On täysin todennäköistä, että italialaisen ruuan amerikkalaistuminen värittää amerikkalaisen italialaisen ruoan käsitteen. Siitä huolimatta, kun syöt italiaa Amerikassa, sinun täytyy hallita hiilihydraatteja ja rasvaa.
Hiilihydraatit tulevat usein leivästä ja pastasta, ja leipä saattaa odottaa sinua jo ennen kuin istut. Italialaisen ravintolan leipä on aivan kuin meksikolaisen ravintolan tortillalastut – erinomainen tilaisuus syödä kaksi tai kolme hiilihydraattivaihtoehtoa ennen kuin tajuat mitä olet tekemässä.
Lasillinen tai kaksi viiniä voi lisätä kaloreita ja toista hiilihydraattivaihtoehtoa juoksutulokseen.
Pasta on tiheä hiilihydraattiruoka, jossa yksi hiilihydraattivaihtoehto tulee 1/3 kupillisen annoksesta. Ja kuten aasialaisessa nouto-riisissämpärissä, useimmat italialaiset ravintolat sisältävät pastaa mittaamattoman kokoisena, jota voisi kutsua kasaksi. Kasa pastaa ei ole yhteensopiva tehokkaan verensokerin hallinnan kanssa.
Lopuksi italialaiset ravintolat tarjoavat usein kermaisia kastikkeita, kuten Alfredo, valmistettu voista ja juustosta ja jotka ovat erittäin rasvaisia. Lisäksi italialainen ruoka tunnetaan suolalihavalikoimastaan - prosciutto, mortadella, pancetta, soppressata ja monet muut. Nämä lihat kovetetaan suolalla, ja niissä on usein myös runsaasti tyydyttyneitä rasvoja. Näitä tulee välttää tai syödä äärimmäisen kohtuudella.
Kuten mikä tahansa etninen keittiö, italialainen ruoka tarjoaa myös terveellisiä valintoja diabeteksen hallintaan. Kevyesti oliiviöljyssä keitetyt kalaruoat ja vihannekset ovat ihania; tomaateilla on tärkeä rooli monissa italialaisissa ruoissa. Jos syöt ulkona, tarkista ravintotiedot ennen lähtöä. Ja jos valmistat italialaista ruokaa kotona, etsi reseptejä, jotka ovat vähärasvaisia, vähän natriumia ja joiden hiilihydraattipitoisuus sopii ateriasuunnitelmaasi.
Sama neuvo pätee kaikkiin ruokailuseikkailuihisi. Jokaisessa kulttuurissa on osansa ruokia ja makuja, jotka sopivat täydellisesti ateriasuunnitelmaasi. Sinun tehtäväsi on löytää sopivat. Hyvää ruokahalua.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
