Ruoan ostaminen voi olla hämmentävää, varsinkin jos yrität tehdä terveellisiä ja kestäviä valintoja. Elintarvikkeiden pakkausmerkintöjen lukeminen on tärkeää, koska ne ovat usein ainoa tiedonlähde ostamasi ruoan sisällöstä. Elintarvikkeiden etiketit eivät ole täydellisiä, mutta ne tarjoavat perustietoa siitä, mistä ruoka tulee, mitä se sisältää ja mitä ravintoarvoa se tarjoaa.
Tarkista seuraavat tiedot etiketistä, onko elintarvike saapunut hyllylle kestävästä tuotantoprosessista:
-
Ainesosaluettelo: Ainesosien ja niiden ravintoaineiden ymmärtäminen antaa sinulle erinomaisen tunteen ruoan laadusta. Voimakkaasti jalostettuihin elintarvikkeisiin on todennäköisesti lisätty suolaa auttamaan säilyvyyttä ja makua sekä useita kemikaaleja maustamiseen ja värjäämiseen. Luonnollisesti valmistetut ruoat sisältävät yleensä vähän lisättyä suolaa, sokeria ja tyydyttyneitä rasvoja.
-
Käytetyt eläimet: Jotkut eläimet ja kalat ovat suojeltuja lajeja, koska ne ovat lähellä sukupuuttoon liikakasvattamisen tai teurastuksen tai elinympäristön tuhoutumisen vuoksi. Ruoan kannalta katsottuna törmäät todennäköisimmin uhanalaisten kalalajien kanssa. löydät viimeisimmät uutiset ja kätevät taskuostosoppaat Seafood Watchista . Sivusto kertoo parhaat kala- ja äyriäisvaihtoehdot, hyvät vaihtoehdot, jos et löydä parhaita vaihtoehtoja, sekä vältettävät lajit.
-
Alkuperämaa: Jossain etiketissä tulee olla huomautus, jossa lukee " (maan) tuote. ”Teknisesti tämä kertoo maasta, josta ruoka tulee, mutta tosiasia on, että nämä tiedot voivat joskus olla harhaanjohtavia. Se voi osoittaa esimerkiksi sen, missä tuote on jalostettu ja pakattu, sen sijaan, että mistä tuote todella tuli tai minne se kulki käsittelyn aikana. Vivahteet eivät käy ilmi pakkauksesta, joten saatat joutua tarkistamaan valmistajan verkkosivustolta, missä se käsittelee tuotteitaan.