Mehiläishoitajilla on usein hunajaa liikaa. Jos etsit ideoita hunajan käyttöön, kokeile näitä kahta maukasta leipäreseptiä.
Nämä kaksi reseptiä ovat National Honey Boardilta . Jos haluat lisää hunajaa sisältäviä reseptejä, vieraile sen verkkosivuilla tai kirjoita osoitteeseen National Honey Board, 11409 Business Park Circle, Ste. 210, Firestone, CO 80504-9200; puhelin 303-776-2337.
Kultainen maissileipä
©iStockphotos.com/MarieTDebs
Valmistusaika: 15 minuuttia
Kypsennysaika: 25 minuuttia
Saanto: 8 annosta
3 kupillista keltaista maissijauhoa
1 kuppi täysjyväjauhoja
2 ruokalusikallista leivinjauhetta
1 tl suolaa
2 kupillista piimää tai vähärasvaista jogurttia
1/2 dl voita tai margariinia sulatettuna
1/2 kuppia hunajaa
3 munaa, vatkattuna
Yhdistä maissijauho, jauhot, leivinjauhe ja suola suuressa kulhossa.
Yhdistä kirnupiimä, voi, hunaja ja munat erillisessä suuressa kulhossa.
Sekoita piimäseos jauhoseokseen vain kostutetuksi.
Kaada voideltuun 12 x 8 x 2 tuuman uunivuokaan. Paista 350 asteessa 25 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita. Anna jäähtyä ja leikkaa 8 neliöön.
Annosta kohti (NELIÖTÄ kohden): Kalorit: 552 (Rasvasta 27 %); Rasva: 17 g; Kolesteroli: 132 mg; natrium: 584 mg; Hiilihydraatti: 8 g (ravintokuitu 9 g); Proteiinia: 19 g.
Aprikoosi hunaja leipä
Valmistusaika: 20 minuuttia
Kypsennysaika: 60 minuuttia
Saanto: 12 annosta
3 kuppia täysjyväjauhoja
3 tl leivinjauhetta
1 tl jauhettua kanelia
1/2 tl suolaa
1/4 tl jauhettua muskottipähkinää
1-1/4 kuppia 2 % vähärasvaista maitoa
1 kuppi hunajaa
1 muna, kevyesti vatkattuna
2 rkl kasviöljyä
1 kuppi hienonnettuja, kuivattuja aprikooseja
1/2 kuppia hienonnettuja manteleita tai saksanpähkinöitä
1/2 kuppia rusinoita
Yhdistä jauhot, leivinjauhe, kaneli, suola ja muskottipähkinä suuressa kulhossa ja laita sivuun.
Yhdistä maito, hunaja, muna ja öljy erillisessä suuressa kulhossa.
Kaada maitoseos kuivien aineiden päälle ja sekoita, kunnes se on juuri kostutettu.
Kääntele varovasti joukkoon aprikoosit, pähkinät ja rusinat.
Kaada voideltuun 9 x 5 x 3 tuuman leipävuokaan. Paista 350 asteessa 55–60 minuuttia tai kunnes keskustan lähelle asetettu puinen pistoke tulee puhtaana.
Annosta kohden: Kalorit: 302 (15 % rasvasta); Rasva: 6 g; Kolesteroli: 20 mg; natrium: 154 mg; Hiilihydraatti: 61 g (ravintokuitu 5 g); Proteiinia: 7 g.