Runsas ja suklaamainen – tämä piirakka on lopullinen lomajälkiruoka. Tarjoile se kauhallisen vähärasvaisen vaniljajäätelön tai maidoton pakastejälkiruoan kanssa vaurioiden vähentämiseksi. tämä on paljon rasvaa. Luotto: ©David Bishop Valmistusaika: 20 minuuttia Kypsennysaika: 50 minuuttia Saanto: Yksi 9 tuuman piirakka (6 viipaletta) 6 munanvalkuaista […]
Ruoan käymiseen tarvitsemasi perusasiat ovat usein samat, mutta näistä ainesosista on monia muunnelmia, jotka voivat muuttaa tuloksia. Käymisastiat: Fermentoidut ruoat on valmistettava ilman happea tai pilaantumista. Hyvä käymisastia on välttämätön menestyksellesi. Käytä tukevaa astiaa, joka on […]
Rasvat ja öljyt ovat stabiileja vain tiettyyn kypsennyslämpötilaan asti; sen jälkeen ne vaurioituvat ja voivat johtaa tulehdukseen - selvä Paleo-keittäminen ei-ei. Paleo-rasvan/öljyn vakaus ennen kypsennystä on ratkaisevan tärkeää. Jos keität öljyä korkealla lämmöllä, varmista, että öljy on riittävän vakaata kestämään […]
Löydät todennäköisesti yli tusina erilaista lajikeviiniä Kaliforniasta, jos selaat hyvän viinikaupan hyllyjä. Kourallinen viinejä ovat ylivoimaisesti suosituimpia, laajimmin saatavilla olevia ja tunnetuimpia Golden Staten lajikeviinejä: Viinin nimi Väri Maku Chardonnay Valkoinen Yleensä kuiva tai […]
Tämä resepti on nopea valmistaa ja helposti sulava, maistuu hyvältä ja kestää 3–4 tuntia. Tämän kaltaisissa resepteissä hyödynnetään luonnonmukaisten kokonaisten elintarvikkeiden parantavaa potentiaalia ja voimaa. Jos aiot lämmittää hedelmiä tätä reseptiä varten, kokeile höyrykeittimen käyttöä. Hyvä vinkki on pitää […]
Tämä maidoton jogurttikorvike Shannon Leonelta Raw Momilta on terveellinen ja raaka-vaihtoehto ihmisille, jotka eivät siedä laktoosia tai ovat allergisia kaseiinille tai haluavat vain vaihtelua. Tarjoa se sinulle sopivien tuoreiden hedelmien kanssa tai kokeile IBS-ystävällisen puuron tai murojen kanssa. Liotusaika: 1 tunti Valmistusaika: […]
Kun ostat lihaa grillaukseen, muista, että jos aloitat hyvästä raaka-aineesta, saat todennäköisemmin loistavan lopputuotteen. Tässä on joitain vinkkejä viisaaseen valintaan lihakaupassa: Enemmän rasvaa tarkoittaa enemmän makua. Hyvin marmoroitu lihapala pärjää grillissäsi paremmin […]
Rannikkoelämä tuo runsaan valikoiman herkullisia, tuoreita mereneläviä. Välimeren rannikolla asuvat ihmiset käyttävät hyväkseen kaikkia luonnon heille tarjoamia ruokalahjoja, joten Välimeren ruokavaliossa ei ole pulaa kalasta ja äyriäisistä. Luotto: ©iStockphoto.com/John Peacock, 2010 Sinisimpukat tomaateilla ja basilikalla Valmistusaika: […]
Maaliskuu on kansallinen ravitsemuskuukausi. Tämä on täydellinen aika pohtia parempia ruokavalintoja ja ruokailutottumuksia ja alkaa tehdä pieniä muutoksia ruokavalioosi – kuten vähentää rasvan saantia ja syödä enemmän vihreitä vihanneksia ja vähärasvaisempia proteiineja. Kansallisen ravitsemuskuukauden tavoitteena ei ole niinkään tehdä kaikista […]
Kun tilaat viiniä ravintolassa, sinulla on yleensä vähän tietoa listalla olevista viineistä. Ja jos olet uusi viinimaailmassa, sinulla voi olla vaikeuksia muistaa, mitkä viinit sopivat hyvin minkäkin ruoan kanssa. Älä panikoi! Sinun ei tarvitse antaa periksi epävarmuudellesi ja jättää tilaamatta lasin […]
Yleissanana olut sisältää kaikki fermentoidut mallasjuomat, mukaan lukien olut ja lagerit sekä kaikki yksilölliset ja hybridityylit, jotka kuuluvat näihin otsikoihin. Suurten olutkategorioiden joukosta löytyy todella erikoisoluita, kuten real ale, tynnyri- ja puukypsytetty olut, extreme-olut, luomuolut, gluteeniton olut, […]
Vaikka neljä ainesosaa - ohra, humala, hiiva ja vesi - ovat kaikki mitä tarvitset oluen valmistukseen, ne eivät suinkaan ole ainoita käytettyjä ainesosia. Lisää jyviä, luonnollisia sokereita ja aromeja lisätään usein erityisten tai ainutlaatuisten makujen luomiseksi tai kustannusten leikkaamiseksi. Näitä pieniä lisäyksiä kutsutaan lisäaineiksi. Panimotaiteilijat […]
Kaikki oluet valmistetaan ale- tai lager-oluina; ale ja lager ovat oluen sukupuun kaksi päähaaraa (luokittelu) ja ovat siinä läheisesti sukua. Ales ovat maailman vanhempia, arvostetuimpia, perinteisiä juomia, jotka ovat jo tuhansia vuosia edeltäneet lageria, kun taas lagerit ovat suhteellisen moderni luomus, alle 200 […]
Vastaostetun oluen arviointi alkaa pullon korkin poistamisesta. Suhisiko pullo nopeasti, terveellisesti? Pursuiko se kuin Vesuvius vai eikö se vapauttanut lainkaan hiilihappoa? Ellei pullon annettu lämmetä kovin kuumaksi tai teit pullon sen kanssa juuri ennen avaamista, […]
Harvat ihmiset tietävät, että olut Saksassa on hyvin paikallista. Panimoiden lukumäärän ja erityisesti panimoiden asukaskohtaisen määrän vuoksi Saksa on paikallisella tasolla melko hyvin kyllästetty oluella. Saksalaiset oluet pohjoisesta, lännestä ja idästä Yksi yleistys oluesta Saksassa, joka näyttää pitävän […]
Gluteenin rakenteen, rakenteen ja lujuuden luomiseksi uudelleen gluteenittomissa leivonnaisissa sinun on käytettävä vaihtoehtoisia jauhoja, jotka jäljittelevät gluteenin vahvuutta ja joustavuutta. Leivonnaisiin on mahdollista rakentaa mukava rakenne ilman gluteeniakaan. Haluat myös leivonnaisten olevan herkullisia, joten jäljittele pähkinäistä, makeaa […]
Kuorrutettu kakku on välttämätön moniin juhliin. Ihmiset, joiden on vältettävä gluteenia, saattavat ajatella, että he voivat tästä lähtien nauttia vain jäätelökakuista. Ei niin! Mitä olisi syntymäpäivä ilman kerroskakkua, joka on ylellisesti himmeä ja täynnä kynttilöitä? Kakun tekeminen ja kuorruttaminen on ehdottomasti taidetta ja […]
Tämä gluteeniton parsaquiche-resepti sopii erikoistilaisuuksiin. Voit valmistaa tämän quichen sianlihamakkarasta, ylijääneistä vihanneksista ja mistä tahansa haluamastasi juustosta tai lisätä tähän ruokaan katkarapuja saadaksesi tyylikkään version. Valmistusaika: 20 minuuttia Kypsennysaika: 2 tuntia Saanto: 6 annosta 2 kuppia pitkäjyväistä ruskeaa riisiä 5 kupillista vettä 1/4 […]
Jos haluat palvella yleisöä tai valmistaa herkkuja leivonnaisia varten, patukkakeksejä – kuten nämä gluteenittomat tuplasuklaakaramellipatukat – ovat oikea tapa. Leikkaa nämä keksit pienemmiksi paloiksi, koska ne ovat niin täyteläisiä. Valmistusaika: 25 minuuttia Kypsennysaika: 28 minuuttia Saanto: 36 baarin keksejä […]
Nämä gluteenittomat granolapatukat ovat herkullisia nopeana välipalana tai retkellä. Pidä osa näistä granolapatukoista mukanasi aina, kun olet nälkäinen, mutta et löydä gluteenitonta ruokaa. Yritä käyttää vain rikittömiä luomuhedelmiä parhaan maun, koostumuksen ja ravitsemuksen saavuttamiseksi. Kiva yhdistelmä on kuivattu torttu […]
Sopivien annoskokojen syöminen on välttämätöntä, kun sisällytät Välimeren ruokavalion päivittäiseen elämääsi. Käytä näitä välimerellisiä annoskokoarvioita auttaaksesi sinua tekemään terveellisiä valintoja ja syömään aidosti Välimeren rannikon perinteiden mukaisesti. Seuraavassa luettelossa on sekä perinteiset välimerelliset annoskoot että helpot vertailut, joiden avulla voit katsoa annoksesi sen sijaan, että […]
Superruoat ovat ansainneet tämän eron, koska niillä on suuri ravintoarvo (ne ovat täynnä vitamiineja ja kivennäisaineita) sekä ylimääräisiä terveyshyötyjä. Jos huomaat kurkottelevasi munkkia superfood-ruokavaliosi tuotteiden sijaan, käytä tätä etujen luetteloa päästäksesi takaisin raiteilleen: Ravitsemuksen parantaminen: Kaikki superruoat sisältävät runsaasti […]
Potatoes au gratin on kermainen, juustolla höystetty perunaruoka, joka ei ehkä kuulosta yhteensopivalta matalaglykeemisen ruokavalion kanssa. Sinun tarvitsee vain osata valita ja syödä perunat, jotta ne ovat hieman alhaisempia glykeemisellä osastolla. Russet-perunoiden glykeeminen kuormitus on yksi korkeimmista kasviperäisistä elintarvikkeista, mutta perunat […]
Eräänä päivänä äiti ja isä tai joku muu tärkeä henkilö saattaa soittaa ja sanoa, että he ovat luonasi koulussa. Miten heitä pitäisi viihdyttää? Jos sinulla on vähän varoitusta, voit valmistaa kasvisaterian, joka tekee varmasti vaikutuksen vieraasi – vaikka he eivät olisikaan kasvissyöjiä! Tässä muutamia vinkkejä: Keksi […]
Tässä maissileivän reseptissä käytetään maidotonta soijajogurttia pitämään leivän kosteana, täyteläisen makuisena ja maidoton, kun taas maissipalat lisäävät rakennetta. Leipä murenee helposti ja sulaa suussa. Tarjoa maissileipäsi keiton tai suosikkichilikulhoon kanssa. Valmistusaika: 5 minuuttia Kypsennysaika: 30 minuuttia Saanto: 4 annosta 2 […]
Sinun on tiedettävä joistakin maidottomiin ainesosiin liittyvistä omituisuuksista ja siitä, miten ne käyttäytyvät resepteissä, sekä vinkkejä reseptien valmistamiseen, kun korvaat maitotuotteet maidottomilla vaihtoehdoilla. Suurin osa maidosta valmistetut ainesosat toimivat samalla tavalla kuin maitotuotteet. Ne voivat olla […]
Maidottomat tuotteet, kuten soijamaito, riisimaito ja maidosta valmistetut juustot, ovat olleet tavallisia tuotteita luontaistuotekaupoissa vuosikymmeniä. Koska näiden elintarvikkeiden alkuperäiset markkinat juurtuivat luonnontuoteteollisuuteen, nämä elintarvikkeet yleensä merkitään luonnollisiksi ja myös luomuiksi. Saatat ihmetellä, mitä nämä termit tarkalleen tarkoittavat […]
Kalsiumpitoisen maidon sisällyttäminen ruokavalioon liittyy usein osteoporoosin ehkäisyyn, mutta vahvojen luiden rakentaminen ei ole niin yksinkertaista kuin runsaan kalsiumin syöminen. Tiede on itse asiassa paljon monimutkaisempi. Joukko tekijöitä vaikuttaa siihen, kuinka paljon kalsiumia tarvitset ruokavaliostasi sekä määrään, joka lopulta saavuttaa […]
Tämä terveellinen maidoton ruokalaji on täyteläinen, tahmea ja täynnä makua, varsinkin kun valmistat sitä kesällä, kun puutarhat ovat täynnä kesäkurpitsaa ja tomaatteja. Valmistusaika: 30 minuuttia Kypsennysaika: 30 minuuttia Saanto: 4 annosta 4 isoa kesäkurpitsaa (noin 2-1/2 paunaa) 1/4 kuppia oliiviöljyä 3 tai 4 isoa tomaattia […]
Jotta voit tehdä s'mores, sinun täytyy rakentaa tuli paistaaksesi vaahtokarkkeja. Teepii-palo on helppo rakentaa. Se sammuttaa valtavasti lämpöä, jopa suhteellisen pienellä tulella, mutta on melko helppo huoltaa. Valvo pieniä lapsia tarkasti nuotiolla. Varmista, että heidän vaahtokarkkitangot ovat […]