Kaksi periaatetta voivat auttaa yhdistämään viiniä ruokaan: täydentävä periaate ja kontrastiperiaate. Täydentävässä periaatteessa valitaan viini, joka on jollain tapaa samanlainen kuin tarjoilemasi ruokalaji, kun taas kontrastiperiaate (ei ole yllättävää) sisältää ruokien yhdistämisen viineihin, jotka ovat jollakin tavalla erilaisia. […]
Paras tapa pitää juusto tuoreena on ostaa se tilauksen mukaan leikattuina sen sijaan, että se on leikattu, kääritty ja valmis käytettäväksi. Tuoreviipaloitu juusto maistuu paremmalta ja kestää pidempään, ja voit kääriä sen uudelleen paperiin, jossa se myydään. Mutta jos ostat juustoa tulevaisuutta varten välittömän käytön sijaan tai jos […]
Tšekit juovat suunnilleen yhtä paljon olutta asukasta kohden kuin mikä tahansa väestö. Ja kuten Saksassa, paikallisesti tuotettuja oluita löytyy melkein jokaisesta Tšekin kaupungista. Muista, että Tšekki on lager-tuottajamaa (se on loppujen lopuksi Pilsnerin syntymäpaikka), joten jokainen, joka janoaa oluita, kuivuu. Mutta […]
Jos sinun täytyy välttää vehnäjauhoja, sinun ei tarvitse jättää väliin keksejä! Kokeile tätä herkullista gluteenitonta kookosmakaronireseptiä, kun haluat nauttia erikoisherkuista. Saatat joutua lisäämään reseptiin kevyempää kermaa, jotta saat toimivan pehmeän taikinan, riippuen siitä, kuinka paljon kosteutta kookosjauho imee. Valmistautuminen […]
Sillä mitä syöt, on todella vaikutusta siihen, miltä sinusta tuntuu. Täysruokien syöminen ja roskaruoan välttäminen – puhdas ruokailutottumukset – voivat pitää sinut terveenä tai auttaa sinua palauttamaan terveytesi, jos et ole voinut hyvin. Noudata näitä ohjeita ja sinulla on paremmat mahdollisuudet elää aktiivista elämää: […]
Jos etsit uusia (ja matalaglykeemisiä!) tapoja paistaa kanaa, kokeile tätä Herbes de Provence -reseptiä. Herbes de Provence on upea sekoitus yrttejä, jotka sisältävät tyypillisesti suolaisia, fenkolia, basilikaa ja timjamia, ja timjami on hallitseva maku. Yhdysvalloissa saatat jopa löytää hieman laventelia lisättynä […]
Sinun ei tarvitse olla lapsi pitääksesi kalatangoista, varsinkin kun ne ovat kotitekoisia ja matalaglykeemisiä. Kokeile tätä helppoa reseptiä, kun haluat jotain terveellistä ja matalaglykeemistä, mutta sinulla ei ole paljon aikaa valmistautua. Se on loistava ruokalaji niille iltoille, kun haluat tarjoilla jotain yksinkertaista ja maukasta. Tummemmalle […]
Monet laihduttajat ajattelevat, että jos he jättävät lihan pois, he vähentävät kaloreita. Valitettavasti ne usein korvaavat proteiinin rasvaisella juustolla, pähkinöillä ja pähkinävoilla. Ilman lihaa on vaikea saada tarpeeksi sinkkiä ja rautaa – kahta ravintoainetta, jotka auttavat ylläpitämään energiaasi ja suorituskykyäsi. Älä vähennä itseäsi ravitsemuksellisesti tekemällä uhrauksia, jotka eivät auta. […]
Tähän puunleikkausbileeseen kokoat ystävät ja perheet lapsiystävälliseen jouluiseen askarteluiltaan. Ruokalistalla on tarjolla herkullisia alkupaloja ja kananmunaa joulutunnelman lisäämiseksi. Asenna askartelupöytiä, jotta lapset voivat auttaa tekemään karkkiseppeleen ja koristella keksejä ripustaaksesi puuhun. Päästäksesi läpi tämän juhlan, ota tämä käteen […]
Tämä maidoton italialaisen jäätelöpiirakan resepti on moderni muunnelma vanhasta italialaisen tortonin reseptistä, kermaisesta puolipakasteesta. Kirsikoiden, suklaan ja rommin sekoitus antaa tälle täyteläiselle ei-maitopiirakkaalle juhlallisen ulkonäön ja hienon maun. Valmistusaika: 25 minuuttia (sisältää jäätelön pehmenemisajan) Pakastusaika: […]
Tofu-pohjainen jäätelö on hieman erilainen kuin kermalla valmistettu jäätelö. Rakenne ei ole niin kermainen, ja maku on hieman "papumainen". Älä kuitenkaan lannistu, pidät siitä, varsinkin tästä maidoton mansikka-tofu-jäätelön reseptistä. Käytä pakasteherkkua samalla tavalla kuin maitopohjaista jäätelöä. […]
Jotta voit välttää maitotuotteita, sinun on oltava hyvin perillä, mikä tarkoittaa, että sinulla on hyvä käsitys siitä, mitä etsiä ja kuinka lukea elintarvikkeiden etikettejä. Meijeriälykkyys tarkoittaa myös sitä, että olet tietoinen muutoksista, joita saattaa ajoittain tapahtua tuotekoostumuksissa ja saa tarvitsemasi tiedot […]
Maitottoman ostossuunnitelman tekeminen ennen kuin astut ruokakauppaan on fiksu teko. Jos suunnittelet etukäteen, sinulla on todennäköisemmin käsilläsi erilaisia ainesosia ravitsevien maidottomien aterioiden valmistukseen, joista sinä ja perheesi tulet pitämään. Et todennäköisesti unohda myös tärkeitä ainesosia. Maidottomana syöminen voi […]
Olkoon tämä juhlava jack-o-lantern-kakku Halloween-juhliesi keskipiste. Poimutettu bundt-pannu luo realistisen ilmeen, ja Brown Sugar Cake sopii lokakuun tunnelmaan. . . mutta on herkullista ympäri vuoden. Jack-O-Lantern-kakkutyökalujen kokoaminen ja koristelu: Kaksi 10-uurteista vuokaa, #11 kuorrutuskärki Valmistusaika: 20 […]
Popcorn-karpalo-seppeleitä voi käyttää joulukuusen koristeluun, mutta älä jää tähän. Levitä seppeleet pihallasi pensaiden ja puiden päälle, niin linnut kiittävät sinua; popcorn-seppeleet kestävät kuinka kauan linnut sen sallivat. Näiden popcorn-joulukoristeiden tekeminen on loistava, helppo toteuttaa projekti […]
Tämän taulukon avulla voit selvittää, mitä tärkkelyspitoisia ruokia tulisi välttää, ja löytää maukkaita, matalan GL:n vaihtoehtoja. Pidä se käsillä, jotta et koskaan jää miettimään, oletko tehnyt oikeita valintoja! Tärkkelyspitoiset niitit Low GL High GL Leipä Pumpernikkeli, ruis, hapantaikina, soija ja pellavansiemenet, ohra ja auringonkukka, viljamakasiini, siemenleivät ja pittaleivät (kohtalainen GL) kaura […]
Useimmat työkalut ja laitteet, joita tarvitset elintarvikkeiden pakastukseen tai kuivaamiseen (paitsi sähköinen kuivausrumpu), odottavat sinua todennäköisesti keittiössäsi. Nämä kohteet tekevät säilytystehtävistäsi tehokkaampia. Mitä nopeammin käsittelet tuoreet ainekset, sitä parempi on lopputuotteesi laatu ja maku. Työkalut ja laitteet […]
Useimmat kiitospäivän isännät löytävät itselleen paljon kalkkunan jäännöksiä. No, onnea sinulle! Jos olet jo kyllästynyt kokemaan samaa illallista uudestaan ja uudestaan, voit valmistaa monia, monia ruokia tällä palkkiolla. Suikaloi tai kuutioi kypsennetty kalkkuna ja luo kalkkuna-omeletti: Vatkaa munakas ja lisää […]
Kotitekoiset kurpitsakaramellit saattavat kuulostaa epätavalliselta, mutta ne yhdistävät kaksi makua, jotka merkitsevät syyskautta. Anna kurpitsan karamelleja lahjaksi tai tarjoa vati näitä herkullisia herkkuja Halloween- tai kiitospäivän kokouksissa. Kotitekoiset kurpitsakaramellit Valmistusaika: 40 minuuttia plus 1 tunti jäähtymistä Saanto: 2 paunaa tai noin 85 kappaletta 1 […]
Ensikertalaisena viininvalmistajana haluat valmistautua menestykseen alusta alkaen. Seuraavassa taulukossa olevat viinirypäleet antavat sinulle erinomaisen mahdollisuuden voittaa aloittelijan värinät tyylin, maun ja tekniikan suhteen: Punaiset Valkoiset: Zinfandel: All-American punainen (alunperin Kroatiasta), täynnä hedelmiä ja mausteita, hyvä kaikissa tyylissä. rosé […]
Kokonaisessa paahdetussa valkosipulissa on petollisen makea ja hieman pähkinäinen maku. - ei niin vahva ja pistävä kuin voisi odottaa. Paahdettu valkosipuli on helppo ja edullinen alkupala joulujuhliin. Valkosipuli muuttuu erittäin pehmeäksi paahtamisen jälkeen ja tekee ranskalaiselle leivälle riippuvuutta aiheuttavan levitteen. Tarvitset lautasliinat tähän suussa sulavaan alkupalaan. Se on sotkuinen, mutta se on […]
Jälkiruokaviinit ja väkevöidyt viinit eivät ole valtavirran juomia, joita haluat juoda joka päivä. Jotkut jälkiruoka- ja väkevät viinit sisältävät paljon enemmän alkoholia kuin tavalliset viinit, ja jotkut niistä ovat erittäin makeita (ja harvinaisia ja kalliita!). Ne ovat viinivastineet todella hyvää karkkia. Monet viinit nautittiin ennen illallista, aperitiiviviineinä, […]
Jotkut urheilijat pelkäävät siirtyä gluteenittomaksi, koska he ovat huolissaan siitä, etteivät he saa tarpeeksi hiilihydraatteja ruokavaliossaan tyydyttääkseen intensiivisen energiantarpeensa. Hiilihydraatit ennen harjoittelua tai kilpailua, sen aikana ja jälkeen ovat välttämättömiä energiatason ylläpitämiseksi ja palautumisen nopeuttamiseksi tapahtuman jälkeen. Urheilijana tarvitsemiesi hiilihydraattien saaminen […]
Italialaista pastaa on kahta perusmuotoa: makaronia (tai putkimaista pastaa) ja spagettia. Makaronilla on omaleimaiset muodot, onkalot ja kaarevat – kaikki vangitsevat paksut täyteläiset kastikkeet, joihin ne on suunniteltu. (Sinulle saattaa olla tuttu tuo klassinen amerikkalainen ruokalaji, makaroni ja juusto.). Spagetti on nauhamaista. Tutustu eri makaronityyppeihin, jotka on kuvattu […]
Peittaus säilyttää ruoan suolaliuoksessa. Täydellinen tasapaino suolaa, etikkaa, vettä sekä yrttejä ja mausteita voi säilyttää marinoidun ruoan turvallisesti. Voit saavuttaa tämän tasapainon mittaamalla tarkasti peittauksen ainekset: Suola: Käytetään säilöntäaineena. Se lisää makua ja rapeaa ruokaasi, erityisesti suolakurkkuihin. Käytä puhdasta, lisäaineetonta, rakeista […]
Tuoreet vihannekset, kuten kurkku ja porkkanat, ovat yleisiä sushissa. Mutta jos haluat monipuolisuutta ja aitoutta, etsi erikoistuneita vihanneksia, joita voit lisätä sushinvalmistukseen. Näitä sushiystävällisiä vihanneksia voidaan myydä paikallisessa supermarketissasi tai saatat joutua menemään naapurustoosi Aasian markkinoille: Japanilainen kurkku: Japanilaisten kurkkujen kuori on ohut ja […]
Mikroaaltouunissa ruoanlaitto on erilaista kuin mikään perinteinen ruoanlaitto. Sinun on noudatettava erilaisia mikroaaltouunikohtaisia ruoanlaittosääntöjä. Vaikka kaikenlaisia ruokia ei voi keittää mikroaaltouunissa, mikroaaltouunisi voi olla hyödyllinen ruoanlaittoväline. Mikroaaltouunissa on joitain perussääntöjä: Älä käytä mikroaaltouunissa perinteisiä metallisia astioita. Mikroaallot eivät kestä […]
Tässä suklaakermapiirakassa kermainen suklaatäyte on suljettu suklaamurun kuoreen. Tämän kermapiirakan sileän ja rapean tekstuurin kontrasti on taivaallinen. Valmistusaika: 20 minuuttia plus jäähdytysaika Kypsennysaika: 6 minuuttia Saanto: 12 annosta Noin. 3 tusinaa suklaakeksejä 2/3 kuppia plus 2 rkl sokeria […]
Jos tiedät vain keisarilliset mitat (kuten kupit ja litrat), mutta reseptisi on metrinen, älä panikoi. Nämä taulukot näyttävät sinulle erilaisia metrikeskusteluja: tilavuus, paino, koko ja lämpötila. Käytä näitä mittausmuunnostaulukoita, jos haluat muuntaa reseptin. Nämä muunnokset ovat likimääräisiä, joten tulokset voivat vaihdella. Metrinen keskustelut volyymista […]
Gumbot ovat kreolien erikoisuus. Paksut, kuten muhennos, gumbot sisältävät perinteisesti mereneläviä, okraa sekä muita vihanneksia, kuten tomaattia ja sipulia, sekä lihaa, kanaa, makkaraa ja kinkkua - tai mitä tahansa näiden ainesosien yhdistelmää. Tässä gumbossa on paljon mereneläviä, mutta se sisältää myös monia muita maukkaita ainesosia. […]