Suolakurkku on erittäin suosittu ruokalaji. Mutta terveyshyötyjen lisäksi suolakurkku voi silti olla haitallista terveydelle, jos sitä ei käytetä oikein.
Suolakurkku on yksi Vietnamin ja Aasian maiden vanhimmista ruoista. Sen lisäksi, että suolakurkkua voidaan käyttää pitkään, se stimuloi myös makuhermoja erittäin hyvin ja luo herkullisen aterian. Monet tutkimukset osoittavat, että suolakurkkujen syöminen tarjoaa tiettyjä terveyshyötyjä, mutta siihen liittyy myös mahdollisia riskejä. Selvitetään suolakurkkujen syömisen edut ja haitat.
Suolakurkku on lisuke, joka stimuloi makuhermoja ja tekee syömisestä ruokahaluisempaa.
Mitkä ovat suolakurkkujen terveyshyödyt?
Probioottien tarjonta
Peittaus on eräs käymismuoto. Tässä ympäristössä fermentoidut vihannekset ja hedelmät auttavat terveitä bakteereja hajottamaan ruoan sulamatonta selluloosaa sekä joitakin luonnollisia sokereita. Tämä on myös syy siihen, että jotkut ihmiset ovat laktoosi-intolerantteja, mutta voivat silti syödä jogurttia.
Nämä terveelliset bakteerit auttavat pitämään fermentoidut ruoat turvallisina ja vähemmän todennäköisesti pilaantuvat. Samaan aikaan, kun syömme suolakurkkua, se voi myös lisätä hyödyllisten probioottien pitoisuutta suolistossa, edistää ruoansulatusta ja vahvistaa kehon vastustuskykyä ja vastustuskykyä.
Tarjoaa antioksidantteja
Kuulemme paljon hedelmistä ja vihanneksista, joissa on runsaasti antioksidantteja, jotka auttavat torjumaan vapaita radikaaleja - haitallisia aineita, joita muodostuu luonnostaan kehossa ja jotka voivat johtaa soluvaurioihin ja ongelmiin, kuten sydänsairauksiin ja syöpään. Mutta yksi asia, jonka harvat tietävät, on se, että nämä antioksidantit hajoavat erittäin helposti elintarvikkeiden jalostusprosessissa, koska ne ovat herkkiä lämmölle. Suosittu tapa säilyttää tämä antioksidanttiominaisuus vihanneksissa ja hedelmissä on peittausmuoto.
Peittaus on hyvä tapa säilyttää vihannesten antioksidanttiset ominaisuudet.
Tarjoaa välttämättömiä kivennäisaineita ja vitamiineja
Meidän on täytynyt tietää vitamiinien ja kivennäisaineiden tärkeä rooli kehossa. Nämä tärkeät mikroravinteet auttavat suojaamaan kehoa taudeilta, rakentamaan vastustuskykyä, vahvistamaan luita, suojaamaan näköä, parantamaan anemiaa ja ylläpitämään muita kehon toimintoja.
Suolakurkku ei ainoastaan säilytä ruoan tuoreutta ja auttaa stimuloimaan makuhermojamme, vaan ne tarjoavat myös tärkeitä vitamiineja, kuten C-, A-, K-vitamiinia, folaattia ja kivennäisaineita, kuten rautaa, kalsiumia ja kalsiumia, kaliumia, ... erittäin hyödyllistä terveydelle.
Hallitse diabetesta
Monet tutkimukset ovat osoittaneet, että suolakurkkujen nauttiminen etikan kanssa parantaa diabeetikkojen hemoglobiinitasoa , mikä auttaa hallitsemaan diabetesta tehokkaammin.
Syy siihen, että suolakurkkujen syöminen etikan kanssa on hyödyllistä diabeetikoille, johtuu siitä, että etikassa oleva etikkahappo on vastuussa tästä ilmiöstä. On kuitenkin varottava suolakurkkujen liiallista käyttöä, sillä liika suola nostaa verenpainetta.
Auta laihtumaan
Toinen mielenkiintoinen asia suolakurkissa on, että tämän ruoan sisältämät kuidut auttavat sinua tuntemaan olosi kylläisiksi pidempään, mikä rajoittaa himoa ja auttaa säätelemään painoa luonnollisesti.
Taistele pernasyöpää vastaan
Vuonna 2014 tehdyssä tutkimuksessa havaittiin, että perinteisten japanilaisten suolakurkkujen probiootit pystyivät taistelemaan hiirten pernasyöpäsoluja vastaan. Tämä löytö edistää tulevaa tutkimusta ihmisen pernasyövän hoidosta.
Mitä haittaa suolakurkku voi aiheuttaa terveydelle?
Joidenkin edellä mainittujen etujen lisäksi suolakurkkujen hallitsematon kulutus voi aiheuttaa useita haitallisia ongelmia keholle.
Vatsasyöpäriski
Turkissa ja Japanissa, joissa suolakurkku on erittäin suosittu päivittäisessä ateriassa, mahasyövän määrä on huomattavasti korkeampi.
Kun turkkilainen lääkäriryhmä tarkasteli mahasyöpäpotilaiden ruokavaliota, he havaitsivat, että mahasyöpäpotilaat söivät huomattavasti vähemmän viljaa, leipää, maitoa ja appelsiinimehua, mutta he söivät enemmän suolakurkkua kuin ihmiset, joilla ei ollut syöpää.
Vaikka tämän linkin selvittämiseksi tarvitaan lisää tutkimusta, liian suolaisten suolakurkkujen syöminen voi vaarantaa mahasyövän.
Suolakurkkujen syöminen voi liittyä lisääntyneeseen mahasyövän riskiin.
Lisää verenpainetta
Suola on välttämätön ainesosa, kun haluat säilyttää pidempään kuin mikään muu ruoka. Suolaa on noin 5 % useimmista suolakurkkuresepteistä.
Epäsuora suurten suolamäärien nauttiminen altistaa korkean verenpaineen ja sydän- ja verisuonitautien riskille.
"Yhdysvaltalaisten ruokavalioohjeissa" ehdotetaan, että verenpainetautia tai esihypertensiota sairastavien ihmisten on rajoitettava päivittäistä natriumin saantiaan ja heidän tulisi kuluttaa vain noin 1 500 mg päivässä.
Aiheuttaa vatsan ärsytystä
Jos syöt liian monta suolakurkkua kerralla, se stimuloi helposti mahahapon eritystä, kehittää gastroesofageaalisen refluksioireyhtymän ja laukaisee helposti olemassa olevan mahahaavan.
Opi valmistamaan täydellinen kreikkalainen jogurtti kotona! Kolme varmaa menetelmää, terveyshyödyt ja asiantuntijoiden SEO-optimoimat vinkit. Sisältää uusimmat ravitsemustiedot ja käytännön ohjeet.
Kreikkalainen jogurtti 2024 -julkaisu paljastaa uudet ravitsemustiedot ja terveysedut. Tutustu proteiinipitoisuuteen, probiootteihin ja painonhallintaan liittyviin vinkkeihin.
Jos sinulla on trombosytopenia, on tärkeää tietää mitkä ruoat voivat vaikuttaa tilasi hallintaan. Tässä artikkelissa opit, mitä ei tulisi syödä trombosytopenian kanssa ja muita hyödyllisiä vinkkejä!
Persilja on yrtti, jota on käytettävä erittäin huolellisesti raskauden aikana, koska tämä vihannes voi aiheuttaa vaarallisia komplikaatioita sekä äidille että vauvalle.
Vauva on kohta 2-vuotias, mutta vanhemmat vielä miettivät, miten vauvan syntymäpäivää juhlitaan? Pitäisikö sen olla iso vai yksinkertainen?
Opi D-vitamiinin ja omega-3-rasvahappojen merkityksestä raskauden aikana sekä näiden kahden hivenravinteen lähteistä aFamilyToday Healthissa terveen raskauden kannalta.
aFamilyToday Health - Runsaan veden juominen, lepo ja kuntoilu ovat yksi niistä vaiheista, jotka auttavat äitejä toipumaan pian synnytyksen jälkeen ja huolehtimaan vauvoistaan.
Merenelävät tarjoavat lapsille paljon ravintoa, mutta et anna vauvan syödä mereneläviä mielivaltaisesti, vaan opit milloin lapsille tulee antaa mereneläviä allergioiden välttämiseksi.
Vauvat tarvitsevat riittävää ravintoa normaaliin kasvuun. aFamilyToday Health jakaa sinulle 10 vinkkiä nirsoille syöjille.
Vieroittaminen on yksi vauvasi tärkeimmistä virstanpylväistä, joten oikeanlaisten ruokien valitseminen vauvallesi on erittäin tärkeää.
aFamilyToday Health - Ruokailutottumukset voivat johtaa muihin arvaamattomiin seurauksiin. Mitä vanhempien tulee tehdä, kun teini-ikäisillä on tämä ilmiö?
Oliiviöljy on pitkään tunnettu terveydestä, ihosta ja hiuksista. Joten pitäisikö sinun käyttää oliiviöljyä vauvoille? Mihin kannattaa kiinnittää huomiota käytössä?
Saadaksesi vastaukset kysymyksiisi, kun tulet ensimmäistä kertaa vanhemmaksi, liity aFamilyToday Healthiin saadaksesi tietoa alle 1-vuotiaiden vauvojen ravinnosta!
Naiset tarvitsevat enemmän rautaa raskauden aikana tukeakseen vauvan verenkiertoa ja valmistautuakseen synnytykseen.
aFamilyToday Health - Tietyt ruoat, joita ADHD-lapset syövät, voivat auttaa lievittämään oireita. Mitä vanhempien tulisi antaa lapsilleen syötävää ja mitä tulisi välttää?
aFamilyToday Health jakaa 8 elintarviketurvallisuusvinkkiä raskaana oleville naisille, joiden avulla voit olla varovainen ruoanlaitossa ja syömisessä raskauden aikana.
aFamilyToday Health - Ravitsemus ei vaikuta pelkästään äidin terveyteen vaan myös lapsen kehitykseen. Mitä äitien tulisi syödä imetyksen aikana?
aFamilyToday Health - Hedelmien, hyvän tärkkelyksen tai rajoittavan kofeiinin ja sokerin yhdistelmä on tehokas tapa auttaa äitejä täydentämään tarvittavaa energiaa synnytyksen jälkeen.
Banaanit ovat tärkeitä ravintoaineita ja kivennäisaineita sisältäviä hedelmiä, ja niistä on hyötyä imettäville äideille.
aFamilyToday Health - Valkosipulista on jo pitkään tullut välttämätön mauste vietnamilaisissa perheen aterioissa. Mitä tulee ottaa huomioon valkosipulin syömisessä raskaana oleville naisille?
Sormien puutuminen voi johtua useista syistä kuten diabeteksesta tai rannekanavaoireyhtymästä. Opimme uusimmat 2024 hoitomenetelmät ja ennaltaehkäisyn.
Tutustu uusimpiin tietoihin ihmiskehon elinjärjestelmistä 2024. Selkeä opas kaikista 11 elinjärjestelmästä ja niiden keskeisistä toiminnoista - verenkierto, hengitys ja ruoansulatusjärjestelmä selitettynä.
Hormonitasapainolla on ratkaiseva merkitys terveydelle. Tutki uusimpia tietoja keskeisistä hormoneista ja niiden vaikutuksista kehon toimintaan.
Opas vaipanvaihtoon 2024: Oivalluksia uusimmista tekniikoista ja <strong>vauvan vaipanvaihdon</strong> best practice -käytännöistä. Näin vältät vaippaihottumat ja pidät vauvasi hygienian korkealla tasolla.
Voiko raskaaksi tulla heti kuukautisten päättymisen jälkeen? Uusimmat tutkimustiedot ovulaatioajankohdasta ja hedelmällisyysikkunasta. Opettele määrittämään ovulaation päivämäärä tarkasti.
Opi uusimmat ruokasoodan käyttötavat 2024. Tutustu ruokasoodan monipuolisiin sovelluksiin ruoanlaituksessa, kauneudenhoitossa ja kotitaloudessa. Sisältää vinkkejä turvalliseen käyttöön!
Oivalluksia avoimesta sydänläppäleikkauksesta: Tutustu uusimpiin leikkausmenetelmiin, venttiilityyppeihin ja toipumisvinkkeihin. Tärkeät tiedot sydänläppäleikkauksen edellytyksistä ja hoidon seuraamisesta.
<strong>Bartholinin rauhastulehdus</strong> on naisille tyypillinen gynekologinen ongelma. Opimme uusimmat hoitomenetelmät, riskitekijät ja ennaltaehkäisyn tämän kattavan oppaan avulla.
Ruokasoodan haitat voivat yllättää - uusimmat tutkimustiedot 2024 paljastavat kätkettyjä riskejä. Opettele turvalliset käyttötavat ja välitä tietoa eteenpäin.
Elohopeamyrkytys vaatii nopeaa hoitoa. Tutki uusimmat hoitomenetelmät ja ennaltaehkäisevät toimet. Opettele tunnistamaan myrkytyksen vaarat ja suojautumiskeinot.
