Jotkut ihmiset välttävät maitotuotteita vahvasta eettisestä tunteesta ja myötätunnosta eläimiä kohtaan. Jos olet joskus jakanut elämäsi koiran tai kissan – tai jopa rotan – kanssa, tiedät, että eläimillä on tunteita. Ne ilmaisevat jännitystä, onnea, pelkoa ja vihaa. On selvää, että hännän heiluminen ja nenän tönäytyminen tai ulvominen, miau tai innostunut vinkuminen tarkoittavat, kun herkkua tarjotaan tai ruokakulho asetetaan.
Vaikka et jakaisi kotiasi lehmän kanssa, ei ole vaikea kuvitella, että kuten muillakin tutuilla ja rakastamillasi nisäkkäillä, myös lehmillä on tunteita. Ne eivät ehkä näytä koiriltasi, kissoiltasi tai rotiltasi, mutta he tuntevat nautintoa ja kipua aivan samalla tavalla.
Ottaen huomioon, että eläimillä on tunteita, monet ihmiset eivät voi olla järkyttynyt siitä, kuinka epämiellyttävää lypsylehmien on elää elämänsä tehdastiloilla. Ne pysyvät siellä, kunnes niitä ei enää käytetä. Siinä vaiheessa heidät lähetetään teurastamoon, jossa heidän elämänsä päättyy väkivaltaisesti. Jopa pienillä emo- ja pop-tiloilla kasvatettujen eläinten elämä voi päättyä väkivaltaisesti, ja niillä on enemmän tilaa.
Monet maidottomat ihmiset tekevät sen osana eettistä asennetta. He uskovat, että on moraalitonta käyttää eläimiä ravintoon, jota he eivät tarvitse. He eivät halua tukea kohtelua, jota eläimet saavat tehdastiloilla – tai millään maatiloilla. He eivät myöskään halua juoda maitoa ja syödä muita maitotuotteita, koska siten he tukevat välillisesti lihateollisuutta, mukaan lukien urosvasikoiden epäinhimillistä kohtelua vasikanlihakaupassa.
Toinen eettinen näkökohta koskee meijeriteollisuuden ja planeetan terveyden välisiä yhteyksiä. Jotkut maidottomat ihmiset välttelevät maitotuotteita voidakseen osallistua yksilöllisesti ympäristön ja maapallon maaperän, veden ja ilman laadun säilyttämiseen. Liha- ja maitotuotteiden tuotanto ja jakelu vaikuttavat ympäristöön metsien hävittämisen, haitallisten päästöjen ja resurssien, kuten öljyn, intensiivisen käytön kautta.
Näiden vaikutusten vuoksi jotkut ihmiset valitsevat ruokansa paitsi ravintoarvon myös ympäristöpisteidensä perusteella. Tietysti maidottomuus saisi alhaisen (suotuisan) ympäristöpisteen (ja voi myös tarjota terveydellisiä etuja).
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
