi viipaleina
6 vauvaportobello-sientä ohuiksi viipaleina
1 kuppi babypinaattia, revitty
1/4 kuppia parmesaanijuustoa koristeluun
Kuumenna uuni 375 asteeseen F.
Vatkaa keskikokoisessa kulhossa munat, basilika sekä suola ja pippuri. Aseta sivuun.
Kuumenna oliiviöljy keskipitkällä valurautaisella pannulla keskilämmöllä.
Lisää perunat ja sienet pannulle ja kuullota kypsiä, mutta kiinteitä, noin 7 minuuttia.
Lisää pinaatti pannulle ja sekoita peruna-sieni-seokseen, kunnes se kuivuu, noin 1 minuutti.
Kaada munaseos vihannesten päälle ja sekoita 1 minuutti.
Kun munat ovat alkaneet hyytyä paistinpannun reunoilla, siirrä pannu uuniin, kunnes munat ovat jähmettyneet keskelle, noin 6 minuuttia.
Laita uuni paistoasentoon. Ripottele kananmunien päälle juusto ja keitä broilerin alla 1 tai 2 minuuttia, jotta juusto sulaa.
Tarjoile lämpimänä, suoraan pannulta.
Annosta kohden: Kaloreita 236 (Rasvasta 107); Rasvaa 12 g (tyydyttynyt 3 g); Kolesteroli 251 mg; natrium 261 mg; Hiilihydraatti 19g (ravintokuitu 2g); Proteiinia 12g.
Tämä resepti sietää vaihdot hyvin. Sitä ei myöskään tarvitse mitata täydellisesti. Lyhyesti sanottuna, älä stressaa ainesosista. Jos sinulla ei ole tarkalleen 1/4 kupillista basilikan lehtiä, älä huoli. Vähemmän stressiä on hyvä, ja se rauhallinen tila voi jopa vähentää happorefluksittasi!
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
