USDA:n kansallisella luomuohjelmalla on tiukat säännöt siitä, mitä elintarvikevalmistajat voivat sanoa ja mitä eivät voi sanoa luomuelintarvikkeista elintarvikemerkinnöissä. Erityisesti, jos elintarvikemerkinnässä on Kansallisen luomuohjelman sinetti, tuottaja on sertifioitu ohjelman mukaisesti. Sanamuodon erityispiirteet ovat kuitenkin siinä, missä erot piilevät.
USDA:n sinetti vahvistaa, että tuote on sen standardien mukainen luomu.
Tässä ovat USDA:n merkintäehdot selityksineen:
-
100 prosenttia luomu: Kaikki tuotteen ainesosat ovat luomua.
-
Luomu: Vähintään 95 prosenttia tuotteen ainesosista on luomua.
-
Valmistettu luomuainesosista : Vähintään 75 prosenttia tuotteen ainesosista on luomua.
-
Ainesosaselosteessa mainitut luomuainesosat: Alle 70 prosenttia tuotteen ainesosista on luomua, joten valmistaja voi tunnistaa todelliset luomuainesosat vain tuotteen etiketissä olevasta ainesosaluettelosta.
Lihapakkauksissa on lisäterminologiaa:
-
Luonnollinen: Etiketit voivat viitata erityisesti naudan- ja lampaanlihaan luonnollisesti tuotettuna, mutta tämä tarkoittaa vain sitä, että lihassa ei saa olla keinotekoisia väriaineita, keinotekoisia makuaineita, säilöntäaineita tai muita keinotekoisia ainesosia. Luonnontuotanto ei välttämättä tarkoita, että eläimet olisivat eläneet Rileyn elämää leikkimässä vihreillä pelloilla.
-
Ruohoa ruokittu: Sitä pidetään vihreämpää (ja ystävällisempää), jos lehmiä ruokitaan ensisijaisesti niiden luonnollisella ruoho- tai heinäruokavaliolla viljan sijaan, koska ne voivat sulattaa ruohoa ja heinää helpommin.
-
Vapaakasvatus: Tämä tarkoittaa, että eläimiä ei suljettu häkkiin. Vapaan laidun asteita on kuitenkin erilaisia - todellisesta vapaasta laiduntamisesta, jossa esimerkiksi kanat saavat vaeltaa melko suuressa tilassa ulkona, rajoitetumpiin olosuhteisiin, joissa ne voivat olla vain lyhyitä ulkona alueella. se on aika pieni. Voi olla vaikea sanoa tarkalleen, mitä vapaakasvatus tarkoittaa, kun näet sen lihapakkauksissa, joten jos katsot jotakin tiettyä tuotetta, ota yhteyttä suoraan sen valmistajaan saadaksesi lisätietoja.