Hunajan valmistaminen kilpailuun on jännittävä askel mehiläishoitajille osoittaakseen huomionsa yksityiskohtiin näyttelypenkillä. Hunajatuomarit ovat koulutettuja tarkastelemaan jokaisen esityksen hunajanäytteiden täydellisen esittelyn varmistamiseksi.
Tuomarit noudattavat tiukkoja ohjeita, jotka osallistujat ymmärtävät. Ilmakuplat, jotka muodostavat rumaa vaahtoa uuttamisen aikana, roskat, vaha, nukka juustokankaasta siivilöinnin aikana, liian tumma propolis-kampa, varhainen kiteytyminen, käyminen ja jopa pienet reiät vahan päällyksessä ovat vain muutamia virheitä, jotka voivat hylätä jopa herkullisimmat. hunaja.
Tuomarit etsivät vikoja ja huomioivat kaikki nämä tekijät tuloskorteissa, jotka auttavat osallistujaa ymmärtämään, kuinka ja miksi tuomarit tekivät lopullisen päätöksensä. Kosteus on merkittävä tekijä näytteiden käymisessä, ja se voidaan määrittää nopeasti kädessä pidettävällä refraktometrillä.
Misco Refractometersin luvalla
Refraktometriä käytetään hunajan vesipitoisuuden mittaamiseen.
Yllättäen makujen tunnistaminen ei ole yhtä tärkeää arvosteluprosessissa kuin saumattomasti valmistettu näyte, jolla on miellyttävä maku. Etsi hunajakilpailuja paikalliselta alueeltasi. Löydät myös kansallisia ja jopa maailmanlaajuisia hunajaesityksiä. Säännöt, määräykset ja arvostelukriteerit vaihtelevat näyttelystä toiseen, joten muista pyytää kopio arvosteluperusteista ja hunajahakemus.