Vitamiinien ja kivennäisaineiden hyödyt keholle

Ravitsemusasiantuntijoiden mukaan vitamiinien ja kivennäisaineiden saaminen on erittäin välttämätöntä terveydellemme. Erityisesti vitamiinien hyöty on energiantuotanto

Ravitsemusasiantuntijoiden mukaan vitamiinien ja kivennäisaineiden saaminen on erittäin välttämätöntä terveydellemme. Erityisesti vitamiinien hyöty on energian tuottaminen ja kehon elintoimintojen ylläpitäminen.

1. Vitamiinit ja kivennäisaineet

Vitamiinit ovat ryhmä orgaanisia yhdisteitä, joilla on hyvin erilaiset kemialliset rakenteet, joilla on erilaiset kemialliset ja fysikaaliset ominaisuudet. Ne ovat välttämättömiä minkä tahansa organismin normaalille toiminnalle.

Tällä hetkellä ruoasta on löydetty 13 erilaista vitamiinia. Nämä vitamiinit on nimetty kirjaimilla, kuten A, B, C ... mukana tieteelliset nimet, kuten askorbiinihappo.

Mineraalit ovat joukko välttämättömiä, mutta ei-energiaa tuottavia aineita, joilla on tärkeä rooli monissa kehon järjestelmissä. Tällä hetkellä on olemassa yli 20 erilaista mineraalia, jotka ovat välttämättömiä kehon löytämiselle.

2. Vitamiinien ja kivennäisaineiden hyödyt keholle

Vitamiinien hyödyt keholle

A-vitamiini : Tämä on rasvaliukoinen vitamiini, joka suojaa silmiä, ehkäisee yösokeutta ja eräitä kuivasilmäsairauksia, suojaa limakalvoja ja ihoa, varmistaa luuston, hampaiden ja kasvun normaalin kehityksen, vahvistaa elimistön vastustuskykyä. Samalla sillä on myös kyky taistella ikääntymistä vastaan ​​ja ehkäistä joitain syöpiä. Löytyy elintarvikkeista, kuten porkkanoista, bataateista ja punaisista vesimeloneista, tummanvihreistä vihanneksista, hedelmistä, kuten appelsiineista, mangoista jne.

B-vitamiiniryhmä : on ryhmä, joka tuottaa energiaa, tukee verisolujen tuotantoa. Jotkut B-vitamiinit:

B1-vitamiinilla on sokeria metaboloiva vaikutus, ruokahalun parantaminen, energiantuotto ja sydän- ja verisuonijärjestelmän sekä hermoston toimintaan osallistuminen. Tätä vitamiinia löytyy lihasta, kuten sianlihasta, valkoisista jauhoista ja monista jyvistä.

B2-vitamiini ravitsee ihoa, hiuksia ja vaikuttaa silmien kykyyn havaita valoa, jota löytyy riisistä, kananmunista, sienistä ja vihreistä vihanneksista.

B6-vitamiini vahvistaa immuunijärjestelmää, auttaa hormonien ja punasolujen synteesiä, joita löytyy naudanlihasta, siipikarjasta ja kalasta.

B12-vitamiini: välttämätön terveen hermoston ylläpitämiselle, DNA:n, punasolujen ja geneettisen materiaalin muodostamiselle soluissa. Runsaasti lohta ja lihaa.

C-vitamiini : C-vitamiini toimii reagoivana aineena, antioksidanttina, joka suojaa kehoa, haitallisia hapettimia vastaan, osallistuu kollageenin muodostukseen, karnitiinin synteesiin, välittäjäaineisiin, aktivoi hormoneja, puhdistaa lääkkeitä, auttaa imeytymään ja käyttämään rautaa, kalsiumia ja foolihappoa.

Paljon C-vitamiinia sisältäviä vihanneksia ovat appelsiinit, greippi, vihreä ja punainen paprika, cantaloupe, mansikat ja ruusukaali.

D-vitamiini: vaikuttaa luun muodostumiseen ja kalsiumin imeytymiseen ohutsuolessa. Voit saada tätä ravintoainetta myös munista, kalasta ja sienistä.

E-vitamiini : antioksidantti, kudosten uudistaminen sekä hiusten ja ihon ravitsemus. E-vitamiini hidastaa myös kehon ikääntymisprosessia, kun alkaa täyttää 30. E-vitamiinia on eniten soijapavuissa, oliivi- ja maissiöljyissä, manteleissa ja muissa pähkinöissä, kuten siemenissä, auringonkukassa ja tomaateissa.

Vitamiinien ja kivennäisaineiden lisääminen on erittäin välttämätöntä terveydelle

Kivennäisaineiden hyödyt keholle

Rauta: välttämätön punasolujen tuotantoon. Sinisimpukat, osterit ja elimet, kuten maksa, sisältävät paljon rautaa. Kasvissyöjien tulisi syödä soijapapuja, papuja, täysjyvätuotteita, kurpitsansiemeniä ja pinaattia.

Seleeni : Seleeni voi ehkäistä ruoansulatuskanavan aineenvaihduntahäiriöitä, estää ikääntymistä, kilpirauhashormonien synteesiä ja poistaa metallimyrkkyjä, ja sillä on tärkeä tehtävä antioksidanttien toiminnan palauttamisessa.Vapaat radikaalit tuhoavat soluja, nopeuttavat ikääntymistä ja aiheuttavat kroonisia ei-tarttuvia sairauksia tai syöpää. Seleeniä löytyy lihasta, kalasta ja munista tai leivästä.

Sinkki: Sinkki stimuloi yli 100 entsyymin toimintaa, tukee immuunijärjestelmää, suojaa sairauksilta, edistää haavojen paranemista ja auttaa suojaamaan makua, hajua ja DNA-synteesiä. Sinkki on myös mukana yli 300 metallientsyymin koostumuksessa. On RNA-polymeraasin välttämätön aine, auttaa lisäämään solujen jakautumista, DNA:n replikaatioprosessia, edistää kasvua ja proteiinisynteesiä. Löytyy merenelävistä, kuten ostereista, pinaatista, cashewpähkinöistä, papuista ja tummasta suklaasta. Sitä löytyy myös maidosta ja täysjyväviljasta.

Kalsium : Auttaa vahvistamaan luita ja hampaita. Yleisimmin maitotuotteissa, kuten jogurtissa, juustossa ja maidossa, tofussa ja melassissa.

Kromi: Parantaa glukoosin toimintaa varmistaakseen, että jokainen solu saa tarpeeksi energiaa sitä tarvitseessaan. Niin kauan kuin ruokavaliossasi on tarpeeksi annoksia: täysjyväviljaa, vihreitä vihanneksia, yrttejä, kehosi imee riittävästi kromia.

Paras tapa saada vitamiineja ja kivennäisaineita on syödä monipuolisesti luonnonmukaisia ​​elintarvikkeita elääkseen aktiivisesti ja terveellisesti niin, että jokainen päivä on ilo.

Tsinghua