Valmista tämä haudutettua thaimaalaista kookoskalaa sisältävä resepti tyydyttäväksi, litteäksi vatsaksi. Kielesi kokee hieman makeaa, hieman kuumaa ja paljon makua. Tarjoile ruskean riisin tai höyrytettyjen vihannesten päällä terveellisen aterian saavuttamiseksi.
Aasialaisista ruokakaupoista löydät kaffir-limetin lehtiä ja kalakastiketta. Jos haluat mustelmia sitruunaruohon, lyö sitä tiukasti veitsen tylppällä reunalla.
Valmistusaika: 10 minuuttia
Kypsennysaika: 40 minuuttia
Saanto: 3 annosta
Yksi 11,2 unssin astia ZICO Pure Premium Coconut Water
1/2 kuppia kuivaa, makeuttamatonta raastettua kookospähkinää
1 limetti kuorittuna ja mehuttuna
1 kaffirlimetin lehti
1 valkosipulinkynsi, jauhettu
2 tl inkivääriä
1/2 tl hunajaa
1 thaimaalainen lintuchili (tai mausteinen tuore punainen chili), kuutioituna
1 rkl kalakastiketta (alias nuoc mam ja nam pla )
1 varsi tuoretta sitruunaruohoa, mustelmia
1 tl curryjauhetta
2 unssia kookosmaitoa (purkitettu)
1 kuutio kasvislientä
Kolme 3 unssin filettä valkolihaista kalaa (tilapia, mahi-mahi tai taimen)
1 limetti koristeluun
Suolaa maun mukaan
Kalakastike, maun mukaan
Kuumenna 9,2 unssia kookosvettä suuressa kattilassa 160 asteeseen F.
Sillä välin paahda kookosta kuumassa wokissa keskilämmöllä. Ota se pois pannulta, kun se alkaa ruskistua. Laita sivuun puolet kookospähkinästä.
Lisää wokkiin kookoksen kanssa limen kuori, limetin mehu, limen lehti, valkosipuli, inkivääri, hunaja, chili, kalakastike, sitruunaruoho, curryjauhe ja kookosmaito. Sekoita sekoittaaksesi.
Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä 10-15 minuuttia.
Kun kookosvesi on lämmennyt, tiputa kasvisliemi ja anna sen liueta.
Liu'uta kala kookosvesikannuun ja anna sen hautua 5 minuuttia. Ota pois lämmöltä ja siirrä lämpimälle lautaselle.
Jos kastike on liian paksua, kaada kastikkeeseen jäljellä oleva salametsäsneste ja kookosvesi, kunnes haluttu koostumus on saavutettu. Maista mausteita ja lisää suolaa ja kalakastiketta tarpeen mukaan.
Poista sitruunaruoho ja kaffir-limetin lehti, kaada kastike kalan päälle ja koristele limetinviipaleilla ja jäljellä olevalla paahdetulla kookospähkinällä.
Annosta kohden: Kaloreita 457 (Rasvasta 226); Rasvaa 25 g (tyydyttynyt 17 g); Kolesteroli 198 mg; natrium 674 mg; Hiilihydraatti 16g (Di e tary Fiber 4g); Proteiinia 42 g.
Huomautus: Tämä resepti on kopioitu Zico.com- sivustoltaZico Pure Premium Coconut Waterin luvalla.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
