Hvorfor kan mundsår ikke gå væk i lang tid, og hvordan behandler man det?

Kræftsår er betændelsestilstande, der fører til, at der opstår sår i mundens bløde væv, såsom læberne, de indre kinder eller tandkødet. Kræftsår gør det svært at spise og optage næringsstoffer. Så hvorfor kan en halsbetændelse ikke gå væk i lang tid? Hvad er behandlingen?