Kananmuna on täydellinen ravinto- ja suojapaketti kehittyvälle alkiopoikaselle. Keltuainen, munanvalkuainen ja kuori tarjoavat kaikki ravintoaineet, joita alkio tarvitsee 21 päivän itämisajan.
Alkio kehittyy munasolusta , pienestä valkoisesta pisteestä keltuaisen pinnalla, joka sisältää puolet uuden kanan geeneistä. Toinen puoli uuden poikasen geeneistä on peräisin yhdestä kukon siittiösolusta, joka hedelmöitti munasolun kanan munanjohtimessa.
Kun muna munitaan hedelmöityksen jälkeisenä päivänä, alkio on jo ollut kiireinen ja jakautunut tuosta yksisoluisesta munasolusta useiden tuhansien solujen möykkyyn (vaikka alkio on vielä liian pieni, jotta voit nähdä ilman mikroskooppia).
Kun muna on noussut mukavasta lämpimästä kanasta kylmään maailmaan (alle 68 astetta F/20 astetta C), alkio lakkaa kehittymästä, ellei munaa lämmitetä uudelleen istuvassa kanassa tai tekohautomossa.
Ihanteellinen haudontalämpötila kananmunille on 99–100 astetta F (37–38 astetta). Huoneenlämmössä (itse asiassa 13 asteen ja ihanteellisen inkubaatiolämpötilan välillä) alkio voi alkaa kehittyä, mutta se ei todennäköisesti selviä kuoriutumaan. Paras lämpötila-alue siitosmunien säilytykseen on 55–68 astetta F (13–20 astetta C); alkio on suspendoituneessa animaatiossa näissä lämpötiloissa.
Inkuboinnin aikana terve alkio kehittyy ennustettavasti. Kehittyvän kanan alkion kehityksen virstanpylväät on lueteltu taulukossa.
Mitä odottaa haudottaessasi
Inkubaatiovaihe |
Kehityksen virstanpylväs |
Päivä 0 |
Siittiö hedelmöittää munasolun kanan munanjohtimessa. |
Päivät 1-3 |
Pään, silmien, korvien ja selkärangan kehitys alkaa; sydän
alkaa lyödä. |
Päivät 4-6 |
Kehitys alkaa silmien pigmentaatiolle, lisääntymiselimille
ja nokkaan. |
Päivät 7-9 |
Kehitys alkaa höyhenille ja varpaille. |
Päivä 12 |
Untuvan höyhenet näkyvät. |
Päivä 17 |
Chick työntää päänsä oikean siipiensä alle. |
Päivä 19 |
Keltuaispussi vedetään sisään vatsaan. |
Päivä 20 |
Chick hakee reiän (pips) kuoren läpi. |
Päivä 21 |
Poikasen luukut. |