Co je rozpustná vláknina? Co potřebujete vědět o rozpustné vláknině

Pokud jde o výživu, rozpustná vláknina a nerozpustná vláknina jsou dvě skupiny vlákniny, které jsou velmi zajímavé a známé. Co je tedy rozpustná vláknina a kterou je lepší jíst?

Rozpustná vláknina se dokáže vstřebat a podporuje zdraví střev, podporuje silnější imunitní systém a šťastnější a svěžejší mysl. Naopak nerozpustná vláknina se nemůže vstřebat do krevního oběhu.

Porovnejte rozpustnou a nerozpustnou vlákninu

Co je rozpustná vláknina?

Rozpustná vláknina je lepkavá a měkká, takže dokáže zadržet vodu a při jídle se v trávicím systému přemění na gelovitou formu. Potraviny bohaté na tento typ střevní vlákniny jsou oves, celozrnné výrobky, luštěniny, avokádo, čerstvé ovoce atd.

Rozpustná vláknina nejen zlepšuje trávení, činí střevní trakt zdravým, ale také činí stolici měkčí, snáze omdlévá a zabraňuje zácpě . 

Kromě toho má rozpustná vláknina lepkavé vlastnosti, takže se také lepí na nezdravé molekuly cukru a tuku, cholesterol, který se vylučuje střevním traktem a zabraňuje vstřebávání do krve.

Rozpustná vláknina se nachází v potravinách, které jíme každý den

Vzhledem k výše uvedeným výhodám se rozpustná vláknina doporučuje hojně užívat a přináší také mnoho zdravotních výhod jako je napomáhání snižovat a vyrovnávat hladinu cukru v krvi, předcházet nemocem trávicího traktu, omezovat nemoci, srdeční choroby a snižovat hladinu cholesterolu v krvi .

Kromě toho nelze nezmínit schopnost zvýšit počet prospěšných bakterií ve střevním traktu, posílit imunitní systém proti běžným nemocem a regulovat emoce, udržet ducha svěžího a v pohodě. 

Díky tomu vláknina také podporuje proces hubnutí, abyste velmi dobře získali svou postavu. Při konzumaci potravin bohatých na vlákninu se tělo bude cítit déle plné, později omezí škroby nebo svačinu.

Co je nerozpustná vláknina?

Pokud jde o rozpustnou vlákninu, nelze nezmínit vlákninu nerozpustnou. Toto je také typ vlákniny, kterou mnoho lidí definuje jako hrubé jídlo, které se nevstřebává, ale vylučuje. 

Nerozpustná vláknina je hojná ve stoncích a větvích mnoha luštěnin, ovoce a zeleniny a není ani rozpustná ve vodě, ani není schopna zadržovat vodu jako rozpustná vláknina.

Přestože není štěpena prospěšnými bakteriemi přítomnými ve střevním traktu a jde přímo do místa eliminace, nerozpustná vláknina nabízí také své vlastní výhody, jako je prevence zácpy, napomáhá k pravidelnějšímu vyprazdňování. , pro šťastnější, zdravější tělo.

Které potraviny mají vysoký obsah rozpustné vlákniny?

Některé potraviny bohaté na rozpustnou vlákninu jsou dobré jak pro vaše zdraví, tak pro vaši mysl:

• Mrkev;
• Oves;
• Luštěniny jako černé fazole, cizrna, hrách atd.
• Jablko;
• Ječmen;
• Kyselé ovoce, jako jsou pomeranče, mandarinky, grapefruity atd.
• Máslo;
• Sladká brambora;
• fíky;
• Lískový oříšek;
• Ovoce guava;
• Brokolice.

Batáty jsou jednou z potravin, které jsou bohaté na vlákninu

Jaké jsou zdravotní přínosy rozpustné vlákniny v noci?

Chraňte zdraví svého srdce

Jak bylo uvedeno výše, když se rozpustná vláknina dostane do trávicího systému, narazí na špatný cholesterol a molekuly tuku, které se na ni nalepí a jdou dolů do střevního systému, aby byly vyloučeny ven, čímž se omezí množství cholesterolu v krvi a chrání srdce. od nemocí souvisejících s touto látkou.

Lidé s kardiovaskulárním onemocněním jsou lékaři často nabádáni k používání různých potravin obsahujících rozpustnou vlákninu, zejména ovesné kaše nebo jiných pokrmů na bázi ovsa ke zvýšení příjmu vlákniny. , prevence srdečních onemocnění.

Pomáhá předcházet cukrovce

Cukrovka je také velmi časté onemocnění, které nelze vyléčit, proto je třeba ve stravě pacienta věnovat zvýšenou pozornost zvýšení množství rozpustné vlákniny a omezení sladkých jídel.

Přestože se jedná o rozpustnou vlákninu, nemůže být tělem zcela vstřebána, takže konzumace velkého množství této vlákniny nezvýší riziko cukrovky, naopak omezí také množství cukru v krvi a sníží riziko cukrovky je nižší.

Proto se lidem s cukrovkou doporučuje jíst více vlákniny z čerstvého ovoce a zeleniny, která pomáhá předcházet komplikacím cukrovky a stabilizuje hladinu cukru v krvi.

Lepší kontrola hmotnosti

Podle mnoha studií má rozpustná vláknina schopnost předcházet obezitě , snižovat hromadění nadměrného tuku a účinně kontrolovat váhu. Kromě omezení cholesterolu a zvýšení zdraví střev rozpustná vláknina také vytváří pocit plnosti déle než jiné látky, takže když budete jíst více potravin obsahujících rozpustnou vlákninu, budete jíst méně jiných potravin, snížíte chutě, omezíte svačinky na tučná jídla.

Vláknina pomáhá udržet vás po dlouhou dobu sytými a omezuje vstřebávání tuků 

Pokud chcete zhubnout nebo si váhu udržet na stabilní úrovni, měli byste zvýšit množství zelené zeleniny ve svých denních jídlech, přidávat ořechy a fazole do každého jídla atd. Toto je bezpečný a zdravý způsob, jak zhubnout. mnoho odborníků na výživu.

Lepší trávení

Vláknina posiluje systém prospěšných bakterií, takže odtamtud je také lepší odolnost, zkracuje dobu drobných onemocnění nebo únavy, nachlazení a horeček způsobených počasím. Nejen to, schopnost rozpustné vlákniny zadržovat vodu také usnadňuje tvorbu odpadů, adheze a vylučování je také mnohem snazší, čímž se snižují příznaky zácpy nebo průjmu.

Vláknina se nejlépe zadržuje a vstřebává ve své původní formě. To znamená, že čím jednodušší jídlo zpracujete, tím více živin a vlákniny si zachováte než mastná, kořeněná jídla. Pokud vás nudí jíst vařené nebo dušené, můžete si absolutně vyzkoušet přípravu džusu nebo ořechového mléka, které jsou velmi chutné a výživné.

Ať už se tedy jedná o vlákninu rozpustnou nebo nerozpustnou, existují určité zdravotní přínosy. V přirozených potravinách téměř žádné jídlo ani zelenina neobsahuje pouze jeden typ vlákniny, takže musíte zvýšit množství rozpustné vlákniny, která je bohatší.