Στα καθημερινά γεύματα, οι φυτικές ίνες αποτελούν πολύ μεγάλο ποσοστό. Βοηθούν το σώμα να αφομοιώσει καλύτερα και να παρέχει περισσότερα θρεπτικά συστατικά. Οι τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες είναι τα λαχανικά, οι κόνδυλοι, τα φρούτα κ.λπ., που είναι σχετικά φθηνά. Ωστόσο, δεν γνωρίζουν όλοι ακριβώς τι είναι η ίνα.
Εάν το σώμα στερείται φυτικών ινών, είναι εύκολο να γίνει δυσκοιλιότητα, να έχει μια σειρά από καρδιαγγειακές παθήσεις και ασθένειες σακχάρου στο αίμα. Για να μάθετε λοιπόν τι είναι η ίνα, ακολουθήστε το παρακάτω άρθρο του ιστολογίου aFamilyToday.
Τι είναι οι ίνες;
Οι περισσότεροι άνθρωποι είναι αρκετά εξοικειωμένοι με τις φυτικές ίνες, γιατί βρίσκονται στο καθημερινό γεύμα κάθε οικογένειας. Το χαρακτηριστικό των φυτικών ινών είναι ότι είναι δύσπεπτες από τον οργανισμό.
Η κύρια δομή των ινών είναι τα μόρια των υδατανθράκων. Μπορούν να είναι μονοσακχαρίτες ή πολυσακχαρίτες. Σύμφωνα με μελέτες, η παρουσία φυτικών ινών βοηθά στη σταθεροποίηση της πέψης, στην πρόλ��ψη της δυσκοιλιότητας , στη βελτίωση των καρδιαγγειακών προβλημάτων και του διαβήτη. Ως εκ τούτου, συνιστάται η τακτική χρήση τροφών πλούσιων σε φυτικές ίνες στα καθημερινά γεύματα.
Στα καθημερινά τρόφιμα, τι είναι οι φυτικές ίνες;
Οι φυτικές ίνες χωρίζονται σε δύο τύπους: τις διαλυτές και τις αδιάλυτες.
Διαλυτές φυτικές ίνες: Μόλις εισέλθουν στον εντερικό σωλήνα, μπορούν να διαλυθούν με υγρά και να υπάρχουν σε μορφή γέλης. Θα είναι πιο εύκολο για το σώμα να αφομοιώσει χάρη στην προσθήκη τροφών πλούσιων σε διαλυτές φυτικές ίνες. Τα τρόφιμα αυτής της ομάδας είναι λαχανικά, φρούτα ή κάποια όσπρια.
Αδιάλυτες ίνες: Σε αντίθεση με τις διαλυτές ίνες, οι αδιάλυτες φυτικές ίνες είναι μια ουσία που δεν μπορεί να διαλυθεί με τα υγρά ενώ βρίσκεται στον εντερικό σωλήνα. Μεταβολίζουν ουσίες και ζυμώνουν στο παχύ έντερο. Οι διογκωμένες ίνες στις φυτικές ίνες βοηθούν τους μύες να απορροφούν το νερό καθώς κινείται μέσω του πεπτικού συστήματος, ενώ διευκολύνουν τις κινήσεις του εντέρου. Οι αδιάλυτες ίνες τείνουν να επιταχύνουν την τροφή μέσω του πεπτικού συστήματος, περιορίζοντας τη δυσκοιλιότητα.
Τα οφέλη των φυτικών ινών για τον οργανισμό
Υποστηρίζει την πεπτική διαδικασία του σώματος
Οι φυτικές ίνες έχουν ως αποτέλεσμα την πρόληψη της δυσκοιλιότητας γιατί όταν βρίσκονται στα έντερα, οι φυτικές ίνες απορροφούν πολύ νερό, αυξάνουν τον όγκο των κοπράνων και διεγείρουν τις κινήσεις του εντέρου, αυξάνουν τις συσπάσεις για την αποβολή των κοπράνων. Οι καθημερινές κινήσεις του εντέρου βοηθούν το σώμα να αποβάλλει τακτικά τις τοξίνες και αποτρέπει τη διείσδυση των τοξινών στην κυκλοφορία του αίματος. Οι άνθρωποι που υποφέρουν από δυσκοιλιότητα για μεγάλο χρονικό διάστημα είναι συχνά επιθετικοί και ευερέθιστοι λόγω των στάσιμων τοξινών στο σώμα, επηρεάζοντας έτσι το νευρικό σύστημα.
Επιπλέον, οι φυτικές ίνες βοηθούν επίσης στη ρύθμιση των εντερικών βακτηρίων. Ορισμένα βακτήρια που ζουν στο έντερο έχουν την ικανότητα να διασπούν και να αφομοιώνουν τις φυτικές ίνες. Αντίθετα, οι φυτικές ίνες διευκολύνουν τη σύνθεση ουσιών και υποστηρίζουν την ανάπτυξη ωφέλιμων βακτηρίων. Όταν το δίκτυο των ωφέλιμων βακτηρίων αυξάνεται, η διαδικασία απορρόφησης και αποβολής του εντέρου είναι επίσης πιο εύκολη.
Περιορίστε τις καρδιαγγειακές παθήσεις
Οι φυτικές ίνες έχουν ένα όφελος που λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν, το οποίο είναι εξαιρετικά καλό στην πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων. Σύμφωνα με ορισμένες μελέτες, οι φυτικές ίνες έχουν την ικανότητα να ελέγχουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα. Από εκεί και πέρα ελαχιστοποιείται ο κίνδυνος καρδιαγγειακών παθήσεων όπως ανευρύσματα , αθηροσκλήρωση...
Φυσιολογικά, το σώμα συνθέτει χολικά άλατα στο συκώτι με χοληστερόλη και τη χύνει στο λεπτό έντερο μέσω του κοινού χοληδόχου πόρου. Στα έντερα, οι φυτικές ίνες θα απορροφήσουν νερό και θα επεκταθούν, βοηθώντας στη διατήρηση των χολικών αλάτων στις βλεννώδεις στοιβάδες και στη συνέχεια αποβάλλοντας τα κόπρανα. Αυτό βοηθά στη μείωση της συγκέντρωσης των χολικών αλάτων. Συγκεκριμένα, οι φυτικές ίνες μειώνουν επίσης την κακή χοληστερόλη (LDL) και αυξάνουν την καλή χοληστερόλη (HDL). Επομένως, μια διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες θα βοηθήσει στη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα.
Έλεγχος του σακχάρου στο αίμα
Σύμφωνα με τους διατροφολόγους, τα άτομα με διαβήτη θα πρέπει να προσθέτουν στο καθημερινό τους μενού τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Οι φυτικές ίνες βοηθούν τους ασθενείς να αισθάνονται χορτάτοι για μεγάλο χρονικό διάστημα, μειώνοντας την υπερκατανάλωση τροφής. Εκτός αυτού, οι φυτικές ίνες συμμετέχουν επίσης στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα.
Επιπλέον, οι φυτικές ίνες συμβάλλουν επίσης στη μείωση του κινδύνου καρκίνου, στην απώλεια βάρους για τα άτομα που είναι υπέρβαρα. Οι άνθρωποι δεν πρέπει να παραλείπουν τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες για να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σύστημα και να βοηθήσουν τις εσωτερικές δραστηριότητες του σώματος να πραγματοποιούνται πιο σταθερά.
Τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες
Για να λάβουμε αρκετές φυτικές ίνες για το σώμα, πρέπει να μάθουμε για τις τροφές πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά και φυτικές ίνες.
Μπιζέλια: Τα μπιζέλια είναι ένα προϊόν με πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες. Υπολογίζεται ότι υπάρχουν 16,3 g φυτικών ινών σε ένα μπολ με μαγειρεμένα μπιζέλια. Επιπλέον, ο αρακάς περιέχει επίσης πολλά υγιή άμυλα και βιταμίνες.
Ο αρακάς περιέχει πολλές φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά που κάνουν καλό στον οργανισμό
Βρώμη: Η βρώμη χρησιμοποιείται συχνά στη διατροφή των ατόμων που χάνουν βάρος και των bodybuilders. Οι αδιάλυτες φυτικές ίνες στη βρώμη διευκολύνουν τον οργανισμό να ελέγχει το σάκχαρο και τη χοληστερόλη στο αίμα. Συμβάλλοντας έτσι στη μείωση του κινδύνου που σχετίζεται άμεσα με τις καρδιακές παθήσεις. Ωστόσο, ορισμένοι άνθρωποι δυσκολεύονται να φάνε τη βρώμη. Για να βελτιώσετε αυτή την κατάσταση, μπορείτε να φάτε με ξηρούς καρπούς ή γιαούρτι.
Καρότα: Εκτός από την αντιοξειδωτική λειτουργία, τα καρότα είναι πολύ καλά και για το πεπτικό σύστημα του οργανισμού. Σε 100 γραμμάρια καρότων, υπάρχουν περίπου 2,8 γραμμάρια - 3 γραμμάρια φυτικών ινών. Οι άνθρωποι μπορούν να συνδυάσουν τα καρότα με άλλα πιάτα για να δημιουργήσουν όρεξη και να προσθέσουν θρεπτικά συστατικά στο σώμα.
Οι φυτικές ίνες από τα λαχανικά, ιδιαίτερα τα καρότα, είναι πολύ καλές για το πεπτικό σύστημα
Μήλα: Τα μήλα είναι ένα δημοφιλές φρούτο που περιέχει πολλές φυτικές ίνες. Η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες στα μήλα μπορεί να είναι τόσο υψηλή όσο 4,4 γραμμάρια φυτικών ινών σε ένα μεσαίου μεγέθους μήλο ή 2,4 γραμμάρια φυτικών ινών σε 100 γραμμάρια βρώσιμων μήλων.
Σμέουρα: Σε 100 γραμμάρια σμέουρα, υπάρχουν περίπου 8 γραμμάρια φυτικών ινών. Εκτός από φυτικές ίνες, τα σμέουρα περιέχουν και άλλα θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνη C και μαγγάνιο.
Μπανάνα: Οι πράσινες ή άγουρες μπανάνες περιέχουν πολύ άμυλο, το οποίο λειτουργεί παρόμοια με τις φυτικές ίνες. Κατά μέσο όρο, οι ώριμες μπανάνες περιέχουν 3,1% περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.
Παντζάρια: Τα παντζάρια περιέχουν πολλά σημαντικά θρεπτικά συστατικά για τον οργανισμό όπως σίδηρο, χαλκό, μαγγάνιο και κάλιο. Η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες σε αυτό το τρόφιμο είναι περίπου 2,8 - 3,8%.
Μπρόκολο: Αυτό είναι ένα σταυρανθές λαχανικό και επίσης μια πλούσια πηγή θρεπτικών συστατικών για τον οργανισμό, 100 γραμμάρια μπρόκολου μπορεί να περιέχουν 2,4 γραμμάρια φυτικών ινών.
Τα παιδιά συχνά παρουσιάζουν δυσκοιλιότητα επειδή τρώνε λιγότερα τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες. Επομένως, οι γονείς θα πρέπει να προσέχουν ιδιαίτερα τη διατροφή για να παρέχουν τις απαραίτητες ουσίες για τον οργανισμό του παιδιού. Όσο για τους ηλικιωμένους, καλό είναι να περιορίσετε την πρόσληψη τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Επειδή οι κινήσεις του εντέρου των ηλικιωμένων είναι λιγότερο ενεργές, εάν τρώτε πολλές φυτικές ίνες, αυτό θα οδηγήσει σε εντερική απόφραξη.
Οι γονείς πρέπει να παρέχουν αρκετές φυτικές ίνες στα παιδιά
Εκτός από τις φυτικές ίνες, οι άνθρωποι δίνουν επίσης προσοχή στην οικοδόμηση μιας υγιεινής και θρεπτικής διατροφής. Ας ελπίσουμε ότι το παραπάνω άρθρο σας παρείχε χρήσιμες γνώσεις σχετικά με το τι είναι η ίνα για εσάς. Ευχόμαστε σε όλους καλή υγεία και μην ξεχάσετε να ακολουθήσετε τα άρθρα του aFamilyToday Blog για να ενημερώνετε τις τελευταίες πληροφορίες.
Τα μωρά χρειάζονται πολλά στοιχεία για την πλήρη ανάπτυξη. Το aFamilyToday Health μοιράζεται με τους γονείς τι πρέπει να έχουν κατά νου στην 22η εβδομάδα, ώστε οι γονείς να μπορούν να φροντίζουν με τον καλύτερο τρόπο το μωρό τους!
aFamilyToday Health - Ο πόνος στην κάτω αριστερή κοιλιακή χώρα μπορεί να είναι μικρός, αλλά μερικές φορές μπορεί να είναι σημάδι για κάτι σοβαρό. Τι πρέπει λοιπόν να κάνουν οι γονείς για να το χειριστούν σωστά;
aFamilyToday Health - Τα ζυμαρικά θεωρούνται το αγαπημένο φαγητό πολλών εγκύων. Είναι αυτό το φαγητό πραγματικά ασφαλές για τις έγκυες γυναίκες;
aFamilyToday Health - Τα οφέλη των φυτικών ινών για το πεπτικό σύστημα στα παιδιά είναι τεράστια. Η επαρκής κατανάλωση φυτικών ινών είναι μια βασική συνήθεια που πρέπει να διατηρείται καθημερινά.
aFamilyToday Health - Θα πρέπει να συμπληρώσετε με απαραίτητα θρεπτικά συστατικά όπως ασβέστιο, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, σίδηρο και αντιοξειδωτικά γιατί είναι πολύ σημαντικά για την ανάπτυξη του μωρού σας.
aFamilyToday Health - Δεν χρειάζεται το μωρό σας να παρακολουθεί μαθήματα ενίσχυσης της μνήμης, απλώς αφήστε το να φάει αυτές τις 4 τροφές, θα προωθήσουν τις δυνατότητές τους.
Υπάρχουν τρόποι για τη μείωση του κινδύνου διαβήτη κύησης (GDM) για τον περιορισμό των προβλημάτων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και κατά τη διάρκεια του τοκετού για τη μητέρα και το μωρό.
aFamilyToday Health - Μπορείτε να φτιάξετε ένα ελκυστικό πιάτο ή να εμπλέξετε το παιδί σας στην προετοιμασία του γεύματος, αυτό θα το βοηθήσει να απολαύσει το γεύμα.
Τα τρόφιμα που περιέχουν φυτικές ίνες συχνά δεν είναι πολύ ελκυστικά για τα μωρά. Ακολουθούν μερικές προτάσεις που θα σας βοηθήσουν να αυξήσετε τις φυτικές ίνες για το παιδί σας και να εξακολουθούν να ταιριάζουν με το γούστο του/της.
Οι φυτικές ίνες είναι πολύ καλές για τα παιδιά, ειδικά εκείνα που βρίσκονται στο στάδιο της ανάπτυξης. Ποιες είναι λοιπόν οι τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες;
Εάν ξέρετε πώς να τα επιλέξετε και να τα επεξεργαστείτε προσεκτικά, είναι ασφαλές για τις έγκυες γυναίκες να τρώνε μανιτάρια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης καθώς και να φέρουν πολλά θρεπτικά συστατικά.
aFamilyToday Health - Οι φυτικές ίνες διατηρούν τακτικό το λεπτό έντερο των παιδιών, αλλά σε πολλά παιδιά δεν αρέσει να τρώνε λαχανικά. Τι κάνετε λοιπόν για να συμπληρώσετε φυτικές ίνες για το παιδί σας;
aFamilyToday Health - Μάθετε ποια θρεπτικά συστατικά βοηθούν στην ενίσχυση του πεπτικού συστήματος του παιδιού σας που θα σας βοηθήσουν να φροντίζετε την υγεία του παιδιού σας καλύτερα και πιο σταθερά.
aFamilyToday Health - Πολλές μητέρες θέλουν να ταΐσουν τα παιδιά τους φράουλες, ένα από τα φρούτα με υψηλή θρεπτική αξία, αλλά ακόμα δεν γνωρίζουν αν είναι ασφαλή ή όχι.
Η δυσκοιλιότητα στα παιδιά είναι ένα αρκετά κοινό πρόβλημα, που εμφανίζεται λόγω πολλών προβλημάτων. Ωστόσο, εάν οι γονείς ξέρουν πώς, η δυσκοιλιότητα θα απωθηθεί απαλά
aFamilyToday Health - Το αχλάδι είναι στενός συγγενής του μήλου. Αυτό το φρούτο είναι γνωστό για την ευχάριστη γεύση του που είναι πολύ ευεργετική για τις εγκύους.
Η πουτίγκα αίματος πάπιας είναι ένα από τα περίεργα πιάτα στον κόσμο, αλλά σε ορισμένες χώρες εξακολουθούμε να βλέπουμε συχνά την πουτίγκα αίματος στα καθημερινά μας γεύματα. Μπορούν λοιπόν οι έγκυες γυναίκες να φάνε σούπα με αίμα πάπιας;
Η ζάχαρη στυπτηρίας έχει γλυκιά γεύση, η οποία θεωρείται καλοήθης γλυκαντική ουσία. Ωστόσο, για τους διαβητικούς - που έχουν ειδικές δίαιτες και είναι ευαίσθητοι στη ζάχαρη, το αν η ζάχαρη βράχου εξακολουθεί να είναι καλοήθης ή όχι είναι μια άλλη ιστορία. Μπορούν λοιπόν οι διαβητικοί να τρώνε πετρώδη ζάχαρη; Ας βρούμε την απάντηση μέσα από το παρακάτω άρθρο!
Το Breadfruit είναι ένα φυτό που καλλιεργείται αρκετά συχνά στο Βιετνάμ. Ωστόσο, η επίδραση των φύλλων αρτοκάρπου δεν είναι κάτι που όλοι γνωρίζουν. Επομένως, παρακαλούμε ανατρέξτε στο παρακάτω άρθρο του ιστολογίου aFamilyToday για να μάθετε για τα οφέλη των φύλλων φρούτου!
Το μαγείρεμα του χυλού καρυδιού για μωρά είναι μια πλούσια σε θρεπτικά συστατικά τροφή που βελτιώνει τον εγκέφαλο του μωρού και προωθεί την ευκολότερη πέψη. Ωστόσο, δεν καταλαβαίνουν όλοι τις χρήσεις και τις σημειώσεις όταν μαγειρεύουν χυλό καρυδιάς. Αναφορά!
Ο χυμός πορτοκαλιού είναι επιστημονικά αποδεδειγμένο ότι είναι πολύ καλός για την υγεία. Ως εκ τούτου, οι άνθρωποι πιστεύουν ότι μπορούν να πίνουν ελεύθερα κάθε μέρα. Είναι λοιπόν καλό να πίνεις χυμό πορτοκαλιού κάθε μέρα;
Το λευκό ραπανάκι είναι ένα νόστιμο και θρεπτικό φαγητό, που χρησιμοποιείται συχνά στα οικογενειακά γεύματα των Βιετναμέζων. Εξάλλου, το λευκό ραπανάκι είναι γνωστό και ως «χειμωνιάτικο τζίνσενγκ» λόγω των πλεονεκτημάτων που φέρνει στον οργανισμό. Τι ακριβώς έχει λοιπόν το λευκό ραπανάκι;
Το σκουμπρί είναι ένα μεγάλο θαλασσινό ψάρι, μήκους περίπου 1,68 μ. και μεταποιημένο σε πολλά νόστιμα πιάτα. Το σκουμπρί έχει γλυκό και αρωματικό κρέας ψαριού και παρέχει μια πλούσια πηγή θρεπτικών συστατικών όπως σίδηρο, βιταμίνη Β και βιταμίνη ΡΡ, ειδικά περιέχει υψηλά επίπεδα υγιών ωμέγα-3. Λοιπόν πόσες θερμίδες σε μια μερίδα 100 γραμμαρίων σκουμπρί; Είναι δυνατόν να φάτε σκουμπρί για να χάσετε βάρος; Ας μάθουμε για αυτό το θέμα με το Blog aFamilyToday!
Όπως γνωρίζετε, οι φυτικές ίνες είναι μια απαραίτητη ουσία στα καθημερινά γεύματα. Ένα από τα τρόφιμα που είναι πλούσια σε φυτικές ίνες είναι η κολοκύθα. Ωστόσο, δεν καταλαβαίνουν όλοι τι είναι η ίνα κολοκύθας. Ακολουθήστε το παρακάτω άρθρο του aFamilyToday Blog για να βρείτε την απάντηση στην παραπάνω ερώτηση!
Τι είναι το ωμό φαγητό που τόσοι πολλοί άνθρωποι εκτιμούν; είναι μια ερώτηση που έχουν πολλοί άνθρωποι. Αυτή η δίαιτα θεωρούνταν πάντα μια υγιεινή διατροφή, αλλά εξακολουθεί να υπάρχει διαμάχη για τα πραγματικά οφέλη της.
Η διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο στη βελτίωση της ανορεξίας. Επομένως, πρέπει να μαγειρέψετε κάτι για άτομα με ανορεξία που διεγείρει τους γευστικούς κάλυκες και είναι καλό για το πεπτικό σύστημα να φέρει μια αίσθηση όρεξης.
