Cocktail-frankit grillikastikkeessa ovat juhlien suosikki, ja variaatioita on runsaasti. Tämä cocktail-frankkien resepti mausteisessa tomaattigrillikastikkeessa voi mennä suoraan hitaalta keittimeltä seuraavan juhlallisen kokoontumisesi buffetpöytään. Voit jopa kaksinkertaistaa tämän reseptin ja valmistaa sen 6 litran hitaassa keittimessä.
Valmistusaika: 15 minuuttia
Kypsennysaika: 2-3 tuntia High
Saanto: 40 annosta
1 sipuli
2 tölkkiä (5 unssia kukin) tomaattipastaa
4 kuppia vettä
1/4 kuppia Worcestershire-kastiketta
1/4 kuppia pakattu vaaleanruskea sokeri
2 rkl valkoviinietikkaa
2 ruokalusikallista melassia
2 tl kuivaa sinappia
1 tl suolaa
2 kiloa cocktail-frankkeja
Hienonna sipuli.
Suihkuta 4 litran hidas liesi kevyesti kasviöljykeitinsuihkeella.
Yhdistä kaikki ainekset frankkeja lukuun ottamatta, mukaan lukien 1/4 kupillista jauhettua sipulia, hitaassa liesissä.
Peitä ja keitä korkealla 1-2 tuntia tai kunnes se on kuuma.
Erottele frankit, jos ne on kiinnitetty.
Lisää frankit ja keitä 1 tunti.
Annosta kohden: kaloreita 77 (rasvasta 29); Rasvaa 3 g (tyydyttynyt 1 g); Kolesteroli 12 mg; natrium 273 mg; Hiilihydraatti 9g (ravintokuitu 0g); Proteiinia 3g.