Kalan ostaminen tuo mukanaan monia eettisiä ja vihreitä kysymyksiä. Maailman kalakannat ovat hupenemassa, mikä tarkoittaa, että kalastajien on mentävä syvemmille vesille tuodakseen saaliinsa kotiin. Kalastus syvillä vesillä merkitsee entistä laajempaa sekä uhanalaisia lajeja pyytävien verkkojen käyttöä että kalaa varastoon. Kalat otetaan merestä nuorempana, mikä heikentää kalakantoja entisestään, koska meressä on vähemmän pesiviä kaloja.
Yksi vastaus kalakantojen vähenemiseen on ollut viljellyt kalat, mutta kemikaalien, antibioottien ja desinfiointiaineiden käyttö viljeltyjen kalojen suojelemiseksi taudeilta johtaa pelkoon syömisissäsi kaloissa olevista myrkkyistä ja syöpää aiheuttavista kemikaaleista. huolissaan saastumista kuljettavien kalojen karkaamisesta luonnonvaraisiin kalakantoihin. Kaikki tämä tapahtuu aikana, jolloin ravitsemusasiantuntijat neuvovat syömään enemmän kylmän veden kalalajeja niiden sisältämien sydäntä suojaavien omega-3-öljyjen hyödyn vuoksi.
Kun menet ostamaan kalaa, sinun on mietittävä
-
Onko ostamasi kala kestävästä kalakannasta: Kestävä kanta tarkoittaa, että kalat vaihtuvat samaan tahtiin kuin niitä pyydetään. Esimerkiksi turska eli ennen 40 vuotta ja kasvoi 6 jalkaa pitkäksi, mutta nyt kannat ovat niin ehtyneet, että suurin osa pyydetyistä kaloista on alle 2-vuotiaita, eivätkä ne ole kasvattaneet korvaavia kaloja. Tunnollisia ihmisiä kehotetaan olemaan ostamatta turskaa, jotta kalakannat voivat kasvaa uudelleen.
-
Mitä kalan keho voi sisältää: On suuri huolenaihe, että monet kalat - mukaan lukien miekkakala ja chilen meribassi - sisältävät terveitä suurempia annoksia aineita, kuten elohopeaa.
-
Olipa kala viljelty vai luonnonvarainen: Villikalan ostaminen voi edistää liikakalastusta, mutta kala voi olla terveellisempi vaihtoehto kuin viljelty. Villi Alaskan lohta pidetään yleensä terveenä ja kestävästi pyydettyä. Jos päätät ostaa viljeltyjä lajikkeita, valitse maatilat, jotka käyttävät kestäviä ja luonnonmukaisia käytäntöjä.
-
Kuinka kala saatiin kiinni: Siimalla pyydystäminen ei aiheuta lisävaurioita meriympäristölle, mutta verkkokalastus voi aiheuttaa valtavan määrän ympäristövahinkoja. Esimerkiksi tonnikalan kalastus verkoilla tappaa delfiinejä. Katkarapujen kalastus johtaa usein siihen, että muita ei-toivottuja lajeja pyydetään ja heitetään takaisin mereen kuolleena.
Luotto: Digital Vision
Verkkokalastus on haitallista merielämälle ja ekosysteemille.
Osta kalat kaupasta, jossa henkilökunta tietää, miten ja mistä kalat on pyydetty, mistä viljellyt kalat ovat peräisin ja miten ne on kasvatettu. Tarkista kalatiedot Marine Conservation Societylta tai Marine Stewardship Councililta. Pysy myös ajan tasalla muuttuvista tiedoista uhanalaisista tai mahdollisesti saastuneista lajeista Monterey Bay Aquariumin Seafood Watch -ohjelman kautta.