Diabetesystävällisten reseptien valmistaminen kotona on helpompaa kuin uskotkaan, varsinkin jos käytät vähän aikaa valmistautumiseen etukäteen. Tässä on muutamia asioita, joiden avulla voit tehdä terveellisestä kotiruoasta entistä yksinkertaisempaa:
- Tee inventaario keittiöstäsi. Käy läpi jääkaappisi, ruokakomerosi ja maustekaappisi ja kartoi kaikki perusainekset (kuten maito, munat, jauhot, sokeri, yrtit ja mausteet, öljy ja usein käytetyt tuoreet ainesosat). Vaihda kaikki niitit, jotka ovat loppuneet tai jotka ovat olleet kaapissasi vuosia.
- Puhdista ei-toivottu ruoka. Kun teet inventaariota keittiöstäsi, heitä pois jääkaapin takaosassa olevat jäämät ja kaikki vanhentuneet ruoat. Tämä voi myös olla hyvä tilaisuus päästä eroon kaikista epäterveellisistä ruoista, joita et enää halua pitää kotona.
- Tarkista ruoanlaittovälineet. Varmista, että sinulla on kotona ruoanlaittoon tarvittavat perusvälineet. Kattilat, pannut, leikkuulaudat, veitset, ruoanlaittovälineet, sekoituskulhot sekä mittakupit ja lusikat ovat kaikki välttämättömiä. Vaihda kaikki yleisesti käytetyt rikkinäiset työkalut.
- Lue resepti. Lue jokainen resepti huolellisesti läpi ennen ruoanlaiton aloittamista varmistaaksesi, että sinulla on kaikki tarvitsemasi ainekset ja keittiövälineet. Jos et ymmärrä jotakin reseptin ohjeista, etsi selitys tai esittelyvideo verkossa. Jos resepti vaatii aikaa marinointiin tai jäähdyttämiseen, muista ottaa se huomioon.