Omien hedelmien ja vihannesten kasvattaminen on yksi vihreän elämän perimmäisistä toimista. Se ei ainoastaan lyhennä ruokakilometrejä (matka, jonka ruoka kulkee tuotantopaikasta kuluttajalle) nollaan, mutta se säästää myös rahaa. Ja jos käytät luonnonmukaisia tekniikoita, voit edistää maailman elintarvikehuoltoa ilman myrkyllisten torjunta-aineiden ja rikkakasvien torjunta-aineiden käyttöä.
Voit kasvattaa omassa puutarhassasi menestyksekkäästi monenlaisia hedelmiä ja vihanneksia ilman myrkyllisiä torjunta-aineita sovittamalla paikalliset kasvuolosuhteet kasvien parhaiten pitämään olosuhteisiin ja käyttämällä luomutekniikoita.
Ruokapuutarhaa suunnitellessasi sinun on otettava huomioon, kuinka paljon tilaa sinulla on, mitkä ovat ilmasto-olot (mukaan lukien sateet) ja kuinka paljon aikaa sinulla on sen ylläpitoon. Muista, että useimmilla hedelmillä ja vihanneksilla on seuraavat välttämättömät tarpeet:
-
Löysä, hyvin valutettu, hedelmällinen maaperä: Ravinteikas maaperä, joka antaa juurille tilaa kasvaa, johtaa suurempiin, terveempiin kasveihin.
-
Täysi aurinko: Kuudesta kahdeksaan tuntia auringonvaloa päivittäin auttaa kasveja kasvamaan nopeammin.
-
Suoja tuulelta: Paljaat paikat antavat tuulen vahingoittaa tai kuivata kasveja.
-
Tasainen vesilähde: Vesi on kriittinen hedelmien ja vihannesten optimaalisen terveyden, koon ja mehukkuuden kannalta.
-
Suojaus kilpailijoilta: Kasvit tulee sijoittaa pois läheisistä puista tai pensaista, jotka voivat varjostaa niitä tai ryöstää niiden juurijärjestelmästä kosteuden.
Yleensä missä tahansa puutarhassa kasvatettavia kohteita ovat:
Harkitse epätavallisten hedelmien ja vihannesten istuttamista – varsinkin sellaisia, joita et yleensä löydä supermarketistasi. Esimerkiksi keltaiset tomaatit ja sinilihaiset perunat voivat olla upeita lisäyksiä lautaselle. Monia näistä pidetään perintölajikkeina , mikä tarkoittaa, että ne olivat kerran yleisiä, mutta ne on suurelta osin korvattu kaupallisesti kannattavammilla tyypeillä. Perinnön siementen ja kasvien valinta auttaa säilyttämään vihannesten ja hedelmien geenipoolin monimuotoisuuden.