I modsætning til det første leveår, behøver ernæringen for 1-3-årige babyer ikke være for meget opmærksomme på mængden af mad, som babyen indtager i hvert måltid. Moderen skal dog stadig sørge for at give tilstrækkelige næringsstoffer til barnets udvikling. Lyder det for svært ikke?
For at se denne video skal du aktivere JavaScript og overveje at opgradere til en webbrowser, der understøtter HTML5-video
Når de ikke længere skal spise speciallavede retter til sig selv, kan 1-3-årige nu deltage i familiemåltider som en rigtig voksen. Babyer i denne fase danner også gradvist spisevaner. Derfor vil en varieret og rig kost i denne periode være meget vigtig for børn.
Afhængigt af et barns vægt kan deres daglige energibehov variere. I gennemsnit skal babyer tilføje 100-110 kalorier pr. kg af deres vægt. For eksempel vil en baby, der vejer omkring 11 kg, have brug for omkring 11x 100 (110) = 1100 – 1210 kalorier om dagen.
For at sikre barnets udvikling bør moderen sikre sig, at barnets daglige kost har nok vigtige stofgrupper
1/ Betydningen af mælk
Ikke længere er den vigtigste kilde til næringsstoffer til udvikling af børn , men indholdet af calcium og D-vitamin i mælk af enhver art er stadig meget vigtigt for dannelsen af børns knogler og tænder. Fra 1-2 år gamle bør mødre give dem sødmælk for at sikre børns hjerneudvikling. Efter 2 års alderen kan mødre ud over mælk give deres babyer mad lavet af mælk for at dække deres voksende calciumbehov.
Udover daglige måltider har børn fra 1-2 år brug for omkring 200-300 ml for at opfylde deres udviklingsbehov. Fra 2-3 år har din baby brug for omkring 300-400 ml mælk om dagen. Selvom det er godt og nødvendigt for udviklingen af børn, men mødre bør ikke give babyer mere end 500 ml mælk om dagen! Ikke nok med at barnet har et overskud af calcium, proteinindholdet i mælk gør også, at barnet bliver mæt i maven, og vil ikke spise anden mad. Således er muligheden for, at babyen er mangelfuld i kvalitet, meget høj, mor!
2/ Proteinets rolle
Protein spiller en vigtig rolle i dannelsen af celler og deltager i omsætningen af stoffer i kroppen. Proteinmangel er en af de førende årsager til hæmmet vækst hos børn. Ligesom mængden af kalorier om dagen, afhænger proteinbehovet for en baby også meget af barnets vægt. Derfor skal babyen for hvert kilogram vægt suppleres med omkring 2-2,5 g protein om dagen.
Proteinsammensætning af nogle fødevarer (i 100 gram):
– Kød (svinekød, kylling, oksekød): 20-21 g
– Rejer, krabber, fisk: 16-18 g
– Æg: 13-14 g
– Tofu: 9 g
Alt om protein til babyer Der er børn, der altid vil takke nej til kød- eller fiskeretter, og spørgsmålet om proteintilskud bliver en udfordring for mødre. Hvis du står over for denne vanskelighed, så prøv at finde en løsning gennem nedenstående forslag
3/ Fedt, en uundværlig ingrediens
Udover at bidrage med en del af energien til kroppens daglige aktiviteter, spiller fedt også en vigtig rolle i dannelsen og udviklingen af hjerneceller hos børn. Især i perioden fra 1-2 år er tilskud med den nødvendige mængde næringsstoffer en forudsætning for børns hjerneudvikling.
Børn 1-3 år har brug for omkring 33-45 gram fedt om dagen, svarende til omkring 1,2 teskefulde madolie. Prioritér plantebaserede fedtstoffer, men lad være med at skære din babys fedtkilder fra dyr, mor!
4/ Stivelse
Stivelse er den vigtigste energikilde til børns daglige aktiviteter. Hvis barnet ikke får den nødvendige mængde stivelse, vil barnet blive træt, trægt, mangel på vitalitet ...
Fra 150-200 g ris om dagen er nok til børns daglige stivelsesbehov. Hvis du fodrer din baby med vermicelli eller pho, bør du skære ned på dit barns behov for ris. Overskydende stivelse er meget let at føre til overvægt og fedme hos børn, mødre bør være forsigtige.
De første principper for ernæring til babyer Som et af de "varme" emner, der altid tiltrækker mange mødres opmærksomhed, er spørgsmålet om ernæring til babyer direkte relateret til både fysisk og mental udvikling. Men hvis du vil give dit barn en sund kost, skal du først opdatere den mest basale viden. Her er 5 ting...
5/ Grønne grøntsager og frugter
Ud over at give en rigelig mængde fibre for at forhindre forstoppelse og tarmsygdomme, hjælper grønne grøntsager og frugter også med at tilføje en ekstra mængde vitaminer og mineraler, der er nødvendige for børns udvikling.
Derfor bør du tilføje mindst 50 g grønne grøntsager og cirka 150 g frugt i dit barns daglige menu!
>>> Se flere diskussioner med relaterede emner:
Ernæring til babyer
Foreslå nogle nærende retter til baby på 2-3 år