Hiilihydraatit, proteiinit ja rasvat ovat makroravinteita. Ihmiset tarvitsevat niitä suhteellisen suuria määriä verrattuna hivenravinteisiin, kuten vitamiineihin ja kivennäisaineisiin, joita tarvitaan pienempiä määriä. Tässä on mitä he tekevät:
Glukoosi on niin kriittistä ihmisen toiminnalle, että elimistö varastoi glukoosia lihaksiin ja maksaan. Glukoosin varastointimuoto on glykogeeni. Glykogeenivarastoja voidaan hyödyntää, kun kehon glukoosi on vähissä. Jos glykogeenivarat ehtyvät, maksa valmistaa glukoosia tyhjästä (mutta se voi maksaa sinulle vähän lihaskudosta... koska et voi tehdä mitään tyhjästä).
Diabetes katkaisee glukoosin säätelyn herkän tasapainon. Ruokavalion hiilihydraattien saannin hallinta on yksi tärkeimmistä opetuksista opittaessa hallitsemaan diabetesta itse. Kyse ei ole vain hiilihydraatin määrästä ja ajoituksesta; se on myös hiilihydraatin laatu ja se, mihin se on sekoitettu. Suuremmassa kuvassa hiilihydraatteja tulee tasapainottaa lääkkeillä ja liikunnalla. Taulukossa on lueteltu tärkeimmät diabeetikkojen verensokeriarvoihin vaikuttavat muuttujat.
Verensokerin säätelyyn vaikuttavat muuttujat
| Hyperglykemia (korkeat glukoositasot) | Hypoglykemia (matala glukoositaso) |
| Liikaa hiilihydraattia | Ei tarpeeksi hiilihydraatteja |
| Tiivistetyt makeiset, sooda, mehu | Alkoholi |
| Lääkkeiden ja aterioiden ajoitus ei sovi yhteen | Lääkkeiden ja aterioiden ajoitus ei sovi yhteen |
| Sairaus, stressi, hormonaaliset nousut | Aterian väliin jättäminen |
| Insuliinin puute tai insuliiniresistenssi | Liian paljon insuliinia tai liian monta diabetespilleriä |
| Lääkkeen annosteluvirheet | Lääkkeen annosteluvirheet |
| Fyysisen aktiivisuuden puute | Raskas tai suunnittelematon toiminta |
| Tietyt lääkkeet, steroidit | Tietyt lääkkeet |
Diabetes edellyttää, että on ymmärrettävä, miten hiilihydraatteja, liikuntaa ja lääkkeitä käytetään, mutta se voidaan tehdä. Kenelläkään ei ole täydellistä verensokerin hallintaa, joten aseta realistiset odotukset. Käytä verensokerimittaria ja tarkasta A1C-tasot säännöllisesti. Sinä ja terveydenhuoltotiimisi voitte käyttää glukoositietoja muokatakseen itsehoito-ohjelmaasi. Jos lääkkeesi altistavat sinulle alhaisen verensokerin riskin, lue lisää hypoglykemian ehkäisystä, tunnistamisesta ja hoidosta.
Ravitsemustarpeet ja diabeteksen hallintastrategiat muuttuvat ja kehittyvät kaikissa ikäryhmissä ja elämänvaiheissa.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
