Shrnutí 7 potravin bohatých na vitamín A, které byste měli znát

Zde je 7 potravin bohatých na vitamín A, které byste měli vědět, abyste je přidali do své každodenní stravy. Podívejte se na to hned!

Vitamin A je jednou ze základních živin pro fungování těla. Lidské tělo si tuto látku v podstatě neumí vyrobit, ale musí ji získávat z potravin v každodenní stravě. V jakých potravinách se vitamín A nachází? Následující článek vám navrhne 7 potravin bohatých na vitamín A, které byste měli znát, pojďme to hned zjistit!

1. Potraviny bohaté na vitamín A: Hovězí játra

První potravinou na vrcholu seznamu 7 potravin bohatých na vitamín A jsou hovězí játra. V souladu s tím asi 85 g hovězích jater smažených na pánvi obsahuje asi 6 582 mikrogramů (mcg) vitaminu A, což odpovídá 731 % denní hodnoty (DV).

DV je procento doporučeného denního příjmu klíčové živiny od Food and Drug Administration (FDA). Tento index vám pomůže snadno porovnat nutriční složení různých potravin. Je to nutriční procento 

Kromě toho játra obsahují také mnoho dalších živin, včetně: bílkovin; měď; vitamín B2; vitamín B12; žehlička; folát; cholin.

Hovězí játra – potravina bohatá na vitamín A, kterou byste měli znát

2. Batáty

Jeden pečený sladký brambor poskytuje 1 403 mcg vitamínu A, což je 156 % DV. Vitamin A přítomný v této kořenové zelenině se nazývá beta karoten. Výzkum ukazuje, že tato sloučenina pomáhá předcházet riziku věkem podmíněné makulární degenerace (AMD).

Některé další studie ukazují, že beta karoten má schopnost bojovat proti různým typům rakoviny prostaty. Tyto výsledky však dosud nedosáhly konsensu. Kromě toho mají sladké brambory nízký obsah kalorií, vysoký obsah vlákniny a mnoho dalších živin, jako je vitamín C , vitamín B6 a draslík. Batáty mají také nízký glykemický index, který pomáhá kontrolovat hladinu cukru v krvi u diabetiků .

3. Mrkev – Potraviny bohaté na vitamín A

Mrkev je velmi bohatá na beta karoten. Asi 25 g syrové mrkve obsahuje 459 mcg vitaminu A, což odpovídá 51 % DV. Jedna velká mrkev obsahuje asi 29 kalorií. 

Kromě toho je tento kořen také bohatý na vlákninu, která pomáhá předcházet zácpě a podporuje zdraví střev. Jedná se o lehkou a zdravou svačinku, kterou snadno najdete ve svých každodenních jídlech.

4. Špenát

Špenát nebo špenát obsahuje mnoho stejných živin jako jiná zelená listová zelenina.

Asi 112 g špenátu poskytuje 573 mcg vitaminu A, což je 64 % DV. Tato porce také poskytuje 17 % DV železa a 19 % DV hořčíku. Mezitím v těle probíhá 300 funkčních procesů, které vyžadují přítomnost hořčíku.

Některé studie navíc prokázaly, že špenát má schopnost pomáhat snižovat krevní tlak a zlepšovat zdraví srdce. Ze špenátu můžete udělat mnoho lahodných pokrmů, jako je restovaný špenát, špenátový salát, špenátové závitky...

Špenát – potravina bohatá na vitamín A, kterou byste měli znát

5. Brokolice

Brokolice je bohatým zdrojem vitamínu A. V souladu s tím asi 45 g brokolice poskytuje 60 mcg, neboli 7 % DV člověka. Tato porce také obsahuje pouze 15 kalorií a poskytuje vysokou hladinu zdravého vitamínu C a vitamínu K.

Zejména vitamín K je nezbytný při udržování pevnosti kostí a při srážení krve, zatímco vitamín C má antioxidační a protizánětlivé vlastnosti a pomáhá zvyšovat imunitní funkce těla.

A přesto konzumace brukvovité zeleniny, jako je brokolice, snižuje riziko vzniku některých druhů rakoviny v důsledku účinků sulforafanu.

6. Červené papriky – potraviny bohaté na vitamín A

Asi 75 g červené papriky poskytne 117 mcg vitamínu A, což představuje 13 % DV. Tato porce přitom obsahuje jen asi 19 kalorií, vysoký obsah vitaminu C, vitaminu B6 a folátu.

Kromě toho jsou papriky také bohaté na antioxidanty kapsantin a kvercetin s protizánětlivými a antihistaminovými vlastnostmi.

Červené papriky – potraviny bohaté na vitamín A

7. Mango

Mango je ovoce, které je bohaté na antioxidanty a vlákninu, což přispívá ke zlepšení funkce střev a kontrole krevního cukru. Toto je také tropické ovoce, které můžete zpracovat na různé slané pokrmy, dezerty... a snadno se shání.

Kromě toho ovoce jako meloun, dýně, rajčatová šťáva nebo sušené meruňky jsou také potraviny bohaté na vitamín A, které byste měli přidat do vyvážené stravy.

Doufejme, že vám tento článek pomůže pochopit, jaké potraviny bohaté na vitamín A přidat do jídelníčku, aby bylo výživné a zdravé. Ujistěte se, že stále jíte dostatek ovoce, zeleniny, celozrnných výrobků, zdravých tuků a chudých bílkovin každý den.