Κάθε μέρος του κόκκου περιέχει τη δική του ομάδα θρεπτικών συστατικών, παρέχοντας διαφορετικά οφέλη για την υγεία. Επομένως, η κατανάλωση δημητριακών ολικής αλέσεως θα μας βοηθήσει να απορροφήσουμε πλήρως τη θρεπτική αξία αυτής της τροφής.
Τα δημητριακά ολικής αλέσεως είναι θρεπτικά και έχουν πολλά θετικά οφέλη για την υγεία. Λοιπόν, τι είναι τα δημητριακά ολικής αλέσεως και ποια τα θετικά αποτελέσματα, ας μάθουμε!
Τι είναι τα δημητριακά ολικής αλέσεως;
Τα δημητριακά ολικής αλέσεως κάνουν καλό στην υγεία
Τα δημητριακά ολικής αλέσεως είναι σπόροι με αφαιρούμενο μόνο το λεπτό εξωτερικό φλοιό. Τα δημητριακά ολικής αλέσεως αποτελούνται από τρία κύρια μέρη: το πιο εξωτερικό στρώμα ονομάζεται πίτουρο, το μεσαίο στρώμα είναι το ενδοσπέρμιο και το πιο εσωτερικό μέρος είναι το έμβρυο. Σύμφωνα με τους ειδικούς, κάθε μέρος των δημητριακών έχει τη δική του θρεπτική αξία και συγκεκριμένα:
Στα επεξεργασμένα δημητριακά, χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι το λευκό ρύζι που τρώμε συνήθως, συχνά μόνο το ενδοσπέρμιο μένει. Επειδή κάθε στρώμα δομής κόκκου φέρνει μια ξεχωριστή ομάδα πλεονεκτημάτων για την υγεία, η κατανάλωση δημητριακών ολικής αλέσεως θα μας βοηθήσει να απορροφήσουμε την πιο ολοκληρωμένη θρεπτική αξία αυτού του τροφίμου.
Διατροφική σύνθεση δημητριακών ολικής αλέσεως
Τα δημητριακά ολικής αλέσεως περιέχουν πολλές διαλυτές και αδιάλυτες φυτικές ίνες, οι οποίες και οι δύο έχουν θετική επίδραση στο πεπτικό μας σύστημα.
Διαλυτές ίνες: Αυτός είναι ο τύπος ινών που μπορεί να αφομοιώσει το σώμα, αυτή η ουσία σχετίζεται άμεσα με τη διατήρηση των επιπέδων χοληστερόλης, των επιπέδων σακχάρου στο αίμα σταθερά. Οι διαλυτές φυτικές ίνες είναι ευεργετικές για τη βελτίωση της καρδιαγγειακής υγείας στον άνθρωπο.
Αδιάλυτες ίνες: Αυτός είναι ο τύπος ινών που δρα ως παράγοντας για να βοηθήσει στη ρύθμιση των κινήσεων που συμβαίνουν στον εντερικό σωλήνα. Συγκεκριμένα, αυτή είναι επίσης μια εξαιρετικά σημαντική ουσία για τη διαδικασία απέκκρισης των αποβλήτων του ανθρώπινου σώματος.
Επιπλέον, ορισμένοι τύποι φυτικών ινών λειτουργούν και ως πρεβιοτικά - τροφή για ωφέλιμα βακτήρια στο έντερο - βοηθώντας στη σταθεροποίηση της εντερικής μικροχλωρίδας, η οποία σχετίζεται άμεσα με τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος, τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, καθώς και τη γενική υγεία σας.
Οι φυτικές ίνες που βρίσκονται στα δημητριακά ολικής αλέσεως έχουν μεγάλα οφέλη για την υγεία
Ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA) λέει: Η καλύτερη ποσότητα φυτικών ινών που πρέπει να καταναλώνει κάθε άτομο καθημερινά είναι από 25 έως 28 γραμμάρια.
Τα δημητριακά ολικής αλέσεως είναι μια πολύ διαφορετική τροφή από άποψη θρεπτικών συστατικών, συμπεριλαμβανομένων: βιταμινών Β, τυπικά νιασίνη, θειαμίνη, φυλλικό οξύ. μέταλλα: Ψευδάργυρος, σίδηρος, μαγνήσιο, μαγγάνιο. Εύκολα απορροφούμενες πρωτεΐνες φυτικής προέλευσης. ομάδα φυτικών ενώσεων: Πολυφαινόλες, στανόλες και στερόλες…
Αυτές οι ουσίες είναι απαραίτητες για τις διατροφικές ανάγκες του σώματος. έχει ως αποτέλεσμα τη συμμετοχή σε μια ποικιλία λειτουργιών ζωής, διασφαλίζοντας ότι αυτές οι λειτουργίες λειτουργούν βέλτιστα.
Οφέλη από δημητριακά ολικής αλέσεως
Ένα από τα μεγαλύτερα οφέλη των δημητριακών ολικής αλέσεως είναι η ικανότητά τους να υποστηρίζουν την υγεία της καρδιάς. Πολλές μελέτες που έγιναν σε δημητριακά ολικής αλέσεως έχουν καταλήξει στο ίδιο συμπέρασμα ότι η καθημερινή κατανάλωση ποικιλίας από αυτά τα τρόφιμα βοηθά άμεσα στην προστασία της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων.
Τα υψηλά επίπεδα φυτικών ινών, βιταμίνης Κ και αντιοξειδωτικών που υπάρχουν στα δημητριακά ολικής αλέσεως παίζουν βασικό ρόλο στη διατήρηση της καρδιαγγειακής υγείας. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι αυτά τα οφέλη για την υγεία της καρδιάς βρίσκονται μόνο σε δημητριακά ολικής αλέσεως, όχι σε επεξεργασμένα δημητριακά.
Με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, τα δημητριακά ολικής αλέσεως θα ικανοποιήσουν την όρεξή σας, επειδή το σώμα χρειάζεται πολύ χρόνο για να αφομοιώσει όλες τις φυτικές ίνες, με αποτέλεσμα να αισθάνεστε χορτάτοι περισσότερο από το να τρώτε.άλλες τροφές με χαμηλή περιεκτικότητα σε ίνες και εύπεπτες. Το να μην αισθάνεστε πεινασμένοι είναι ένα στρατηγικό «όπλο» που μας βοηθά να περιορίσουμε το σνακ, μια από τις κύριες αιτίες αύξησης βάρους .
Η σχέση απώλειας βάρους και ανθρώπινης μακροζωίας
Τα δημητριακά ολικής αλέσεως αφομοιώνονται και απορροφώνται αργά από τον ανθρώπινο οργανισμό, κάνοντας έτσι το σώμα να νιώθει χορτάτο για μεγάλο χρονικό διάστημα, αποφεύγοντας το αίσθημα της πείνας και περιορίζοντας έτσι την πρόσληψη τροφής. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα άτομα που τρώνε τακτικά δημητριακά ολικής αλέσεως τείνουν να ζυγίζουν λιγότερο από τα άτομα που τρώνε τροφές που περιέχουν επεξεργασμένους υδατάνθρακες.
Η κατανάλωση μιας μερίδας δημητριακών ολικής αλέσεως την ημέρα σας βοηθά να παραμείνετε υγιείς
Μια μελέτη από το Brigham and Women's Hospital στη Βοστώνη (ΗΠΑ) διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που έτρωγαν εννέα μερίδες δημητριακών ολικής αλέσεως την εβδομάδα ζύγιζαν 5-8 λίβρες (~2,27 - 3,63) λιγότερο κιλά σε σύγκριση με εκείνους που έτρωγαν λιγότερες από δύο μερίδες ολικής αλέσεως δημητριακά την εβδομάδα.
Σε μια άλλη μελέτη από τη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου της Μινεσότα (ΗΠΑ), οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι γυναίκες που κατανάλωναν τουλάχιστον μία μερίδα δημητριακών ολικής αλέσεως την ημέρα (συνήθως ψωμί ή δημητριακά στο πρωινό). Το πρωινό) θα έχουν καλύτερη υγεία και μεγαλύτερη διάρκεια ζωής.
Αυτή τη στιγμή, η συχνότητα των ηπατικών παθήσεων στη χώρα μας αυξάνεται, με περισσότερο από το 30% του πληθυσμού να πάσχει από ασθένειες που σχετίζονται με το ήπαρ. Ας μάθουμε τη βέλτιστη φόρμουλα καθαρισμού του ήπατος από βότανα για να βοηθήσουμε στην προστασία της συνολικής υγείας.
Η ρινοπλαστική είναι μια από τις θεραπείες ομορφιάς που βοηθά πολλούς ανθρώπους να αισθάνονται πιο σίγουροι με το πρόσωπό τους. Ένας γιατρός υψηλής εξειδίκευσης είναι ένας από τους πιο σημαντικούς παράγοντες για τον καθορισμό ενός όμορφου σχήματος μύτης, τη γρήγορη ανάρρωση και την αποφυγή επιπλοκών μετά τη ρινοπλαστική με εξογκώματα στα ρουθούνια. Για να μάθετε περισσότερα για αυτήν την κατάσταση, ακολουθήστε το παρακάτω άρθρο!
Η ρινοπλαστική με εσωτερική προεξοχή χόνδρου είναι αρκετά συχνή μετά από επέμβαση ρινοπλαστικής. Αυτή η επιπλοκή είναι αρκετά επικίνδυνη, τόσο αντιαισθητική όσο και επηρεάζει την υγεία του ατόμου που κάνει το χειρουργείο. Τι προκαλεί λοιπόν αυτή την κατάσταση και υπάρχει κάποια θεραπεία; Ακολουθήστε το άρθρο για να λάβετε την απάντηση στην παραπάνω ερώτηση.
Τι φάρμακο εφαρμόζεται στο γιογιό της μοτοσικλέτας; Δείτε πώς να αντιμετωπίσετε ένα έγκαυμα σε γιογιό μοτοσικλέτας χωρίς να αφήσετε ουλή μετά για να ανακουφίσετε γρήγορα τον πόνο, να αποφύγετε τις φουσκάλες και τη μόλυνση του τραύματος.
Οι γονείς μπορούν να φέρουν παιχνίδια που αρέσουν στα παιδιά τους, να μοιράζονται ότι τα εμβόλια είναι καλά για την υγεία… έτσι ώστε το μωρό να μην ανησυχεί πλέον για τον εμβολιασμό.
Το μούδιασμα στα άκρα και οι κράμπες είναι κοινά στους ηλικιωμένους και σε αυτούς που συχνά κρατούν το σώμα τους σε μια θέση για πάρα πολύ καιρό. Ας μάθουμε τα αίτια και τη θεραπεία αυτής της ασθένειας.
Όταν η ζήτηση για περιποίηση ομορφιάς γίνεται όλο και πιο δημοφιλής, το Megaduo αναδεικνύεται ως «πανάκεια» στη θεραπεία της ακμής. Πουλάει λοιπόν το Megaduo στα φαρμακεία;
Το φύλο του μωρού είναι κάτι για το οποίο είναι και αυτή η μητέρα περίεργη. Πολλοί λένε ότι το τεστ NIPT μπορεί να καθορίσει το φύλο του εμβρύου. Λοιπόν, πώς να δείτε εάν τα αποτελέσματα του Nipt γνωρίζουν εάν υπάρχει αγόρι ή κορίτσι ή όχι;
Η φυματίωση είναι μια αρκετά επικίνδυνη ασθένεια, ειδικά για τις εγκύους. Μπορείτε λοιπόν να μείνετε έγκυος ενώ παίρνετε φάρμακο για τη φυματίωση; Αυτή είναι μια ερώτηση που κάνουν πολλοί άνθρωποι.
Για την αντιμετώπιση των βρογχεκτασιών, εκτός από τη συμμόρφωση με τις συμβατικές μεθόδους θεραπείας, η καθημερινή διατροφή παίζει επίσης πολύ σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη της νόσου. Τι πρέπει λοιπόν να τρώει η βρογχεκτασία και τι να αποφεύγει;
