Mitä ovat mineraalit? Missä elintarvikkeissa on kivennäisaineita?

Kivennäisaineet ovat olennainen osa terveellistä ruokavaliota. Vaikka joitain kivennäisaineita löytyy monista syömistämme elintarvikkeista, on vielä muita, jotka vaativat lisäravinteita optimaalisen tason ylläpitämiseksi. Tässä artikkelissa selvitetään, mitä kivennäisaineita elintarvikkeissa on, jotta sinulla on järkevin lisä.

Mineraaleilla on tärkeä rooli kehon eri toiminnoissa, ja niiden yli-/puutos voi johtaa monenlaisiin terveys- ja sairausriskeihin. Kiinnitämällä huomiota kivennäisainesaantiomme, tietäen, mitkä kivennäisaineet eivät saa sisällyttää niitä ruokavalioosi, olet vaikuttanut merkittävästi terveyden tukemiseen kestävällä ja pitkällä aikavälillä.

Mitä ovat mineraalit?

Kivennäisaineilla (mineraaleilla) on tärkeä rooli terveen kehon ylläpitämisessä, mutta ne jätetään usein huomiotta ravitsemuskeskusteluissa. Nämä välttämättömät ravintoaineet osallistuvat moniin kehon toimintoihin, sydän- ja verisuonijärjestelmän säätelystä luiden kasvun ja vahvuuden tukemiseen... Itse asiassa ilman mineraaleja, kuten kalsiumia, magnesiumia ja fosforia, luumme ovat heikkoja ja helposti murtuvia.

Mineraalit pitävät hampaamme ja luumme vahvoina

Mutta mineraalit eivät ole vain kehon rakenteellisia osia. Ne toimivat myös entsyymitoiminnan katalyytteinä ja auttavat säätelemään ruoansulatusta ja muita aineenvaihduntaprosesseja. Esimerkiksi rautaa tarvitaan hemoglobiinin synteesiin, kun taas jodi osallistuu tirosiinin, kilpirauhasen tuottaman hormonin, muodostumiseen. Jopa hivenaineilla, kuten kuparilla ja koboltilla, on tärkeä rooli hematopoieesissa, uusien verisolujen muodostumisprosessissa.

Aineenvaihdunnan lisäksi kivennäisaineet auttavat ylläpitämään kehon nestetasapainoa. Esimerkiksi natrium on tärkeä veden aineenvaihdunnan säätelijä, joka vaikuttaa kehon kykyyn sitoa vettä ja ylläpitää tervettä nestetasapainoa.

Mitä tapahtuu, jos elimistöstä puuttuu/ylimäärä mineraaleja?

Jos sinulla on usein vilustuminen ja infektiot, korkea verenpaine, lihas- ja nivelkipu tai ruoansulatusongelmia, se voi johtua elimistösi mineraalien puutteesta. Mineraaleilla on tärkeä rooli kehon eri toiminnoissa, ja niiden puuttuminen voi johtaa monenlaisiin terveys- ja sairausriskeihin.

Tämän sanominen ei kuitenkaan tarkoita, että voisimme lisätä mineraaleja umpimähkäisesti. Ylimääräiset kivennäislisäaineet voivat myös aiheuttaa kivennäisainemyrkyllisyyttä, mikä johtaa hiustenlähtöön , muistin heikkenemiseen, masennukseen, väsymykseen, glukoosi-intoleranssiin tai esidiabetekseen ja jopa näön menetykseen. Erityisesti vanhuksille on tärkeää säilyttää tasapaino ja täyttää päivittäiset mineraalitarpeet.

Ylimääräiset kivennäislisäaineet voivat myös aiheuttaa myrkytyksen, joka johtaa hiustenlähtöön

Kalsium, fosfori, magnesium, rauta, sinkki, jodi ja seleeni ovat joitain välttämättömiä kivennäisaineita, joita keho tarvitsee. Iäkkäät ihmiset tarvitsevat tietyt määrät kutakin näistä kivennäisaineista päivittäin varmistaakseen, että ne toimivat kunnolla.

Kivennäisainetasojen epätasapainolla voi olla vakavia terveysvaikutuksia. Siksi on tarpeen suorittaa testejä mineraalimyrkytyksen tunnistamiseksi kehossa ja hakea asianmukaista hoitoa.

Varmista, että saat oikean määrän kivennäisaineita terveysongelmien välttämiseksi ja terveelliseen elämään. Seuraa mineraalien epätasapainoa ja ryhdy tarvittaviin varotoimiin mineraalien yli-/puutosen välttämiseksi.

Kivennäisravintolisiä on oltava oikealla tavalla, oikealla annoksella

Missä elintarvikkeissa on kivennäisaineita?

Kuten edellä mainittiin, kivennäisaineet ovat terveydellemme tärkeitä ja paras tapa saada niitä on tasapainoisella ruokavaliolla. Mitä kivennäisaineita elintarvikkeissa sitten on? Tässä osiossa tutkimme 10 parasta mineraalipitoista ruokaa, jotka sinun tulisi lisätä ruokavalioosi:

Monet ihmiset eivät tiedä, mitä kivennäisaineita ruoassa on

Pähkinät

Pähkinät sisältävät runsaasti mineraaleja, kuten magnesiumia, sinkkiä, mangaania, kuparia, seleeniä ja fosforia. Voit lisätä niitä smoothieihin, kaurapuuroihin tai vain välipalaksi.

Äyriäisiä

Osterit, simpukat ja simpukat ovat mineraalien, kuten seleenin, sinkin, kuparin ja raudan, tiivistettyjä lähteitä. Sinkki on erityisen tärkeä immuunitoiminnalle, DNA:n tuotannolle ja proteiinisynteesille.

Ristikukkaiset vihannekset 

Parsakaali, lehtikaali, kaali ja vesikrassi sisältävät runsaasti rikkiä, joka on välttämätöntä solujen toiminnalle ja myrkkyjen poistamiselle. Ne ovat myös hyvä lähde muille mineraaleille, kuten magnesiumille, kaliumille, mangaanille ja kalsiumille .

Vihannekset ovat myös hyvä mineraalien lähde

sisäelimet

Vaikka muut osat eivät ole yhtä suosittuja kuin kana tai naudanliha, ne ovat yksi kivennäisrikkaimmista ruoista, joita voit syödä. Esimerkiksi naudanmaksa on erinomainen kuparin, seleenin, sinkin, raudan ja fosforin lähde.

Kananmuna

Kokonaiset munat sisältävät runsaasti mineraaleja, kuten rautaa, fosforia, sinkkiä ja seleeniä, sekä vitamiineja, terveellisiä rasvoja ja proteiineja. 

Papu

Sen lisäksi, että pavut ovat erinomainen kuidun ja proteiinin lähde, ne sisältävät myös runsaasti mineraaleja, kuten kalsiumia, magnesiumia, rautaa, fosforia, kaliumia, mangaania, kuparia ja sinkkiä.

Kaakao

Kaakao ja kaakaotuotteet sisältävät runsaasti magnesiumia ja kuparia, jotka ovat tärkeitä energiantuotannon, verenpaineen säätelyn ja hermojen toiminnan kannalta.

voita

Tämä hedelmä on täynnä terveellisiä rasvoja, kuituja, vitamiineja ja kivennäisaineita , erityisesti magnesiumia, kaliumia, mangaania ja kuparia. Se on hyvä sydämen terveydelle ja vähentää sydänsairauksien ja aivohalvauksen riskiä.

Marja

Mansikat, mustikat, vadelmat ja muut marjat eivät ole vain herkullisia, vaan ne ovat myös erinomaisia ​​kivennäisaineiden, kuten kaliumin, magnesiumin ja mangaanin, lähteitä.

Mustikat sisältävät runsaasti mineraaleja, kuten kaliumia, magnesiumia ja mangaania

Jogurttia ja juustoa

Maitotuotteet, kuten jogurtti ja juusto, ovat yleisiä kalsiumin lähteitä, mikä on tärkeää terveille luille ja hermostolle. Ne sisältävät myös muita mineraaleja, kuten kaliumia, fosforia, sinkkiä ja seleeniä.

Yleisesti ottaen, jos et tiedä, mitä kivennäisaineita elintarvikkeissa on , tämän artikkelin kautta tiedät, että on monia ruokia, jotka sisältävät runsaasti kivennäisaineita. Näiden mineraalipitoisten ruokien lisääminen päivittäiseen ruokavalioon on loistava tapa parantaa yleistä terveyttä.