Pohjois-Kiinassa ihmiset nauttivat tästä maukkaasta nuudeliruoasta kuumana tai huoneenlämmössä. Nauti ja jiang meinistä missä tahansa lämpötilassa. (Ja mikä tahansa aika on nuudeliaikaa Pohjois-Kiinassa.) Jos mietit, ja jiang mein tarkoittaa paistettua kastiketta nuudeli s . Ei nuudelit paistetaan, vaan se, miten keität kastikkeen.
Valmistusaika: 40 minuuttia
Kypsennysaika: 8 minuuttia
Saanto: 4-6 annosta
1/2 kuppia kanalientä
1/2 kuppia makeita paputahnaa
1 rkl chili-valkosipulikastiketta
1 rkl soijakastiketta
1 rkl plus 1 tl seesamiöljyä
10 unssia kuivattuja vehnänuudeleita tai tuoreita munanuudeleita
1 rkl ruokaöljyä
1 rkl jauhettua valkosipulia
1 sipuli
1/2 kiloa jauhettua lihaa (sianliha on perinteistä, mutta myös naudanliha tai kana käy)
1 kurkku
1 porkkana
Yhdistä kananliemi, makeat papukatahna, valkosipulikastike, soijakastike ja 1 tl seesamiöljyä pienessä kulhossa.
Keitä nuudelit suuressa kattilassa kiehuvaa vettä pakkauksen ohjeen mukaan.
Valuta nuudelit, huuhtele kylmällä vedellä ja valuta uudelleen.
Laita wok-pannu korkealle lämmölle kuumaksi.
Lisää ruokaöljy ja kääntele sivujen peittämiseksi.
Hienonna valkosipuli.
Lisää 1 rkl valkosipulia wokkipannuun ja keitä sekoittaen, kunnes tuoksuu, noin 10 sekuntia.
Pilko sipuli.
Lisää 1 kuppi sipulia wokkipannuun ja paista sekoitellen lähes läpikuultavaksi, noin 2 minuuttia.
Lisää liha ja paista sekoitellen ruskeaksi ja murenevaksi, noin 2 minuuttia.
Lisää kastike ja keitä, kunnes kastike kiehuu ja hieman paksuuntuu, noin 3 minuuttia.
Valuta nuudelit 1 rkl seesamiöljyllä päälle ennen tarjoilua.
Laita tarjoiluvadille ja kaada kastike nuudelien päälle
Juulienne kurkku ja porkkana ohuesti ja aseta nuudeleiden päälle.
Kun ostat makeaa papupastaa – suolaisen makeaa, fermentoiduista soijapavuista ja sokerista valmistettua tahnaa – älä sekoita sitä makeaan papukastikkeeseen, jonka koostumus on hyvin erilainen. Tahnat ovat paksumpia kuin kastikkeet.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
