Tegn på madforgiftning og hvordan man håndterer madforgiftning

Når det kommer til madforgiftning, er folk ofte forvirrede og ved ikke, hvordan de skal håndtere det. Derfor forårsager nogle tilfælde ofte sundhedsfarer, når de ikke håndteres korrekt. Den følgende artikel vil give mere information, tegn på madforgiftning og hvordan man håndterer, når nogen støder på dette fænomen.

Madforgiftning, også almindeligvis kendt som madforgiftning eller madforgiftning, er en patologisk manifestation, der opstår efter at have spist og drukket og er også det fænomen, at mennesker bliver forgiftet ved at spise og drikke visse typer mad. fødevarer, der er forurenet med bakterier eller indeholder giftige stoffer eller mad, der er misdannet, harsk, tilsat konserveringsmidler... Det kan også betragtes som en fødevarebåren sygdom som følge af at spise forurenet mad.

Mennesker med madforgiftning har ofte kliniske symptomer som opkastning, diarré, svimmelhed, feber, mavesmerter. Madforgiftning er ikke kun sundhedsskadelig, men gør også mennesker mentalt trætte.

Madforgiftning er det fænomen, at mennesker bliver forgiftet ved at spise og drikke snavset mad

Tegn på madforgiftning

Efter at have spist forurenet mad vil symptomerne på madforgiftning manifestere sig som følger:

• Mavepine
• Kvalme, opkastning
• Diarré
• Feber
• Hovedpine

Hvis sygdommen er mere alvorlig, vises følgende symptomer:

• Blodig diarré
• Tegn på dehydrering: tørre læber, indsunkne øjne, tørst, hurtig puls, hurtig vejrtrækning
• Kardiovaskulær kollaps
• Septisk chok

Mavesmerter, diarré, feber efter at have spist er tegn på madforgiftning

Personer med risiko for madforgiftning

De, der er i risiko for madforgiftning, er:

• Spædbørn og småbørn: Fordi de ikke har et komplet immunsystem, er de tilbøjelige til madforgiftning.
• Ældre: Alderdommens ældning gør kroppens immunforsvar svagere, ude af stand til at bekæmpe skadelige bakterier.
• Gravide: Kredsløbssystemet og stofskiftet ændres, hvilket gør det mere modtageligt for madforgiftning.
• Mennesker med svækket immunforsvar har også høj risiko for madforgiftning
• Mennesker med kroniske sygdomme som diabetes, lever, AIDS.

Foranstaltninger til diagnosticering af madforgiftning

Diagnosen er baseret på historieoptagelse, fysisk undersøgelse og udførelse af nogle tests for at finde årsagen til madforgiftning:

• Situationer relateret til at spise og drikke, efter fem eller ti minutter eller timer. Hvis måltidet deles af mere end én person, vil to personer, der oplever de samme symptomer, hjælpe med at bekræfte diagnosen madforgiftning.
• Tegn på madforgiftning såsom mavesmerter, opkastning, diarré, træthed, hovedpine...
• Klinisk undersøgelse kan vise høj feber, tegn på dehydrering, kardiovaskulær kollaps, septisk shock...
• Blodprøver, afføringskulturer og parasitprøver for at bestemme årsagen til sygdommen.

Hvordan håndterer man madforgiftning?

Inden en person, der er blevet forgiftet eller mistænkt for at være forgiftet, er vågen, er det nødvendigt at få giften blandet i maden, der skal fjernes så hurtigt som muligt ved at bruge patientens egne to fingre til at stryge halsen eller bruge en ske. eller vatpinde indsat i bunden af ​​tungen forårsager opkastningsrefleksen.

Vær opmærksom, når patienten kaster op, hold hovedet lavere end brystet for at undgå aspiration i lungerne. Hvis du ved, at giften er petroleum, benzin eller insekticid, må du ikke fremkalde opkastning, da opkastning kan få patienten til at inhalere giften i lungerne eller få et anfald, mens det forårsager opkastning.

På græsrodsplejen skal der om muligt udføres maveskylning så hurtigt som muligt, senest 4-6 timer efter indtagelse af giftig mad (vask ikke maven, hvis patienten har kramper, sløvhed, ). Giv derefter omgående patienten aktivt kul (1g/kg kropsvægt) til voksne og 0,5g/kg kropsvægt til børn (aktivt kul kan gentages i samme dosis efter 3-4 dage). time).

Giv derefter magnesiumsulfat eller sorbitolblegemiddel for at fjerne toksiner, der er tilbage i tarmene og aktivt kul gennem afføringen.

Efter at have givet førstehjælp på stedet, skal patienten overføres til et højere niveau for overvågning og specialistbehandling. Ved forsinket ankomst er det nødvendigt at sende patienten til behandling på skadestuen. Den Centrale Giftkontrolcentral kan kontaktes for information, når det er nødvendigt.

Forebyggelse af madforgiftning

Forebyggelse af madforgiftning omfatter mange processer såsom valg af sikker mad, konservering af uforarbejdede og forarbejdede fødevarer, hygiejne, mens du tilbereder mad, spis hygiejnisk med princippet om kogt mad.

• Sikre madvalg:

Det er nødvendigt at vælge at købe friske fødevarer, ikke forældede, ikke af dårlig kvalitet, ikke udløbet, uden klar oprindelse.

Brug ikke giftige fødevarer såsom kuglefisk, spirede kartofler, mærkelige svampe... og fødevarer forurenet med kemiske giftstoffer.

• Omhyggelig madkonservering:

Opbevar uforarbejdede og tilberedte fødevarer i køleskabet ved den rigtige temperatur.

Mad bør ikke efterlades udenfor i mere end to timer, især om sommeren, i varmt vejr bør den ikke stå ude i mere end en time.

• Tilbered mad korrekt og sikkert:

Tilbered mad på den rigtige måde, ved den rigtige temperatur. Kog mad, kog vand før brug. Vask de kunstvandede frugter direkte under rindende vand.

Vask dine hænder før håndtering af mad, under forarbejdning og efter tilberedning af mad for at forhindre bakterier i at trænge ind gennem maden.

Madlavningsudstyr skal også være rent, vaskes med sæbe og vaskes med varmt vand.

• Hygiejnisk mad:

Spis steder, der sikrer fødevarehygiejne og sikkerhed, undgå støvede, fugtige restauranter...

Foretag at spise og drikke kogende.

Madforgiftning er ikke kun sundhedsskadelig, men gør også mennesker mentalt trætte

Madforgiftning kan også komme igen og påvirke fordøjelsessystemets funktion, hvis man ikke ved, hvordan man forebygger. Efter at have kendskab til tegnene på madforgiftning samt hvordan man håndterer madforgiftning, har du forhåbentlig fået mere viden og erfaring til at løse din egen situation samt hjælpe dem omkring dig rundt, hvis du tilfældigvis støder på denne situation.