Kun syöt ravintolassa, ajattele kestävyyttä ja jätteen vähentämistä. Monet ihmiset, jotka ovat kotonaan ympäristötietoisia, jättävät vihreät elämäntavat taakseen, kun he menevät ulos syömään – kun he käyttävät polystyreenipakkauksia, pillejä ja paperilautasliinoja, joita monet ravintolat tarjoavat.
Älä vie ravintolasta jäännöksiä pois polystyreenisäiliössä: tämä on käytännössä kierrätettävä muoviastia, jota arkeologit pohdiskelevat tulevina vuosituhansina kaivaessaan sen ehjänä. Tuo sen sijaan ylijäämäsi kotiin kierrätettävässä alumiinifoliossa tai sellaisessa pakkauksessa, jota näet useimmissa kiinalaisissa ravintoloissa. Voit ostaa näitä mukana tulleita laatikoita irtotavarana monista laatikkoliikkeistä, supermarketeista ja ravintoliikkeistä. Hanki ne, ja jos luulet, että sinulla on ylijäämiä, vie oma konttisi ravintolaan. Jos tarpeeksi ihmisiä hylkää polystyreenin, useammat ravintolat siirtyvät kestävämpään vaihtoehtoon. Jotkut tyypillisesti muovia käyttävät ravintolat käärivät illallisjäännökset folioon, jos pyydät.
Myös juomien pillit kannattaa jättää väliin ja pyytää keraamista mukia paperikupin sijaan. Kun tilaat aamukahvisi, ota mukaan oma matkamukisi.
Olipa kyseessä kotona tai ravintolassa, kangaslautasliinat ovat ympäristöystävällinen valinta. Vältä myös paperilautasia ja poisheitettyjä kuppeja, myös lasten tai lastenlasten syntymäpäiville.