Jos haluat mausteisen vaikutelman gluteenittomasta pizzasta, kokeile tätä herkullista Tex-Mex-pizzareseptiä, jossa yhdistyvät tuliset kuumat täytteet rapeaan, maukkaan gluteenittomaan maissijauhoiseen pizzapohjaan. (Vieritä alas nähdäksesi gluteenittoman maissijauhopizzakuoren reseptin.)
Tex-Mex Pizza
Valmistusaika: 30 minuuttia
Kokki ING aika: 35 minuuttia
Saanto: 8 annosta
1 resepti gluteeniton maissijauhopizzakuori (vieritä reseptiä alaspäin)
1/2 kiloa gluteenitonta jauhettua sianlihamakkaraa
1 pieni sipuli, hienonnettuna
2 valkosipulinkynttä, jauhettu
1 jalapeñopippuri, jauhettu
1 kuppi gluteenittomia paistettuja papuja (16 unssin tölkistä)
1/2 dl gluteenitonta tacokastiketta
2 tl gluteenitonta chilijauhetta
1/2 tl suolaa
1/2 tl kuminaa
1/4 tl murskattua punapippurihiutaleita
1 kuppi raastettua cheddarjuustoa
1/2 kuppia raastettua Pepper Jack -juustoa
1 avokado kuorittuna ja kuutioituna
1 kypsä tomaatti hienonnettuna
1/4 kuppia hienonnettua vihreää sipulia
Valmista gluteeniton maissijauhopizzakuori alla olevan reseptin mukaisesti (vieritä reseptiä alaspäin) ja aseta sivuun.
Kypsennä suuressa kattilassa jauhettua sianlihamakkaraa sipulin, valkosipulin ja jalapeñopippurin kanssa, kunnes makkara on täysin kypsää, noin 5–7 minuuttia, sekoittaen makkaran hajottamiseksi. Valuta hyvin.
Sekoita joukkoon paistetut pavut, tacokastike, chilijauhe, suola, kumina ja paprikahiutaleet. Poista lämmöltä.
Levitä papuseos pohjan päälle ja ripottele päälle juustoja. Paista 15-20 minuuttia 425 asteessa tai kunnes kuori on kullanruskea ja juustot sulavat ja alkavat ruskeaa.
Sekoita pizzan paistuessa avokado, tomaatti ja vihreä sipuli.
Anna pizzan jäähtyä 3–5 minuuttia ennen kuin leikkaat sen viipaleiksi tarjoilua varten. Päälle avokadoseos.
Annosta kohti: Kaloreita 412 (Rasvasta 164); Rasvaa 18 g (tyydyttynyt 7 g); Kolesteroli 35 mg; natrium 859 mg; Hiilihydraatti 49g; Ravintokuitu 9 g; Proteiinia 15 g.
Valmista omaa chilijauhetta yhdistämällä 1 tl jauhettua kuminaa, 1 tl kuivattua jauhettua chiliä, 1 tl savustettua paprikaa, 1 tl jauhettua oreganoa, 1 tl valkosipulijauhetta, 1 tl suolaa, 1 tl sipulijauhetta, 1/2 tl mustapippuria, ja 1/2 tl cayennepippuria. Sekoita hyvin ja säilytä ilmatiiviissä astiassa. Varmista, että kaikki ainekset ovat gluteenittomia!
Gluteeniton maissijauhopizzakuori
Valmistusaika: 20 minuuttia
Keittoaika: 1 0 minuuttia ( pizzan kuori vain )
Saanto: 8 annosta
3/4 kuppia keltaista maissijauhoa
1/3 kuppia miinus 1 tl (49 grammaa) makeaa riisijauhoa
1/3 kuppia plus 1 tl (46 grammaa) hirssijauhoja
1/3 kuppia (38 grammaa) maissijauhoja
3 ruokalusikallista (28 grammaa) raakatattarijauhoja
2 rkl extra-neitsytoliiviöljyä
1-1/2 tl leivinjauhetta
1/2 tl ruokasoodaa
1/2 tl suolaa
1 kuppi vettä
Kuumenna uuni 425 asteeseen F.
Laita pizzakivi uuniin lämpenemään taikinan valmistamisen ajaksi.
Sekoita suuressa kulhossa jalustasekoittimessa maissijauho, makea riisijauho, hirssijauho, maissijauho ja raakatattarijauho.
Sekoita, kunnes seos on yksivärinen.
Lisää loput ainekset ja vatkaa siivilällä 2 minuuttia.
Leikkaa leivinpaperista pala 10 tuuman pizzakiveen sopivaksi saadaksesi paksu kuori. Levitä taikina leivinpaperin päälle.
Jos sinulla ei ole kiveä, vuoraa pelti leivinpaperilla ja levitä taikina sen reunoille ohueksi kuoreksi.
Liu'uta leivinpaperi kuumalle pizzakivelle tai laita keksipelti uuniin.
Paista 10 minuuttia ja ota pois uunista.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
