Pitva kuřete: Vnitřní orgány

Než uděláte první řez, možná budete chtít zopakovat anatomii kuřete. Při provádění kroků si zapisujte poznámky o všem, co vás během pitvy napadá. Jednoduše popište barvu, velikost, texturu a umístění věcí, které jste viděli, abyste si mohli později vyhledat svá zjištění nebo je popsat svému poradci pro zdraví kuřat. Následující kroky vám pomohou s interním vyšetřením.

1Položte ptáka na záda nohama směrem k vám.

Uchopte obě nohy a zatlačte je dolů ke stolu, aby se nohy vyrovnaly od těla.

Kyčelní klouby prasknou, když to uděláte správně.

2Chcete-li otevřít břišní a hrudní dutinu, seberte kůži přes břicho prsty, abyste vytvořili stan, a prořízněte kůži nůžkami.

Pomocí rukou sloupněte kůži směrem k hlavě, abyste odhalili prsa.

Podívejte se na prsní sval. Je kýlová kost výrazná, protože prsní sval je zmenšený? Je prsní sval bledý nebo pohmožděný?

3 Prořízněte žebra a svaly po stranách kýlu.

Uchopte spodní bod kýlu a tahem nahoru zvedněte prsa a odkryjte vnitřní orgány v hrudníku a břiše.

4Určete játra, což je velký, tmavě červený orgán.

Játra normální velikosti by neměla přesahovat špičku prsu. Zkontrolujte játra, zda nemají bílé nebo žluté skvrny a hrudky, které mohou naznačovat infekci nebo nádory.

5 Ujistěte se, že břišní dutina je bez tekutiny a vypadá čistě.

Krev nebo krevní sraženiny v břiše mohou signalizovat ztučnělý jaterní hemoragický syndrom. Gunk, který vypadá jako míchaná vejce plovoucí v břiše, je známkou vaječné peritonitidy. Velké množství čiré, nažloutlé tekutiny naznačuje stav nazývaný ascites.

6Zkuste najít vzduchové vaky.

Normální vzduchové vaky vypadají jako mýdlové bubliny nebo průhledný celofánový obal. Zakalené nebo špinavé vzduchové vaky jsou známkou infekce dolních cest dýchacích.

7Vyjměte játra, žlučník a slezinu.

Slezina je kulatý, načervenalý orgán, který se nachází v blízkosti žaludků a žlučník je uložen uprostřed jater – malé zelené zabarvení v této oblasti je normální.

8Vyjměte srdce, které je obaleno tenkou, téměř průhlednou membránou.

Prořízněte tuto membránu, abyste viděli vnější povrch srdce. Trocha čiré tekutiny mezi membránovým srdečním vakem a srdcem je normální. Velké množství tekutiny ve vaku nebo zakalený drsný povrch na vnější straně srdce svědčí o infekci.

9Najděte místo, kde jícen vstupuje do žaludků (proventrikulus a žaludek).

Prořízněte jícen. Zvedněte vnitřnosti – žaludky, střeva a slepé střevo – z břicha, zatímco ořezáváte tenkou membránu, která je drží uvnitř břicha. Prořízněte tlusté střevo tam, kde vystupuje z těla průduchem, abyste uvolnili celý balík střev z břicha. Odložte trávicí trakt stranou, abyste si jej mohli později prohlédnout.

10Prohlédněte orgány blízko páteře.

Ledviny jsou uloženy na každé straně páteře. Normální pár ledvin je protáhlý, tmavě červenohnědý a symetrický. Prohmatejte ledviny a řežte do nich, abyste hledali křupavé, bělavé ledvinové kameny.

11Najděte reprodukční orgány.

U kohoutů se nad ledvinami nachází pár bělavých fazolovitých varlat. U slepic je levý vaječník, který vypadá jako hrozen oranžově žlutých hroznů, umístěn na levé ledvině. (Pravý vaječník se u kuřat nevyvíjí.) Ve vejcovodu můžete najít rozestavěné vajíčko.

12 Pomocí prstů odtrhněte plíce od hrudního koše.

Měly by být světle růžové a houbovité.

13Vraťte se do trávicího traktu, který jste dříve odstranili, a začněte na konci žaludku a řežte po celé délce trávicího traktu směrem ke kloace na konci s průduchy.

Budete řezat ventriculus, žaludek a tenké střevo. Také rozřízněte každé ze dvou céka a otevřete je. Žaludek je svalnatý a těžko se dá krájet a je normální, že uvnitř najdete písek (malé kamínky).

14 Opláchněte výstelku žaludků, střev a slepého střeva vodou, abyste vypláchli obsah pro lepší výhled.

Hledejte krvácení a ztluštělé červené skvrny ve výstelce střeva, které jsou signálem pro kokcidiózu. Můžete také vidět, jak na vás mávají střevní červi.

15 Hledejte Fabriciovu burzu.

U kuřete mladšího než 4 měsíce můžete najít tento důležitý orgán imunitního systému rostoucího ptáka, když proříznete kloaku na konci trávicího traktu.

Normální bursa je malý, hroznový váček s vrásčitým, krémově zbarveným vnitřkem. Infekční onemocnění burzy způsobuje zarudnutí a rosolovitý otok burzy.