Co jsou sacharidy? V jakých potravinách jsou sacharidy?

Pokud jde o potraviny s vysokým obsahem sacharidů, mnoho lidí má tendenci se jim vyhýbat, protože si myslí, že jsou nezdravé a způsobují přibírání na váze. Existuje však řada potravin s vysokým obsahem sacharidů, které jsou nejen výživné, ale nabízejí i mnoho zdravotních výhod. Následující článek vám prozradí, kterým sacharidovým potravinám byste měli dát přednost.

Sacharidy (také známé jako sacharidy) jsou jednou z nutričních složek, které v případě nedostatku způsobí mnoho vysilujících příznaků, typicky únavu, nízký krevní tlak, úzkost a sníženou svalovou aktivitu. a mozek... Nicméně ne všechny sacharidy jsou stvořeni sobě rovni a ne všechny sacharidové doplňky jsou stvořeny sobě rovné. Musíte vědět, jak si vybrat správný typ sacharidů pro zdravou výživu, aby vaše tělo bylo každý den silnější.

Co jsou sacharidy a co dělají?

Sacharidy jsou často nepochopenou makroživinou. Mnoho lidí věří, že všechny sacharidy jsou špatné a je třeba se jim vyhnout, ale pravda není tak jednoduchá. Sacharidy jsou pro tělo důležitým zdrojem energie a lze je nalézt v mnoha potravinách, včetně ovoce, zeleniny, celozrnných výrobků a mléčných výrobků.

Sacharidy jsou důležitým zdrojem energie pro lidské tělo

Existují dva hlavní typy sacharidů: jednoduché sacharidy a komplexní sacharidy: Jednoduché sacharidy se skládají z 1 nebo 2 molekul cukru a nacházejí se v potravinách, jako jsou cukrovinky, soda a pečivo. Mezitím se komplexní sacharidy skládají ze 3 nebo více molekul cukru a nacházejí se v potravinách, jako je celozrnný chléb, hnědá rýže a zelenina.

Když jíme sacharidy, naše tělo je rozkládá na glukózu, která se používá jako energie pro buňky. Způsob, jakým naše těla zpracovávají jednoduché a složité sacharidy, je však odlišný. Jednoduché sacharidy se rychle rozkládají a vstřebávají, což může způsobit, že hladina cukru v krvi prudce stoupá a následně klesá, což může mít za následek pocity únavy a hladu.

Naproti tomu komplexní sacharidy se štěpí pomaleji, což znamená, že poskytují stálý zdroj energie po delší dobu. Obsahují také vlákninu , která může pomoci regulovat trávení a udržet nás déle sytými. Kvůli těmto výhodám doporučují odborníci na výživu zaměřit se na konzumaci složitějších sacharidů a omezit příjem jednoduchých sacharidů.

Stručně řečeno, sacharidy jsou důležitou součástí zdravého jídelníčku, ale je také důležité vybrat si správné sacharidy. Zaměřením se na komplexní sacharidy a omezením příjmu jednoduchých sacharidů můžeme zlepšit hladinu energie, udržet si zdravou váhu a snížit riziko chronických onemocnění, jako je cukrovka a srdeční choroby .

Některé potraviny bohaté na sacharidy jsou nejen výživné, ale nabízejí také mnoho zdravotních výhod

Zdravotní přínosy sacharidů

Sacharidy jsou důležitým zdrojem energie pro naše tělo a nabízejí mnoho zdravotních výhod. Zde jsou některé překvapivé zdravotní přínosy sacharidů, které potřebujete vědět:

Zlepšit duševní zdraví

Konzumace dostatečného množství sacharidů může zlepšit vaši náladu, soustředění a hladinu energie, což vám pomůže zůstat bdělí a produktivní po celý den.

Podporujte hubnutí

Na rozdíl od všeobecného přesvědčení vám sacharidy mohou skutečně pomoci zhubnout, když si vyberete ty správné sacharidy. Potraviny s vysokým obsahem vlákniny, jako je zelenina, ovoce a celozrnné výrobky, vám mohou pomoci cítit se déle syté a pomáhají při hubnutí.

Sacharidy vám mohou opravdu pomoci zhubnout, když si vyberete ty správné sacharidy

Dodává energii a živiny

Sacharidy jsou bohatým zdrojem energie a dalších základních živin, včetně vitamínů a antioxidantů. Oves a quinoa jsou skvělými příklady zdravých potravin bohatých na sacharidy, které mohou stabilizovat hladinu cukru v krvi a posílit imunitní systém.

Dobré pro zdraví srdce

Škroby s vysokým obsahem vlákniny mohou snížit hladinu cholesterolu a chránit kardiovaskulární systém před nemocemi, jako jsou ucpané tepny a infarkty.

Takže až budete příště zvažovat vyřazení sacharidů ze stravy, pamatujte, že mohou mít mnoho zdravotních výhod. Místo řezání upřednostňujte sacharidy bohaté na vlákninu a výživné látky, abyste optimalizovali své zdraví.

V jakých potravinách jsou sacharidy?

Pokud jde o potraviny s vysokým obsahem sacharidů, mnoho lidí má tendenci se jim vyhýbat, protože si myslí, že jsou nezdravé a povedou k přibírání na váze. Existují však některé potraviny bohaté na sacharidy, které jsou nejen výživné, ale nabízejí také mnoho zdravotních výhod, o kterých se můžete odkázat na jejich doplnění pro vaše tělo:

Quinoa

Tato oblíbená cereálie má vysoký obsah sacharidů, ale je také skvělým zdrojem bílkovin a vlákniny. Je také bez lepku, takže je rychle dokonalou náhradou pšenice pro lidi s celiakií.

Oves

Oves, považovaný za jednu z nejzdravějších celých zrn, je plný vitamínů, minerálů a antioxidantů . Obsahují také beta-glukan, druh rozpustné vlákniny, která může pomoci snížit hladinu cholesterolu.

Banán

Toto oblíbené ovoce obsahuje asi 23 % sacharidů a je vynikajícím zdrojem draslíku, vitamínu B6 a vitamínu C. Může pomoci snížit krevní tlak a zlepšit zdraví srdce.

Sladká brambora

Je bohatým zdrojem vitamínu A, vitamínu C a draslíku. Obsahují také antioxidanty, které mohou pomoci v boji proti oxidativnímu stresu a snížit riziko některých onemocnění.

Sacharidy ve sladkých bramborách jsou velmi prospěšné pro trávicí systém a celkové zdraví

Cukrovka

Tato kořenová zelenina obsahuje asi 8 až 10 % sacharidů a je bohatá na vitamíny, minerály, antioxidanty a anorganické dusičnany. Dusičnany mohou pomoci snížit krevní tlak a snížit riziko některých onemocnění.

oranžový

Toto ovoce je bohaté na vitamín C, draslík a několik vitamínů B. Obsahuje také kyselinu citrónovou a silné antioxidanty, které mohou pomoci chránit před oxidačním poškozením.

Borůvka

Tyto bobule jsou lahodné a plné přírodních sloučenin a antioxidantů. Obsahují také vitamín C, vitamín K a mangan, které mohou zlepšit paměť u starších dospělých.

Grapefruit

Toto ovoce obsahuje asi 9 % sacharidů a může napomáhat hubnutí, snižovat inzulínovou rezistenci, předcházet ledvinovým kamenům, snižovat hladinu špatného cholesterolu a chránit před rakovinou tlustého střeva.

Jablko

Toto oblíbené ovoce je skvělým zdrojem vitamínu C, antioxidantů a zdravých přírodních látek. Může pomoci zlepšit kontrolu hladiny cukru v krvi a snížit riziko srdečních onemocnění a některých typů rakoviny.

Takže teď už musíte rozumět tomu, co je sacharid, zdravotním přínosům výběru správného typu sacharidů a také tomu, jak zjistit, který sacharid je v nějaké potravině . Potravin obsahujících komplexní sacharidy je mnoho, jejich jednoduché začlenění do vaší stravy může poskytnout četné zdravotní výhody a zároveň vám umožní vychutnat si lahodná a výživná jídla.