Vihreäksi elämäsi voit rakentaa ja valmistaa aurinkouunin avulla. Aurinkouuni voi paistaa yli 350 °F:n lämpötiloissa. Et voi luottaa tarkkaan lämpötilan säätöön, joten sinun on pysyttävä ruokissa, jotka eivät ole kivoja. Mutta monet ruoat sopivat laskuun.
Voit asettaa aurinkouunin minne tahansa, kunhan se saa runsaasti auringonvaloa. Kun olet työskennellyt uunin parissa muutaman viikon, sinun pitäisi pystyä valmistamaan ruokaa yhtä hyvin kuin sisällä. Sinun tarvitsee vain poimia muutama temppu ensin.
Aurinkouunit eivät ole leluuuneja, eivät pitkälti. Aurinkouuni voi polttaa sinut yhtä pahasti kuin tavallinen uuni.
Aseta uuni ensimmäistä kertaa suoraan auringonpaisteeseen ja seuraa lämpötilan nousua. Pelaa ympäriinsä ja katso, kuinka lämpötila vaihtelee eri olosuhteiden mukaan (suunta aurinkoon, aika auringossa ja niin edelleen).
Uunit, jotka kuumenevat, saavat eniten auringonvaloa ja niillä on paras eristys.
Voit käyttää aurinkouunia talvella, mutta se ei kuumene niin kuumaksi, koska ulkoilma on viileämpää, ja talvella saat vähemmän auringonvaloa.
Varsinaiseen ruoanlaittoon tarvitaan hyvä tippa-astia, joka helpottaa ruoanlaittoa ja puhdistusta. Käytä matalaa keksilevyä tai pannua, joka sopii uunisi sisään (lisätyn eristyksen vuoksi sen pituuden ja leveyden on oltava vähintään 2 tuumaa pienempi kuin pahvilaatikon pohja). Tarvitset myös mustan, alumiinisen uunipannun, jossa on tiukka kansi; kaikki kypsennetty menee tähän kattilaan, joten tämä rajoittaa ruokavaihtoehtojasi. Voit kuitenkin tehdä uunista niin suuren kuin haluat, jotta et ole todella rajoittunut. Jotkut ihmiset ovat kypsentäneet kiitospäiväkalkkunat aurinkouunissa erittäin hyvin. Pata lämpenee itse uunin sisälämpötilaa (toisin kuin tavallinen uuni), joten ole erityisen varovainen. Vedät lämmitettyä kattilaa ylös ja ulos uunista, joten hanki kahvat, jotka helpottavat tätä ylöspäin suuntautuvaa liikettä.
Aurinkouunit voivat lämmetä todella kuumiksi, yli 400 °F. Et voi vain palata, mutta jos laitat niiden päälle lautasliinoja tai muita syttyviä aineita, voit sytyttää tulipalon. (Pahvilaatikko on hyvin eristetty lämmöltä, joten se ei syty tuleen.) Käsittele aurinkouunia samalla kunnioituksella kuin tavallista uuniasi.
Aseta matala keksipelti aurinkouunisi lattialle, joka toimii tippa-astiana.
Voit käyttää yksinkertaista uunia sämpylöiden, perunoiden ja valmiiksi kypsennettyjen ruokien lämmittimenä. Tämä menetelmä on erityisen kätevä grillauspaikan vieressä. Kun lopetat hampurilaiset tai kakarat, laita ne aurinkouuniin.
Voit ehkä keittää maissintähkä. Laita kumpikin korva paahtopussiin, jossa on voita, sulje se ja odota. Tarkka aika ei ole tärkeä, eikä myöskään lämpötila. Voit valmistaa puoli tusinaa korvaa grillisi viereen, ja ne maistuvat paremmalta kuin keitetty lajike.
Samoin voit lämmittää papuja, chiliä ja muita säilykkeitä, kuten vihanneksia ja keittoja, auringosta riippuen. Aurinkouunit eivät ole ihanteellisia elintarvikkeille, joilla on tietty aika ja lämpötila. Esimerkiksi kakku ei ehkä ole hyvä idea.
Aurinkouunissasi on jo sisäänrakennettu ajastin. Laita aamulla vain jotain sisään ja suuntaa sitten uuni mihin tahansa kohtaan taivaalla, jonka haluat sen kypsentävän. Suuntaa esimerkiksi sinne, missä aurinko paistaa klo 17, ja kun tulet töistä kotiin, illallinen on valmis!