Jak dlouho trvá, než otrava jídlem odezní?

Odhaduje se, že každý rok má naše země téměř 100 případů otravy jídlem s téměř 2 000 případy a 20 úmrtími. To je alarmující číslo bezpečnosti potravin a hygieny. Při otravě je v závislosti na závažnosti potřeba pacienta ošetřit a okamžitě s ním zacházet. Jak dlouho tedy trvá, než otrava jídlem odezní?

Otrava jídlem je způsobena mnoha příčinami a přímo ovlivňují zdraví nakažené osoby, takže situace po otravě je vždy starostí každého. Odpověď na otázku, jak dlouho trvá zbavit se otravy jídlem s blogem aFamilyToday, najdeme v článku níže!

Jak dlouho trvá, než otrava jídlem odezní?

Co je otrava jídlem?

Otrava jídlem je stav, kdy se pacient otráví nebo otráví po užití jídla nebo pitné vody, která je kontaminovaná, kontaminovaná nebo žluklá, obsahující přísady nebo konzervační látky přesahující povolený limit. Otrava jídlem se stane více než 2 lidem při konzumaci stejného jídla.

Příčiny otravy jídlem jsou:

• Bakterie Salmonella způsobují tyfus.
• Stafylokokový toxin v mléce, drůbež.
• Bakteriální toxin Clostridium botulinum ve shnilých rybách, žluklé jídlo.
• Aflatoxinové mykotoxiny z arašídů, sójových bobů.
• Jaterní motolice v syrových potravinách, jako je rybí salát a krevní cévy.
• Aditiva, konzervace potravin nad povolenou dávku.
• Arsen, olovo, rtuť, pesticidy smíchané v jídle a pití.

Příznaky a léčba otravy jídlem

Příznaky otravy jídlem

• Více než 2 lidé po jídle stejného jídla mají stejný výraz.
• Silná bolest břicha.
• Nevolnost a zvracení podivných barevných látek.
• Nepřetržitý průjem.
• Horečka, pocení, nadměrná žízeň.
• Bolest hlavy, závratě, rychlý srdeční tep , potíže s dýcháním.

Komplikace lidí, kteří jsou těžce otráveni nebo neléčeni po dlouhou dobu, jsou:

• Komatózní.
• Kardiovaskulární: Pokles pulsu a krevního tlaku, arytmie, kolaps.
• Neurologické: Rozmazané vidění, křeče, svalová paralýza, poruchy vědomí.
• Trávení: Detekce krve ve zvratcích, žaludku, střevech, stolici, trávicích onemocněních.
• Snížená odolnost: Vyčerpané zdraví, podvýživa, onemocnění imunitního systému.

Rozumná a účinná léčba otravy

• Vyvolání zvracení: První věcí při zjištění pacienta s otravou jídlem je přestat jíst a pít tato jídla a vyvolat zvracení, aby pacient vypudil potravu z trávicího traktu. V procesu vyvolávání zvracení by měl mít pacient hlavu zvednutou a ležet na boku, aby nedošlo k výpotku do plic. U dětí je nutné používat malé měkké předměty, aby neškrábaly v krku.
• Rehydratace: Pacienti s otravou jídlem mají často horečku, pocení a dehydrataci. Pacient by měl být rehydratován pitnou vodou nebo oresolem podle pokynů. Nedávejte pacientovi předávkování oresolem. U starších osob a dětí je možné rehydratovat nitrožilní infuzí ve zdravotnických zařízeních, pokud je dehydratace příliš závažná.
• Nechte pacienta odpočívat na chladném a tichém místě.
• Pacienti se závažnými příznaky by měli být po zjištění okamžitě převezeni do nejbližšího zdravotnického zařízení k výplachu žaludku a předepsání vhodné léčby.

Výživa pro lidi s otravou jídlem

Pacienti s otravou jídlem potřebují doplnit tělo živinami:

• Pijte hodně vody, oresol, ovocnou šťávu, zázvorový čaj, medový čaj, citronovou šťávu.
• Jezte ovoce s vitamíny, které jsou mírné a snadno stravitelné, jako jsou banány, jablka atd.
• Jezte lehká jídla, jako je řídká bílá kaše, vývar a dobře uvařená zelenina.

Pro lidi s otravou jídlem použijte zředěnou kaši

Potraviny, kterým je třeba se vyhnout při otravě jídlem, jsou:

• Nejezte syrové nebo nedostatečně tepelně upravené potraviny.
• Nestravitelné a mastné jídlo, smaženice.
• Vyhněte se používání konzerv, potravin zakoupených zvenčí.
• Nepoužívejte plyn, alkohol nebo stimulanty jako alkohol, pivo, tabák.

Jak dlouho trvá, než otrava jídlem odezní?

V závislosti na příčině, zdravotním stavu pacienta a léčbě se bude proces hojení lišit od člověka k člověku. Otravou jídlem se rozumí, když příznaky zmizí. Ale ještě chvíli trvá, než se tělo vzpamatuje.

Pokud jsou klasifikovány podle typu otravy, pak:

• Akutní otrava, doba zotavení bude od 3 dnů do 1 měsíce.
• Chronická otrava není zcela vyléčena a snadno se opakuje.

Stupeň otravy:

• Mírnou otravu lze vyléčit samostatně nebo léčit doma, po 2-3 dnech se nemoc vyléčí.
• Průměrná otrava vyžaduje léčbu předepsanými léky, pacient se uzdraví po 3-7 dnech.
• Těžká otrava vyžaduje okamžitou hospitalizaci kvůli léčbě a sledování průběhu nemoci, která může trvat týdny, měsíce a dokonce i smrt.

Podle zdravotního stavu, fyzické kondice, životního a pracovního prostředí, věku se liší i proces léčby. U mladých, zdravých lidí, kteří budou jíst a pít střídmě, bude proces hojení rychlejší než u starších lidí, dětí, lidí s oslabeným imunitním systémem nebo s předchozími nemocemi v anamnéze.

Prevence otravy jídlem

Abychom ochránili zdraví své i své rodiny a předešli nešťastným situacím, musíme vědět, jak vybírat čisté potraviny, správně je skladovat, jíst vařené a pít a dodržovat hygienu při zpracování.

• Vybírejte čisté zdroje potravin: Je nutné vědět, jak vybírat potraviny čerstvé, s jasným původem, jasným původem, s datem spotřeby, rozhodně nevybírejte potraviny zapáchající, žluklé, příliš dlouho odleželé. Kromě toho byste si měli vařit sami, omezit konzumaci jídla a pití venku, chodníky.
• Konzervace potravin. V závislosti na druhu potraviny budou existovat různé způsoby konzervace. Potraviny, jako je zelenina, mohou být skladovány 3-4 dny v lednici, zelenina a ovoce mohou být skladovány 1 týden, maso a ryby uložené v chladničce mohou být skladovány až 2-3 týdny. Vařené jídlo by nemělo být ponecháno venku, když je příliš horké počasí, protože může rychle žluknout.
• Zajistěte čistotu při přípravě jídla: Před přípravou jídla si důkladně umyjte ruce, abyste zabránili vniknutí bakterií do potravinového řetězce. Vyčistěte nádobí před zpracováním, přísady před vařením. Po jídle je také potřeba vyčistit. Nesdílejte syrové jídlo s vařeným jídlem a nesdílejte prkénka.
• Jezte vařené a pijte vařené: Dodržujte zásadu jíst vařené a pít vařené. Většina bakterií zahyne při vysokých teplotách. Vaření jídla, vaření vody výrazně zajistí zdraví každého.
• Vybudujte si zdravý životní styl, pravidelně cvičte, jezte zdravě, vybírejte dobré jídlo pro zlepšení zdraví a odolnosti těla.

Pro rodinná jídla vybírejte čerstvé a čisté potraviny

K otravě jídlem v každodenním životě snadno dochází, zejména v zaostalých oblastech s nízkými hygienickými podmínkami. Jejich poškození a komplikace jsou také velmi nebezpečné, pokud se neléčí, bude trvat dlouho, než se uzdraví. Doufejme, že výše uvedený článek odpověděl na otázku, jak dlouho trvá, než otrava jídlem odezní , a přinesl mnoho užitečných poznatků. Přeji si, abyste byli vždy zdraví, jezte správně a nezapomeňte sledovat webovou stránku aFamilyToday Blog, abyste aktualizovali nejnovější informace o zdraví.