Οι πρωτεΐνες είναι μακρομόρια, που αποτελούνται από περισσότερα από 20 αμινοξέα συνδεδεμένα μεταξύ τους. Διαδραματίζουν πολύ σημαντικό ρόλο στον οργανισμό, συμμετέχοντας στις περισσότερες κυτταρικές δραστηριότητες και εκτελώντας πολλές διαφορετικές λειτουργίες. Πιο συγκεκριμένα, λοιπόν, ποιες είναι οι λειτουργίες των πρωτεϊνών;
Για να απαντήσετε σε ερωτήσεις σχετικά με τη λειτουργία των πρωτεϊνών, ακολουθήστε το παρακάτω άρθρο του ιστολογίου aFamilyToday για να μάθετε τους συγκεκριμένους ρόλους τους!
Η λειτουργία της ανάπτυξης και συντήρησης των ιστών
Το σώμα χρειάζεται πρωτεΐνη για την ανάπτυξη και τη συντήρηση των ιστών. Ωστόσο, η πρωτεΐνη στο σώμα βρίσκεται πάντα σε κατάσταση συνεχούς αλλαγής. Κανονικά, το σώμα διασπά μόνο μια ορισμένη ποσότητα πρωτεΐνης για να χτίσει και να επισκευάσει τους ιστούς. Αλλά πολλές φορές, η πρωτεΐνη θα χρησιμοποιηθεί περισσότερο από το συνηθισμένο, με αποτέλεσμα να αυξηθούν οι ανάγκες του σώματος σε πρωτεΐνη. Αυτή η κατάσταση παρατηρείται συχνά σε άτομα που είναι άρρωστα, έγκυες ή θηλάζουν γυναίκες.
Επιπλέον, άτομα που αναρρώνουν από τραυματισμό ή χειρουργική επέμβαση, ηλικιωμένοι, αθλητές… χρειάζονται επίσης περισσότερη πρωτεΐνη από το συνηθισμένο.
Οι αθλητές χρειάζονται περισσότερη πρωτεΐνη
Λειτουργία δημιουργίας βιοχημικών αντιδράσεων
Η λειτουργία των πρωτεϊνών που ίσως δεν γνωρίζετε είναι να δημιουργούν ένζυμα, αυτά τα ένζυμα θα συμμετέχουν σε χιλιάδες βιοχημικές αντιδράσεις στο σώμα. Η δομή του ενζύμου θα συνδυαστεί με πολλά άλλα μόρια μέσα στα κύτταρα, που ονομάζονται υποστρώματα, για να καταλύσει τις μεταβολικές αντιδράσεις στο σώμα.
Όχι μόνο έχουν δραστηριότητες μέσα στο κύτταρο, ορισμένα ένζυμα λειτουργούν έξω από το κύτταρο για να βοηθήσουν στη διάσπαση του σακχάρου του γάλακτος λακτόζη (λακτάση), στην υδρόλυση του σακχάρου (σακχαρόζη). Μερικά άλλα ένζυμα έχουν τη λειτουργία να προάγουν μόρια, όπως βιταμίνες ή μέταλλα, για να επιταχύνουν τις αντιδράσεις.
Οι διαδικασίες του σώματος που απαιτούν ενζυμική υποστήριξη περιλαμβάνουν:
Η ορμόνη λακτάση βοηθά στη διάσπαση του σακχάρου του γάλακτος
Ανοσολογική λειτουργία
Μία από τις λειτουργίες αυτής της πρωτεΐνης είναι να βοηθά το σώμα να σχηματίσει αντισώματα, ειδικά ανοσοσφαιρίνες, για την καταπολέμηση των λοιμώξεων. Οι πρωτεΐνες αντισωμάτων βρίσκονται στο αίμα, βοηθώντας στην προστασία του οργανισμού από επιβλαβείς παράγοντες όπως βακτήρια, ιούς κ.λπ.
Όταν εισβάλλουν ξένοι παράγοντες, το σώμα θα κινητοποιήσει αντισώματα για να τα μπλοκάρει και να τα καταστρέψει. Χωρίς αυτά τα αντισώματα, βακτήρια, ιοί ή ξένοι παράγοντες θα πολλαπλασιαστούν γρήγορα και θα εισβάλουν στα κύτταρα, προκαλώντας πολλές επικίνδυνες ασθένειες.
Όταν δημιουργούνται αντισώματα για την καταπολέμηση ενός συγκεκριμένου βακτηρίου ή ιού, τα κύτταρα μνήμης ενημερώνονται και θυμούνται τον μηχανισμό τους. Ως αποτέλεσμα, οι επακόλουθες εισβολές ξένων παραγόντων θα ανιχνευθούν γρήγορα και θα εξαλειφθούν.
Οι ανοσοσφαιρίνες προστατεύουν το σώμα από ξένους παράγοντες
Βοηθά στην παροχή ενέργειας στο σώμα
Η πρωτεΐνη είναι υπεύθυνη για την παροχή ενέργειας στον οργανισμό. Κάθε γραμμάριο πρωτεΐνης περιέχει 4 θερμίδες, που ισοδυναμούν με το ενεργειακό επίπεδο των υδατανθράκων. Το σώμα θα δώσει προτεραιότητα στη χρήση υδατανθράκων και λιπών για καύσιμο. Τότε, η πρωτεΐνη είναι η τελευταία ουσία που θέλει να χρησιμοποιήσει το σώμα για ενέργεια. Αυτό συμβαίνει επειδή η πρωτεΐνη χρησιμοποιείται επίσης για πολλές άλλες λειτουργίες στο σώμα. Επιπλέον, τα λίπη και οι υδατάνθρακες μεταβολίζονται επίσης πιο αποτελεσματικά από την πρωτεΐνη.
Στην πραγματικότητα, όταν οι άνθρωποι βρίσκονται σε φυσιολογική κατάσταση, το σώμα θα χρησιμοποιήσει πολύ λίγη πρωτεΐνη για να παράσχει καύσιμα για τη δημιουργία ενέργειας. Ωστόσο, σε κατάσταση νηστείας (18 - 48 ώρες χωρίς υδατάνθρακες και λίπος ), το σώμα θα ενεργοποιηθεί, διασπώντας τους σκελετικούς μύες έτσι ώστε τα αμινοξέα να μπορούν να παρέχουν ενέργεια.
Το σώμα μπορεί επίσης να χρησιμοποιήσει αμινοξέα από τους σκελετικούς μύες εάν οι υδατάνθρακες είναι πολύ χαμηλοί. Αυτό το φαινόμενο εμφανίζεται συνήθως μετά την άσκηση σε υψηλή ένταση ή όταν το σώμα δεν έχει αρκετές θερμίδες για δραστηριότητες.
Η λειτουργία των πρωτεϊνών είναι να διατηρούν το pH
Η πρωτεΐνη παίζει σημαντικό ρόλο στη ρύθμιση των επιπέδων οξέος και βάσης στα σωματικά υγρά και στο αίμα. Η ισορροπία μεταξύ οξέων και βάσεων θα μετρηθεί με την κλίμακα pH, η οποία κυμαίνεται από 0 έως 14, με το 0 να είναι το πιο όξινο, το 7 να είναι ουδέτερο και το 14 να είναι έντονα αλκαλικό. Ορισμένες πρωτεΐνες που εμπλέκονται στη ρύθμιση του pH περιλαμβάνουν την αιμοσφαιρίνη (μια πρωτεΐνη που συνθέτει τα ερυθρά αιμοσφαίρια). Η αιμοσφαιρίνη θα συνδεθεί με μια μικρή ποσότητα οξέος, βοηθώντας στη διατήρηση ενός φυσιολογικού pH στο αίμα.
Επιπλέον, υπάρχουν πολλά ρυθμιστικά συστήματα που βοηθούν στη διατήρηση του pH του σώματος σε φυσιολογικά επίπεδα. Αυτό είναι απαραίτητο γιατί ακόμη και μια πολύ μικρή αλλαγή στο pH μπορεί να είναι επιβλαβής για την υγεία, ακόμη και να οδηγήσει σε θάνατο.
Η αιμοσφαιρίνη συμμετέχει στην εξισορρόπηση του pH του αίματος
Μεταφορά και αποθήκευση θρεπτικών ουσιών
Σύμφωνα με τη ροή του αίματος, οι πρωτεΐνες έχουν τη λειτουργία της μεταφοράς θρεπτικών συστατικών μέσα και έξω από τα κύτταρα, όπως βιταμίνες, γλυκόζη, χοληστερόλη, οξυγόνο... Κάθε τύπος πρωτεΐνης θα μεταφέρει ειδικά και θα δεσμεύεται μόνο σε ουσίες. Υποτίθεται ότι μια πρωτεΐνη μεταφορέας γλυκόζης δεν θα μπορούσε να λειτουργήσει για να μετακινήσει τη χοληστερόλη.
Η πρωτεΐνη έχει επίσης τη λειτουργία της αποθήκευσης θρεπτικών συστατικών για το σώμα. Για παράδειγμα, η φερριτίνη βοηθά στην αποθήκευση του σιδήρου ή η καζεΐνη υπάρχει κυρίως στο γάλα και βοηθά τα μωρά να μεγαλώσουν.
Η λειτουργία των πρωτεϊνών είναι να μεταφέρουν και να αποθηκεύουν θρεπτικά συστατικά
Υποστήριξη σήματος
Στη χημεία, ορισμένες πρωτεΐνες είναι ορμόνες, οι οποίες βοηθούν στην επικοινωνία μεταξύ κυττάρων, ιστών και οργάνων. Οι ενδοκρινείς αδένες παράγουν ορμόνες που στη συνέχεια μεταφέρονται μέσω της κυκλοφορίας του αίματος στους ιστούς και τα όργανα-στόχους. Εδώ, οι ορμόνες θα συνδεθούν με τους υποδοχείς πρωτεΐνης στην κυτταρική επιφάνεια.
Υπάρχουν 3 κύριες ομάδες ορμονών:
Οι ορμόνες συνδέονται με πρωτεϊνικούς υποδοχείς στην κυτταρική επιφάνεια
Με τις πληροφορίες που παρέχει το aFamilyToday Blog, ελπίζουμε να έχετε καλύτερη κατανόηση των λειτουργιών των πρωτεϊνών . Για να λειτουργεί κανονικά το σώμα, πρέπει να έχετε μια λογική διατροφή και να μην ξεχνάτε να προσθέτετε αρκετή πρωτεΐνη για τον οργανισμό!
<strong>HIV</strong>: Ανακαλύψτε την προέλευση, τους μηχανισμούς μετάδοσης και τις νέες στρατηγικές πρόληψης σύμφωνα με τις τελευταίες επιστημονικές μελέτες (2023).
Το βούρτσισμα των δοντιών είναι μια δημοφιλής μέθοδος βουρτσίσματος για άτομα με σιδεράκια, για να βοηθήσει στη διόρθωση και τον περιορισμό της βράχυνσης των δοντιών κατά τη διάρκεια του σιδερώματος. Ποιος είναι λοιπόν ο τρόπος να βουρτσίζετε τα δόντια; Πότε να χρησιμοποιήσετε; Ας μάθουμε τώρα μαζί.
Ο ανανάς είναι ένα τροπικό φρούτο με γλυκόξινη γεύση, εύκολο στην κατανάλωση. Όχι μόνο αυτό, ο ανανάς περιέχει επίσης πολλά θρεπτικά συστατικά που είναι καλά για την υγεία. Ποια είναι λοιπόν τα οφέλη από την κατανάλωση ανανά; Ας μάθουμε μαζί τώρα!
Η αναφυλαξία είναι μια αλλεργική αντίδραση που εμφανίζεται συνήθως μέσα σε λίγα λεπτά ή δευτερόλεπτα από την έκθεση σε ένα ευαίσθητο αλλεργιογόνο. Το παρακάτω άρθρο παρέχει πληροφορίες που θα σας βοηθήσουν να κατανοήσετε τι είναι η αναφυλαξία βαθμού 2;
Ο μύκητας στα νύχια σας κάνει να χάσετε την αυτοπεποίθηση και τον πόνο; Τότε δεν πρέπει να αγνοήσετε τον τρόπο αντιμετώπισης του μύκητα των νυχιών με λεμόνι παρακάτω, αυτή η λαϊκή μέθοδος εφαρμόζει φυσικά συστατικά αλλά το αποτέλεσμα είναι πολύ καλό.
Το μεταβολικό σύνδρομο είναι ένας από τους παράγοντες που επηρεάζουν την καρδιά, οδηγώντας στον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων καθώς και διαβήτη τύπου 2. Πώς λοιπόν να προλάβετε αποτελεσματικά αυτό το σύνδρομο; Μη διστάσετε να διαβάσετε τα σχόλια παρακάτω.
Η λύσσα στον άνθρωπο είναι μια από τις επικίνδυνες ασθένειες με πολύ υψηλό ποσοστό θνησιμότητας. Η νόσος μεταδίδεται με εκκρίσεις μολυσμένες με τον ιό της λύσσας (συνήθως σάλιο μέσω δαγκώματος). Επί του παρόντος, δεν υπάρχει ειδική θεραπεία για αυτήν την ασθένεια.
Τα Τ λεμφοκύτταρα είναι αρκετά ειδικά κύτταρα στο σώμα και χωρίζονται σε 3 κύριους τύπους. Κάθε τύπος Τ λεμφοκυττάρων έχει διαφορετική λειτουργία. Ας εξερευνήσουμε αυτόν τον τύπο κελιού στο παρακάτω άρθρο.
Η μαγνητική τομογραφία κρανίου ή η μαγνητική τομογραφία κρανίου είναι μια από τις συχνά ενδεικνυόμενες διαγνωστικές μεθόδους. Τι είναι λοιπόν η μαγνητική τομογραφία και πώς διαβάζεται; Ας μάθουμε σε αυτό το άρθρο!
Το μωρό 11 μηνών έχει έντονη ανάπτυξη στην κινητική και γλωσσική ικανότητα. Το μωρό μπορεί ήδη να φλυαρεί μερικές απλές λέξεις, να ξέρει πώς να σταθεί μόνο του ή ακόμα και να περπατήσει. Το παρακάτω άρθρο θα σας βοηθήσει να καταλάβετε τι ξέρει να κάνει ένα μωρό 11 μηνών και πώς να μεγαλώνει ένα έξυπνο και υγιές παιδί 11 μηνών.
Σε αντίθεση με τον καρκίνο, οι καλοήθεις όγκοι έχουν τα δικά τους χαρακτηριστικά και ιδιότητες. Τι είναι λοιπόν ένας καλοήθης όγκος; Διαφέρουν οι μέθοδοι διάγνωσης και θεραπείας από το μελάνωμα;
Επί του παρόντος, η απονευρωσίτιδα είναι κοινή σε όλο τον κόσμο και η Ασία είναι η περιοχή με την υψηλότερη συχνότητα εμφάνισης απονευρωσίτιδας. Στη χώρα μας, το συκώτι είναι μια αρκετά συχνή ασθένεια λόγω της συνήθειας να τρώμε υδρόβια φυτά και να πίνουμε κρύο νερό. Πού είναι λοιπόν το παράσιτο του ήπατος στο ανθρώπινο σώμα και πώς να αποτρέψετε την ασθένεια;
Η χειρουργική παρέκκλισης του ρινικού διαφράγματος είναι μια υποχρεωτική παρέμβαση των περιπτώσεων απόκλισης του ρινικού διαφράγματος για τη βελτίωση των συμπτωμάτων που αυτό επιφέρει. Αλλά δεν κατανοούν όλοι ξεκάθαρα τη χειρουργική διαδικασία καθώς και τις σημειώσεις κατά τη διάρκεια της επέμβασης, επομένως εξακολουθούν να ανησυχούν όταν παίρνουν μια απόφαση. Το παρακάτω άρθρο θα σας δώσει περισσότερες πληροφορίες για αυτό το ζήτημα.
Ο εγκέφαλος είναι το μεγαλύτερο μέρος του εγκεφάλου σε μάζα και όγκο, που κατέχει πολλές λειτουργίες επεξεργασίας πληροφοριών. Πού βρίσκεται λοιπόν ο εγκέφαλος, ποια είναι η δομή και η λειτουργία του εγκεφάλου.
Το Rapid Test είναι η πιο κοινή και απλούστερη μέθοδος για τον προσδιορισμό της κατάστασης του Covid - 19. Ωστόσο, η χρήση του rapid test έχει πολλούς περιορισμούς, επιρρεπείς σε σφάλματα όπως: Λανθασμένη δειγματοληψία, ανεπαρκής χρόνος και κάποιες άλλες αιτίες ψευδώς θετικών. Υπάρχει ένα πρόβλημα που πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται συχνά αν το ψυχρό τεστ έχει 2 γραμμές.
Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, οι έγκυες γυναίκες πρέπει να υποβάλλονται σε τακτικό προγεννητικό έλεγχο για την ανίχνευση επικίνδυνων εμβρυϊκών ανωμαλιών, μία από τις οποίες είναι η κοιλιακή διαστολή. Είναι επικίνδυνη η διαστολή των κοιλιών στα παιδιά; Ποια είναι τα σημάδια της νόσου; Το Blog aFamilyToday θα σας στείλει γνώσεις για την ασθένεια.
Η εξέταση αίματος είναι μια εξέταση που μετρά ορισμένα επίπεδα ουσιών στο αίμα και μετράει τύπους κυττάρων του περιφερικού αίματος. Αυτή είναι μια εξέταση που συχνά παραγγέλνεται από τους γιατρούς κατά τη διάρκεια μιας φυσικής εξέτασης. Ποιος είναι λοιπόν ο σωστός τρόπος για να διαβάσετε τα αποτελέσματα των εξετάσεων αίματος;
Η αναιμία είναι μια κοινή πάθηση σε πολλούς ανθρώπους, σε πολλά διαφορετικά θέματα. Ωστόσο, υπάρχουν πολλοί τύποι αναιμίας στην αναιμία και η ταξινόμηση της αναιμίας είναι απαραίτητη για να έχουμε ένα κατάλληλο, αποτελεσματικό και ασφαλές σχέδιο θεραπείας.
Σε ορισμένες συγκεκριμένες περιπτώσεις, όπως οδοντικά προβλήματα ή άλλες συναφείς ασθένειες, ο γιατρός θα αναθέσει στον ασθενή την ανάγκη εξαγωγής του 6ου δοντιού.Είναι λοιπόν επικίνδυνο να μειωθεί το 6ο δόντι, είναι επώδυνο;Τι πρέπει να προσέξουμε; Παρακαλούμε ακολουθήστε το παρακάτω άρθρο.
Η αξονική τομογραφία πνεύμονα είναι ένα από τα απαραίτητα και σχεδόν υποχρεωτικά βήματα εξέτασης κατά τη θεραπεία παθήσεων των πνευμόνων ή που σχετίζονται με τους πνεύμονες. Γνωρίζετε λοιπόν τα βήματα που περιλαμβάνονται σε μια αξονική τομογραφία πνεύμονα; Αν όχι, μην παραλείψετε το παρακάτω άρθρο.
Το μανιτάρι τερμιτών είναι ένα είδος μανιταριού που χρησιμοποιείται στη βιετναμέζικη κουζίνα από την αρχαιότητα. Μερικά από τα οφέλη αυτού του μανιταριού είναι: Βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης, βελτιώνει το ανοσοποιητικό σύστημα, ενισχύει την ελαστικότητα και ενισχύει την αντίσταση στη γήρανση. Εάν είστε ο ιδιοκτήτης της κουζίνας στην οικογένεια, είναι αδύνατο να μην ξέρετε πώς να συντηρήσετε τα μανιτάρια τερμιτών. Βρείτε περισσότερους τρόπους για να διατηρήσετε τα μανιτάρια τερμιτών για μεγάλο χρονικό διάστημα που συνοψίζει το Blog aFamilyToday παρακάτω!
Οποιοσδήποτε οποιασδήποτε ηλικίας μπορεί να υποφέρει από αιθουσαίες διαταραχές. Πολλοί άνθρωποι λένε ο ένας στον άλλον για την αποτελεσματικότητα της χρήσης Panax ginseng για τη θεραπεία αιθουσαίων διαταραχών. Τι συμβαίνει λοιπόν;
Η ανορεξία, η τεμπελιά στο φαγητό είναι συχνό φαινόμενο στα μικρά παιδιά. Όταν τα παιδιά είναι ανορεξικά, θα τρώνε μόνο μια μικρή ποσότητα φαγητού, δεν τους αρέσει να τρώνε νέα τρόφιμα, ακόμη και
Το φιλτραρισμένο νερό, το αμύγδαλο, ο χυμός καρότου, το γάλα... είναι πολύ καλά ροφήματα για άτομα με χαμηλή αρτηριακή πίεση, που είναι και η πιο ακριβής απάντηση στην ερώτηση:
Ο τρόπος επεξεργασίας των αυγών κοτόπουλου φέρνει επίσης πολλά οφέλη για την υγεία. Λοιπόν, τι γίνεται με τα ωμά αυγά; Είναι τα ωμά αυγά κοτόπουλου υγιεινά και ποια είναι τα οφέλη από την κατανάλωση ωμών αυγών;
Η αποτοξίνωση είναι όλο και περισσότερο γνωστή και εφαρμόζεται ως μέθοδος καθαρισμού και αποτοξίνωσης του οργανισμού. Αλλά πόσες φορές την εβδομάδα είναι καλύτερο να πίνετε αποτοξίνωση;
Το τηγανητό κέικ μπανάνας είναι ένα αγαπημένο σνακ πολλών ανθρώπων, ειδικά τον κρύο καιρό του φθινοπώρου. Πόσες θερμίδες έχει το τηγανητό κέικ μπανάνας; Είναι λίπος η κατανάλωση τηγανητού κέικ μπανάνας; Αυτές είναι οι ερωτήσεις που κάνετε πολλοί από εσάς όταν θέλετε να απολαύσετε αυτό το πιάτο. Ακολουθήστε το παρακάτω άρθρο, θα σας βοηθήσουμε να απαντήσετε στις παραπάνω ερωτήσεις!
Η προστασία του ήπατος, η ενίσχυση της ηπατικής λειτουργίας είναι μια από τις απαραίτητες εργασίες για την προστασία της υγείας. Ας μάθουμε για το Blackmores Milk Thistle, ένα από τα πιο δημοφιλή συμπληρώματα προστασίας του ήπατος σήμερα.
Το ελαιόλαδο περιέχει πολλές βιταμίνες που κάνουν καλό στην υγεία των παιδιών, καθώς περιέχουν μεγάλη ποσότητα ωμέγα λιπαρών, τα οποία παίζουν σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη του βάρους, του ύψους και του εγκεφάλου του μωρού χωρίς να το παχαίνουν. Λοιπόν, ποιο είδος ελαιολάδου πρέπει να επιλέξετε για τον απογαλακτισμό του μωρού σας;
Τα καρύδια είναι ξηροί καρποί γνωστοί για την υψηλή διατροφική τους αξία και κάνουν πολύ καλό στην υγεία. Όταν δεν σας αρέσει να τρώτε ξηρούς καρπούς, μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας γάλα με ξηρούς καρπούς στο σπίτι, το οποίο είναι και νόστιμο και εύκολο στην παρασκευή του, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιήσει οποιαδήποτε ηλικία. Αν δεν ξέρετε πώς να το φτιάξετε, βάλτε αμέσως στην τσέπη τις απλές συνταγές με γάλα καρυδιάς παρακάτω!
