Co by měl dělat pacient s alergií na skořici?

Skořice patří mezi oblíbené léčivé byliny, ale tato potravina může při užívání ve vysokých dávkách vyvolat i alergii na skořici.

Alergie na skořici je vzácná, průměrně 1 z 1200 dospělých má alergii na skořici. Alergie na skořici je klasifikována jako „alergie na koření“, která zahrnuje alergické reakce na všechna koření, nejen na skořici. 

Skořice pochází z vnitřní kůry Cinnamomum, která pochází z Číny, Indie a jihovýchodní Asie. Skořice se používá po staletí nejen pro své chuťové vlastnosti, ale také pro mnoho zdravotních výhod. Skořice se nachází v mnoha potravinách, jako jsou cukrovinky, žvýkačky, snídaňové cereálie, kari a ochucená rýže.

Skořice může snadno způsobit alergii na skořici, pokud je používána ve vysokých dávkách

Zdravotní přínosy léčivých bylin skořice

Skořice má mnoho zdravotních výhod, například pomáhá kontrolovat hladinu cukru v krvi, zhubnout, zlepšuje trávení, dýchací potíže...

Skořice je sladká, kořeněná, voňavá, velmi pálivá, působí jako vyživující oheň, obnovuje jang, prohřívá ledviny a slezinu, čistí cévy, kromě chladu.

Nutriční složení skořice zahrnuje: Vitamíny B a K a antioxidanty, které snižují oxidační stres a mohou pomoci předcházet rakovině, cukrovce 2. typu a několika dalším nemocem.

Skořice má mnoho zdravotních výhod

Příčiny alergie na skořici

Skořice je jedním z nejčastějších alergenů koření. Dýchání, jídlo nebo dotyk může u některých lidí také způsobit alergickou reakci.

Skořice obsahuje cinnamaldehyd, sloučeninu, která může při konzumaci ve velkém množství způsobit alergické reakce. Zdá se, že malé množství koření tuto reakci nezpůsobuje, protože sliny brání chemikáliím zůstat v ústech příliš dlouho.

Skořice v cukrářských výrobcích, žvýkačkách ... je v umělé formě a kontaktem způsobuje stomatitidu, způsobuje pálení a svědění v ústech.

Kromě toho cinnamaldehyd ve skořici dráždí krk. Může způsobit zhoršení dýchacích potíží.

Lidé s astmatem nebo jinými stavy, které ovlivňují dýchání, musí být obzvláště opatrní při náhodném vdechnutí skořice, protože je pravděpodobnější, že budou mít problémy s dýcháním.

Běžné příznaky alergie na skořici

Tyto příznaky se obvykle objevují během minut až hodiny po požití alergenu:

• Vyrážka nebo kopřivka (jako kousnutí komárem a svědění).
• Sípat.
• Dušnost nebo kašel.
• Otok rtů, obličeje a jazyka.
• Průjem.
• Zvracení.
• Závrať.
• Nevolnost.
• Chabý.

Častým příznakem alergie na skořici je vyrážka nebo kopřivka

Diagnostika alergie na skořici

K diagnostice potravinové alergie na skořici může alergolog provést kožní prick test (bezbolestný prick test na paži nebo zádech) a získat výsledky již za 20 minut. 

dělá:

• Připravte si náplasti obsahující alergeny k testování (různé alergeny).
• Aplikujte náplasti obsahující alergen na zdravé oblasti kůže na různých místech, nepřekrývají se.
• Sledujte kožní reakci v oblastech náplasti s alergenem. Pokud se za 48 - 96 hodin v oblastech kůže objeví známky tvorby červeného pruhu nebo kopřivky, pak se má za to, že pacient má atopickou dermatitidu v kontaktu s tímto alergenem.

Některé další alergické reakce na skořici

Kontaktní dermatitida

Skořice může někdy způsobit život neohrožující vyrážku nazývanou kontaktní dermatitida. Vyrážka často vypadá jako spálenina od slunce se zarudnutím, olupováním a svěděním. Nejlepší způsob léčby této vyrážky je vyhnout se skořici a produktům, které skořici obsahují.

Cinnamal je možnou příčinou kontaktní dermatitidy. V Evropě je považován za alergen a musí být uveden na seznamu složek přítomných v určitém množství.

Diagnostika kontaktní dermatitidy může být matoucí, protože vyrážka se může objevit týdny, měsíce nebo roky poté, co jste byli vystaveni produktu obsahujícímu skořici. Patch Test je nejlepší diagnostická metoda. 

stomatitida

Stomatitida  je zánět kolem úst nebo rtů. Mezi příznaky patří mimo jiné bolest, pálení, ulcerace a olupování sliznice. Obecně platí, že jste si užili skořici bez reakce, než jste to zkusili znovu a zažili podráždění úst. 

Kromě požití skořice jste možná byli vystaveni koření v každodenních produktech, které by vás nenapadly, jako jsou ústní voda, zubní pasta, skořicová žvýkačka a další. Většina hlášených případů skořicové stomatitidy je způsobena zubní pastou a žvýkačkami.

Diagnostika kontaktní dermatitidy nebo stomatitidy je velmi odlišná od diagnózy potravinové alergie. Pokud máte vyrážku, která vypadá podobně jako spálenina, kožní test je nejužitečnějším krokem. 

Léčba pacientů s alergií na skořici

Pokud je u pacienta podezření na alergii na skořici, měl by si pacient všimnout:

• Pacienti omezují kontakt s potravinami obsahujícími skořici, aby nezpůsobili alergie.
• Užívání antihistaminik: Tělo uvolňuje histamin, který způsobuje příznaky alergie, jako je otok, svědění nebo podráždění. Antihistaminika blokují produkci histaminu a mohou pomoci zmírnit příznaky této alergické reakce. Antihistaminika přicházejí ve formě perorálních tablet, očních kapek, topických krémů a nosních sprejů.
• Vyhněte se kontaktu s produkty a potravinami obsahujícími skořici, jako jsou cukrovinky, žvýkačky, snídaňové cereálie, kari a ochucená rýže.
• Rozhodně nepoužívejte produkty, které mají prošlou dobu použitelnosti, mají podivný zápach, mění barvy.
• Nepoužívejte skořici u dětí mladších 1 roku.