Τα ζυμαρικά με καστανό ρύζι με κοτόπουλο και μανιτάρια είναι ίσως το πιο ζεστό πιάτο πρόσφατα στην κοινότητα του eat clean. Ξέρετε πώς να φτιάξετε αυτό το σούπερ καυτό μανιτάρι κοτόπουλο καστανό ρύζι ζυμαρικά;
Υπάρχει ένα πιάτο που είναι και οικείο και παράξενο που λέγεται ζυμαρικά με ρύζι με κοτόπουλο και μανιτάρια που είναι πολύ διάσημο και δημοφιλές στις γυναίκες, ειδικά εκείνες που ακολουθούν τη δίαιτα καθαρής κατανάλωσης. Είναι επειδή τα ζυμαρικά με κοτόπουλο και μανιτάρια είναι αρκετά δημοφιλή και γνωστά σε πολλούς ανθρώπους, αλλά τι γίνεται με τα ζυμαρικά από καστανό ρύζι ; Διαφέρει αυτό το κέικ από πολλά άλλα είδη ζυμαρικών; Πώς να φτιάξετε μανιτάρια κοτόπουλο με καστανό ρύζι; Το παρακάτω άρθρο θα σας απαντήσει και θα σας καθοδηγήσει.
Ζυμαρικά με καστανό ρύζι με κοτόπουλο και μανιτάρια
Τα ζυμαρικά με καστανό ρύζι με κοτόπουλο και μανιτάρια είναι παρόμοια με πολλά άλλα κοινά ζυμαρικά, με τη διαφορά ότι το εξωτερικό στρώμα του κέικ δεν θα είναι φτιαγμένο από συνηθισμένο λευκό ρυζάλευρο, αλλά αντ' αυτού είναι θρεπτικό καστανό ρυζάλευρο.
Πρόκειται για ένα εξαιρετικά νόστιμο και θρεπτικό ζυμαρικό, η κρούστα είναι φτιαγμένη από αλεύρι καφέ ρυζιού (ένα είδος ρυζιού που κάνει καλό στην υγεία και προσφέρει πολλές διαφορετικές χρήσεις όπως αντιοξειδωτικό, καλό για την καρδιά, καλό για τους ηλικιωμένους). ,...) σε συνδυασμό με μια ποικιλία γεμίσεων, συμπεριλαμβανομένου του κοτόπουλου και των λαχανικών που περιέχουν πολλές διαφορετικές βιταμίνες, είναι πολύ καλά για την υγεία . Η κρούστα είναι μαλακή και αρωματική, και το άρωμα του καστανού ρυζιού δεν είναι ξηρό ή ραγισμένο, πολύ λαστιχωτό και σπογγώδες, μια μπουκιά αρκεί για να φτάσει στη γέμιση.
Το πώς να φτιάξετε αυτό το νόστιμο και θρεπτικό ζυμαρικό είναι επίσης πολύ απλό, καθόλου δύσκολο. Αυτή είναι η συνταγή που θα σας βοηθήσει να πάρετε μια βολική παρτίδα με ντάμπλινγκ από καφέ ρύζι με κοτόπουλο και μανιτάρια για όλη την οικογένεια, να σηκώσετε τα μανίκια σας και να μπείτε στην κουζίνα αμέσως!
Τα ζυμαρικά από καστανό ρυζάλευρο είναι και νόστιμα και θρεπτικά
Πώς να φτιάξετε μανιτάρια κοτόπουλο με καστανό ρύζι
Εγγραφείτε στο Blog aFamilyToday για να ξεκινήσετε να φτιάχνετε νόστιμα και θρεπτικά ζυμαρικά για όλη την οικογένεια.
Προετοιμάστε υλικά
Γέμιση κέικ
- 350 γραμμάρια κοτόπουλου
- 200 γραμμάρια καρότα
- 5 φυτά (πάρτε μόνο τον βολβό) φρέσκα κρεμμυδάκια
- 1 πράσο (κρεμμύδι baro)
- 300 γραμμάρια ταπιόκα
- 30 γραμμάρια μανιτάρια γάτας (κάποια μέρη τα λένε ξύλινο αυτί)
- Σιιτάκε
- Universal αυτί
- 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι ταπιόκας
- 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα tamari
- Πιπέρι.
Το τμήμα κρούστας
- 500 γρ αλεύρι καστανό ρυζιού
- 150 γραμμάρια αλεύρι
- 50 γραμμάρια άνθιση
- 250 ml νερό.
Οι ντάμπλινγκ με καστανό ρύζι με κοτόπουλο και μανιτάρια είναι ένα πιάτο που είναι πολύ δημοφιλές στις γυναίκες
Συγκεκριμένες οδηγίες για το πώς να φτιάξετε ντάμπλινγκ από καστανό ρύζι με κοτόπουλο και μανιτάρια
Βήμα 1: Προετοιμάστε τα συστατικά
- Πλένουμε το κοτόπουλο με νερό και το στραγγίζουμε, μετά το κόβουμε σε μικρά κομμάτια, μπορείτε να το ψιλοκόψετε ή να ψιλοκόψετε.
- Πλένουμε τα καρότα, τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες.
- Καθαρίζουμε τα παντζάρια και κόβουμε το ρόδι.
- Μουλιάστε τα μανιτάρια γάτας (ή κάποια μέρη που ονομάζονται επίσης μανιτάρια ξύλινων αυτιών) σε νερό για να γίνουν τα μανιτάρια μεγάλα και στη συνέχεια ψιλοκόψτε.
- Πλένουμε τα μανιτάρια shiitake και τα μανιτάρια shiitake και τα ψιλοκόβουμε.
- Τα πράσα (γνωστά και ως baro onions) και τα φρέσκα κρεμμυδάκια πλένονται και ψιλοκομίζονται.
- Διαλύουμε το αλεύρι ταπιόκας με 1/4 μικρό μπολ νερό.
Βήμα 2: Φτιάχνουμε την κρούστα
- Αρχικά ανακατεύουμε το καστανό ρυζάλευρο και το αλεύρι.
- Διαλύουμε τη μαγιά σε λίγο χλιαρό νερό και την αφήνουμε να κάτσει για περίπου 15 λεπτά να φουσκώσει η μαγιά.
- Αφού περιμένετε για 15 λεπτά, ρίξτε σιγά σιγά τη μαγιά στο μείγμα αλευριού που μόλις ανακατέψαμε, προσθέστε λίγο νερό και στη συνέχεια ζυμώστε τη ζύμη σε μια απαλή, μη κολλώδη μάζα.
- Σκεπάζουμε τη ζύμη με πλαστική μεμβράνη και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 1 ώρα περίπου για να φουσκώσει η ζύμη.
Βήμα 3: Φτιάξτε το κέικ
- Φέρτε όλα τα υλικά που μόλις ετοιμάσατε, όπως: κοτόπουλο, καρότα, ταπιόκα, μαύρος μύκητας, shiitake, universal ear, πράσα και τηγανητά φρέσκα κρεμμυδάκια.
- Προσθέτουμε το διαλυμένο αλεύρι ταπιόκας, 1 κουταλάκι του γλυκού ταμάρι και πιπέρι και ανακατεύουμε μέχρι να ψηθεί η γέμιση, σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει.
Βήμα 4: Ψήστε το κέικ
- Επιστρέψτε στη ζύμη του κέικ, αφού η ζύμη έχει επωαστεί για 1 ώρα, βγάζετε τη ζύμη και τη ζυμώνετε ξανά, μετά χωρίζετε τη ζύμη σε μικρά κομμάτια και τα ανοίγετε.
- Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να βάλετε τη γέμιση στο κέντρο της ζύμης και στη συνέχεια τυλίξτε επιδέξια τις άκρες της ζύμης μαζί με τα χέρια σας. Μπορείτε να το στρογγυλοποιήσετε ή να το διαμορφώσετε όμορφα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.
- Στρώνουμε ένα κομμάτι λαδόκολλα κάτω από κάθε κέικ για να μην κολλάει στην κατσαρόλα όταν μαγειρεύεται στον ατμό.
- Επαναλάβετε μέχρι να τελειώσουν τα υλικά.
Βήμα 5: Βράζουμε το κέικ στον ατμό
- Βράζουμε το κέικ στον ατμό για περίπου 30 λεπτά μέχρι να μαλακώσει το κέικ.
- Επειδή το κέικ θα διογκωθεί όταν μαγειρεύεται στον ατμό, όταν τοποθετείτε το κέικ στον ατμό, θα πρέπει να τακτοποιήσετε τα μέρη του κέικ σε απόσταση μεταξύ τους, αφήνοντας χώρο για να διογκωθεί το κέικ.
Πώς να φτιάξετε μανιτάρια κοτόπουλο ντάμπλινγκ από καστανό ρύζι είναι πολύ απλό, μπορείτε να το φτιάξετε μόνοι σας στο σπίτι
Πώς να διαχειριστείτε τα ζυμαρικά από καστανό ρύζι με κοτόπουλο και μανιτάρια
Αν φτιάχνετε υπολείμματα για να μπορείτε να τα χρησιμοποιείτε για πολλά γεύματα την εβδομάδα ή σας έχουν απομείνει λίγα αφού έχουν χορτάσει όλα, αποθηκεύστε τα προσεκτικά για να τα χρησιμοποιήσετε ξανά την επόμενη φορά.
Αν τα ζυμαρικά έχουν διαμορφωθεί αλλά δεν έχουν ακόμη αχνιστεί, τα βάζουμε σε ένα ταψί και σκεπάζουμε κάθε κέικ και μετά το φυλάμε στο ψυγείο. Η θερμοκρασία του ψυγείου θα βοηθήσει τα ζυμαρικά να μπορούν να χρησιμοποιηθούν μέχρι και μια εβδομάδα αργότερα.
Για ζυμαρικά στον ατμό, αφήστε τα να κρυώσουν πριν τα τοποθετήσετε σε κουτιά τροφίμων και μετά τα σκεπάζετε, ή μπορείτε να τα βάλετε σε πλαστικές σακούλες ή σακούλες με φερμουάρ και στη συνέχεια να τις φυλάξετε στο ψυγείο. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να αποθηκεύσετε και να χρησιμοποιήσετε ζυμαρικά μέσα σε μια εβδομάδα. Όταν θέλετε να φάτε, απλώς βράστε το στον ατμό ή βάλτε το στο φούρνο μικροκυμάτων για λίγα λεπτά για να μπορέσετε να το φάτε.
Έτσι, μετά από μια επίπονη διαδικασία, τελειώσατε τις ελκυστικές ντάμπλινγκ από καστανό ρύζι με κοτόπουλο και μανιτάρια . Το να κοιτάς τα καυτά, μυρωδάτα ζυμαρικά είναι τόσο διεγερτικό, έτσι δεν είναι; Σου εύχομαι επιτυχία!