Millaista hunajaa aiot kerätä mehiläispesästäsi? Sinulla on useita eri vaihtoehtoja. Jokainen vaikuttaa siihen, millaisia hunajankeruuvälineitä ostat, koska tietyntyyppistä hunajaa voidaan kerätä vain tietyillä työkaluilla ja hunajankeräysvälineillä. Jos sinulla on useampi kuin yksi pesä, voit määrittää jokaisen pesän tuottamaan erilaista hunajaa.
Uutettu hunaja
Uutettu hunaja on ylivoimaisesti suosituin hunajatyyle, jota kulutetaan Yhdysvalloissa. Vahapäällysteet leikataan pois hunajakennosta ja nestemäinen hunaja poistetaan (uutetaan) soluista keskipakovoimalla. Hunaja siivilöidään ja laitetaan sitten astioihin. Mehiläishoitaja tarvitsee korkinpoistajaveitsen, imulaitteen (linkerin) ja jonkinlaisen seulan siivilöimään vahanpalat ja satunnaiset tahmeat mehiläiset.
Kampa hunajaa
Kampahunaja on hunajaa juuri sellaisena kuin mehiläiset sen tekivät. . . vielä kampassa. Mehiläisten rohkaiseminen valmistamaan tällaista hunajaa on hieman hankalaa. Tarvitset erittäin voimakkaan nektarivirtauksen saadaksesi mehiläiset liikkeelle. Katso monia lämpimiä aurinkoisia päiviä ja juuri oikea määrä sadetta tuottaaksesi runsaasti kukkivia kasveja. Mutta kampahunajan kerääminen on vähemmän aikaa vievää kuin uutetun hunajan kerääminen. Poistat vain koko hunajakennon ja pakkaat sen. Syöt kaiken: vahan ja hunajan. Kaikki on syötävää!
Pala hunajaa
Joskus leikatuksi kampaksi kutsuttu palahunaja viittaa hunajakennopaloihin, jotka asetetaan leveäsuiseen pulloon ja täytetään sitten uutetulla nestemäisellä hunajalla.
Vaahdotettu hunaja
Vaahdotettu hunaja, jota kutsutaan myös kermahunajaksi, kehrätty hunajaksi, churned hunajaksi, sokeroiduksi hunajaksi tai hunajafondantiksi, on puolikiinteä hunaja, joka on suosittu Euroopassa. Ajan myötä kaikki hunaja muodostaa luonnollisesti karkeita rakeita tai kiteitä. Kiteytysprosessia ohjaamalla voit tuottaa hienoja kiteitä ja luoda sileän, levittyvän tuotteen.
Rakeinen hunaja on hunajaa, josta on muodostunut sokerikiteitä. Te tehdä lyöty hunaja sekoittamalla yhdeksän osaa uutettu neste hunajaa yhden osan kanssa hienosti rakeistettua (kiteytynyt) hunaja. Tuloksena oleva hunajavaahdon konsistenssi on paksua, ultrapehmeää ja voidaan levittää paahtoleivän päälle kuten voin. Sen tekeminen vaatii melkoisesti työtä, mutta se on sen arvoista!