Tyypillisesti vihannespuutarhanhoitokausi on kesä, joka päättyy myöhään kevääseen ja alkusyksyyn. Puutarhurit merkitsevät aloituksen viimeiseen kevään pakkaspäivään ja lopun ensimmäiseen syksyn pakkaspäivään (tosin jotkin kasvit, kuten palsternakka ja lehtikaali, voivat pysyä kylmässä hieman pidempään ja saada jopa paremman maun).
Paikallinen sääennustaja voi ilmoittaa pakkaspäivän joka kevät (viimeiset pakkaset) ja syksy (ensimmäiset pakkaset), tai voit soittaa paikalliseen puutarhakeskukseen tai lähimpään osuuskunnan laajennustoimistoon ja kysyä. Päivämäärät vaihtelevat jonkin verran vuodesta toiseen.
Jos kasvukausi on pitkä ja lämmin, voit aloittaa aikaisemmin ja ehkä jopa istuttaa kaksi tai kolme satoa. Saatat kuitenkin joutua kamppailemaan kuuman ja kuivan sään kanssa kesän huipulla, mikä on stressaavaa joillekin vihanneskasveille (joten multaa ne ja anna ylimääräistä vettä).
Jos kasvukausi on lyhyt, sinulla voi silti olla erittäin runsas kasvimaa. Valitse vihanneksia, jotka kypsyvät nopeammin, ja kokeile kauden pidentämistemppuja. Tässä kaksi suosikkia:
-
Aloita siemenet varhain sisätiloissa tai kylmärungossa, joka on pohjimmiltaan sellaisista materiaaleista kuin puusta tai betonipaloista valmistettu laatikko, joka on peitetty lasi- tai muovipuitteella, joka suojaa pienempiä kasveja äärimmäiseltä kylmältä ja tuulelta. On turvallista nostaa ne taimen kokoisiksi, kunnes ne lasketaan maahan.
-
Käytä muovipäällysteitä (rivipeitelevyistä tai tunneleista kartioihin kierrätettyihin maitokanneihin ja "vesimuurin" kääreisiin) pitääksesi kasvi ja sen välitön maaperä mukavana ja lämpimänä.
"Vesiseinä", joka koostuu vedellä täytettyistä muovisista hihoista, tarjoaa suojaa kylmältä.
Voit kasvattaa joitain vihanneksia talvella. Joo. Todella! Leudoissa ilmastoissa voit nauttia lehtikaalista, porkkanoista, purjoista ja juureksista koko talven ajan. Saatat joutua multaamaan ne ja sitten pistämään alle sadonkorjuuta varten. Salaattivihreitä voi kylvää jopa lokakuussa ja korjata sadon erityisen aikaisin keväällä.
Seuraava taulukko antaa yleiskatsauksen siitä, mitkä vihannekset toimivat paremmin tiettyinä vuodenaikoina.
Ihanteelliset vuodenajat vihannesten viljelyyn
Tyyppi |
Kuvaus |
Esimerkkejä |
Kylmäkauden vihannekset |
Nämä kasvit sietävät pakkasia ja 55-70
asteen lämpötiloja. Sellaisenaan ne ovat hienoja valintoja
pohjoisen alueiden puutarhureille tai leudommissa ilmastoissa kylmempään
kevääseen tai syksyyn. |
Parsa, punajuuret, parsakaali, ruusukaali, kaali, porkkana,
kukkakaali , kaali, endiivia, lehtikaali, kyssäkaali, salaatti, sipuli,
itämaiset vihreät, palsternakka, herneet, peruna, retiisi, sveitsi mangoldi,
pinaatti, nauris ja nauris |
Lämpimän kauden vihannekset |
Nämä kasvit vahingoittuvat helposti pakkasella; ne pärjäävät huonosti
myös kylmässä maaperässä. Kasvata näitä kasveja lämpötiloissa 65-80
astetta F. Ne ovat hyviä etelässä ja lännessä ja muualla
kesällä. |
Pavut, maissi, kurkku, munakoiso, melonit (myskimeloni/cantaloupe,
vesimeloni), pippuri, bataatti, kurpitsa, kurpitsa, sokerimaissi ja
tomaatti |
Perennoja |
Nämä syötävät kasvit elävät vuodesta toiseen ja
tuottavat tyypillisesti hyviä satoja toisena tai kolmantena vuodenaikana ja sen jälkeen.
Voit kasvattaa niitä useimmissa ilmasto-olosuhteissa tarjoten suojaavan
talvikatteen, jos se on perusteltua. |
Parsa ja raparperi |