Domácí psí sušenky jsou speciálním dárkem pro psy a milovníky psů na vašem vánočním seznamu. Zrna, sušené mléko a melasa tvoří výživnou sušenku. (Pokud máte nějaké obavy ohledně ingrediencí v tomto receptu, poraďte se se svým veterinářem.) Karobové lupínky (najdete v obchodech se zdravou výživou) jen působí, že vypadají jako lidské jídlo.
Protože je čokoláda pro psy toxická, nenahrazujte v tomto receptu karobové lupínky pravou čokoládou. Pokud nemůžete najít karobové lupínky, vynechejte je.
Fido's Fetching Bones
Speciální vybavení: 4palcový vykrajovátka na cukroví ve tvaru psí kosti
Doba přípravy: 40 minut
Doba pečení: 45 minut
Výtěžek: 48 kostí
2 hrnky celozrnné mouky
1 hrnek univerzální mouky
3/4 šálku rychlovarného ovsa (ne staromódního druhu)
3/4 šálku pšeničných klíčků plus navíc na válení
3/4 šálku sušeného mléka
1/2 lžičky jedlé sody
1 šálek karobových lupínků (nenahrazujte pravé čokoládové lupínky)
1 hrnek hovězího, kuřecího nebo zeleninového vývaru
1/3 šálku melasy
2 lžíce rostlinného oleje
Předehřejte troubu na 300 stupňů F.
Ve velké míse důkladně promíchejte celozrnnou mouku, univerzální mouku, oves, pšeničné klíčky, sušené mléko a jedlou sodu. Vmícháme karobové lupínky. Dát stranou.
V malé misce prošlehejte vývar, melasu a olej. Přidáme do moučné směsi a co nejvíce mícháme. Směs bude trochu suchá. Několikrát prohněteme do koule. Kouli rozdělte na polovinu a jednu polovinu zabalte do plastu.
Pracujte s jednou z koulí těsta, posypte povrch trochou pšeničných klíčků a těsto rozválejte na 1/4 palce. Vykrájejte co nejvíce kostí a dejte na jeden nevymaštěný plech. Můžete je umístit tak blízko jako 1/2 palce od sebe, protože se během pečení neroztečou. Uložte zbytky těsta.
Opakujte kroky se zbývající kuličkou těsta a položte na druhý nevymaštěný plech. Odřezky spojte a těsto znovu vyválejte. Vykrojte co nejvíce kostí a dejte na plech.
Pečte 45 minut, v polovině doby pečení jednou otočte. Zcela vychladnout na mřížce.
Skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě po dobu až 2 měsíců.