Ruoat, jotka voivat auttaa sinua vähentämään tulehduksen riskiä

Saatat yllättyä kuullessani, että ruokavaliolla on tärkeä rooli kroonisen tulehduksen ehkäisyssä, koska ruoansulatuskanavan bakteerit vapauttavat kemikaaleja, jotka voivat joko edistää tai pysäyttää tulehdusta. Joten edistääkö syöminen tulehdusta vai ei? Ota selvää tästä artikkelista!

Tietyt elintarvikkeet edistävät tulehdusta kiihottavien bakteerien kasvua, kun taas toiset edistävät bakteerien kasvua, jotka auttavat estämään sitä.

Mikä on anti-inflammatorinen ruokavalio? Immuunijärjestelmäsi aktivoituu, kun kehosi tunnistaa jotain vierasta, kuten tunkeutuvat bakteerit, kasvien siitepöly tai kemikaalit. Tämä laukaisee usein tulehdukseksi kutsutun prosessin.

Joskus tulehdus kuitenkin jatkuu päivästä toiseen, vaikka sinulla ei olisikaan "vieraan" tunkeutumista. Silloin tulehduksesta voi tulla vihollisesi. Monet vaaralliset sairaudet raivoavat, mukaan lukien syöpä, sydänsairaudet, diabetes, niveltulehdus, masennus ja Alzheimerin tauti, jotka liittyvät krooniseen tulehdukseen.

Ruoat, jotka vähentävät tulehduksen riskiä

Tässä on joitain ruokia ja juomia, jotka on yhdistetty tulehduksen vähenemiseen ja kroonisten sairauksien riskiin:

Hedelmiä ja kasviksia

Useimmat hedelmät ja vihannekset sisältävät runsaasti polyfenoleja ja antioksidantteja – mahdollisesti kasveissa olevia suojaavia yhdisteitä.

Pähkinät

Tutkimukset ovat osoittaneet, että pähkinöiden nauttiminen vähentää tulehduksen merkkiaineita ja vähentää sydän- ja verisuonisairauksien ja diabeteksen riskiä.

Pähkinät voivat auttaa vähentämään tulehduksen riskiä

Rasvainen kala

Rasvainen kala on hyvä proteiinin ja omega-3-rasvahappojen , eikosapentaeenihapon (EPA) ja dokosaheksaeenihapon (DHA) lähde.

Vaikka kaikki kalat sisältävät joitain omega-3-rasvahappoja, seuraavat rasvaiset kalat ovat joitakin parhaista lähteistä:

• Lohi
• Pilchard
• Silli
• Makrilli
• Anjovis.

EPA ja DHA auttavat vähentämään tulehdusta, joka voi muuten johtaa metaboliseen oireyhtymään, sydänsairauksiin, diabetekseen ja munuaissairauksiin.

Keho muuttaa nämä rasvahapot yhdisteiksi, joita kutsutaan solunselvitysaineiksi ja suojaaviksi ja joilla on anti-inflammatorisia vaikutuksia.

Kurkuma

Kurkuma on yksi niistä ruoista, jotka voivat torjua tulehdusta

Kurkuma on lämmin maanläheinen mauste, jota käytetään yleisesti curryissä ja muissa intialaisissa ruoissa. Kurkuma sisältää kurkumiinia , joka on tehokas anti-inflammatorinen yhdiste. Tutkimukset ovat osoittaneet, että kurkuma vähentää tulehdusta, joka liittyy niveltulehdukseen, diabetekseen ja muihin sairauksiin.

Lisäksi tutkimukset ovat osoittaneet, että polyfenoleilla on monia anti-inflammatorisia ominaisuuksia. Polyfenoleja sisältävät elintarvikkeet eivät ainoastaan ​​vähennä tulehdusta, vaan myös parantavat verisuonia muodostavien solujen toimintaa. Runsaasti polyfenoleja sisältäviä elintarvikkeita ovat sipulit, kurkuma, punaiset viinirypäleet, vihreä tee, kirsikat ja luumut sekä tummanvihreät lehtivihannekset, kuten pinaatti, lehtikaali ja rypälevihannekset.

Ruoat, jotka voivat aiheuttaa tulehdusta

Tulehduksia edistäviä ruokia ovat sokeripitoiset virvoitusjuomat ja puhdistetut hiilihydraatit (kuten valkoinen leipä ja pasta) sekä punainen ja prosessoitu liha.

Tällaiset epäterveelliset ruoat lisäävät todennäköisesti myös painonnousua, joka itsessään on tulehduksen riskitekijä. Lisäksi tietyillä jalostettujen elintarvikkeiden ainesosilla, kuten jäätelöön lisätyillä emulgointiaineilla, voi olla tulehdusta ehkäiseviä vaikutuksia.

Avain tulehduksen vähentämiseen ruokavaliolla

Terveellinen syöminen voi auttaa vähentämään tulehdusta

Tulehdusta ehkäisevän syömisen harjoittamiseksi on parasta keskittyä yleiseen terveelliseen ruokavalioon sen sijaan, että poimittaisiin "hyviä" ja "huonoja" ruokia erikseen. Yleisesti ottaen terveellinen ruokavalio tarkoittaa ruokavaliota, jossa painotetaan hedelmiä, vihanneksia, pähkinöitä, täysjyvätuotteita, kalaa ja terveellisiä öljyjä, mutta rajoitetaan runsaasti yksinkertaisia ​​sokereita sisältäviä ruokia (kuten virvoitusjuomia ja makeisia), runsaasti fruktoosia sisältäviä siirappeja (kuten mehuja) sisältäviä juomia. , urheilujuomat) ja puhdistetut hiilihydraatit.