Mírné příznaky otravy jídlem

K otravě jídlem může dojít velmi snadno, pokud není zaručen proces příjmu potravy. Ne každý však rozumí příčinám a příznakům mírné otravy jídlem.

Otrava jídlem je velmi častý stav, který může postihnout lidi všech věkových kategorií. V závislosti na příčině otravy a úrovni konzumace potravy se však příznaky onemocnění budou lišit. Jak mírné jsou tedy příznaky otravy jídlem ?

Pár slov o definici otravy jídlem

Otrava jídlem je porucha, ke které dochází po požití nebo vypití jídla, které je kontaminované, kontaminované nebo obsahuje látky způsobující otravu, žluklé jídlo atd. Obvykle jsou příznaky otravy jídlem Akutní otrava jídlem se může objevit minuty, hodiny nebo dny po přijetí kontaminované potraviny.

V závislosti na úrovni otravy se budou účinky a příznaky onemocnění lišit. U lehkých případů otravy jídlem se symptomy objevují především na gastrointestinálním traktu, což může způsobit únavu pacienta.

Otrava jídlem je porucha, ke které dochází po požití jedovatých potravin

Hlavní příčina otravy jídlem 

K otravě jídlem dochází, když jíte jídlo nebo pití, které obsahuje toxiny, obvykle pocházejí z následujících zdrojů:

• Potraviny obsahující toxiny: Kůže ropuchy, hadí ryby,...
• Potraviny kontaminované bakteriemi nebo chemikáliemi.
• Plíseň se vyvíjí z potravin, které byly dlouhou dobu ponechány odležet.
• Navíc během výroby a zpracování se potraviny mohou kdykoli kontaminovat, konkrétně během pěstování, sklizně, skladování, přepravy nebo přípravy.

Otrava jídlem je způsobena potravinami obsahujícími bakterie 

Mírné příznaky otravy jídlem, na které je třeba dávat pozor 

Bolení břicha

Bolest břicha je jedním z prvních příznaků otravy jídlem, se kterým se často setkáváte.

V této době začnou škodlivé organismy produkovat toxiny, které dráždí sliznici žaludku a střev. To může vést k bolestivému zánětu. Navíc pociťujete větší bolest také kontrakce žaludečních svalů nad pupkem nebo tenkého střeva kolem pupku pro urychlení přirozeného pohybu trávicího traktu, které pomáhá eliminovat škodlivé organismy.

Bolest břicha je však nespecifickým příznakem, se kterým se lze setkat u mnoha onemocnění. Proto je nelze použít k závěru, že máte otravu jídlem.

Bolest břicha je nejčastějším příznakem otravy jídlem 

Průjem

Průjem je také jedním z nejčastějších příznaků otravy jídlem. To je definováno jako 3 nebo více řídkých stolic za 24 hodin. Je typickým příznakem stavu, kdy střeva nepracují správně ve své funkci zpětného vstřebávání vody a dalších tekutin během trávení.

V závislosti na stavu onemocnění se bude měnit frekvence průjmů, může způsobit ztrátu vody a minerálů v těle, v horším případě snížení krevního tlaku. Proto je nejdůležitější při otravě jídlem dodávat dostatek vody pro normální činnost těla, stabilizovat oběh.

Chcete-li zkontrolovat, zda je vaše tělo dehydratované, sledujte barvu a objem moči, pokud se cítíte tmavší než obvykle, objem moči je menší nebo máte neustále žízeň, vaše rty jsou suché. Můžete být dehydratovaní a potřebujete doplnit ihned.

Únava a anorexie

V rámci imunitní reakce tělo uvolňuje chemické látky zvané cytokiny. Tyto látky jsou zodpovědné za odesílání informací o patogenech imunitním buňkám, které jim pomáhají najít a zničit. Tento proces může vést k projevům, jako jsou bolesti svalů, horečka, nechutenství, únava.

Pokud se tedy cítíte vyčerpaní nebo unavení v důsledku otravy jídlem, nebojte se, protože jde o normální příznaky, které ukazují, že tělo bojuje se škodlivými činiteli. Nyní musíte naslouchat svému tělu, věnovat pozornost odpočinku a relaxovat, abyste se rychle zotavili.

Při otravě jídlem se budete cítit unavení a ztratíte chuť k jídlu 

Nevolnost, zvracení

Nevolnost a zvracení jsou reakce, ke kterým dochází, když se břišní svaly a bránice silně stahují, což vás nutí vypudit obsah žaludku ústy. Jedná se o přirozený obranný mechanismus těla, který pomáhá zbavovat se nebezpečných organismů nebo toxinů, které považuje za škodlivé.

Ve skutečnosti otrava jídlem často vede k vleklým epizodám zvracení. Poté bude intenzita postupně klesat nebo bude zvracení souvislejší v závislosti na případu. Podepsat 

Zimnice

Zimnice je u mnoha případů otravy jídlem zcela běžná. Tyto třesavky jsou důsledkem toho, že se svaly musí rychle a nepřetržitě stahovat a uvolňovat, aby vytvářely teplo.

Je to způsobeno především působením pyrogenu (látka, kterou imunitní systém uvolňuje při boji s bakteriemi). Ve skutečnosti je tento stav často doprovázen horečkami, protože pyrogeny klamou vaše tělo, aby si myslelo, že je vám zima a potřebujete se zahřát.

Horečka

Dá se říci, že jde také o častý příznak vyskytující se u mnoha nemocí, lze je chápat jako součást přirozeného obranného mechanismu organismu. Toto zvýšení teploty podporuje aktivitu bílých krvinek, které vám pomáhají bojovat s infekcemi.

Horečka je také možným příznakem mírné otravy jídlem 

Bolest svalů

Když je tělo otráveno, imunitní systém se aktivuje a způsobí zánět. Během tohoto procesu tělo uvolňuje histamin, chemickou látku, která pomáhá rozšířit krevní cévy pro průchod bílých krvinek a bojovat s infekcí.

Spolu s dalšími látkami zapojenými do imunitní odpovědi, jako jsou cytokiny, aktivují receptory bolesti. Díky tomu jsou některé svaly ve vašem těle citlivější na bolest a vede to k tupé bolesti ve svalech.

To jsou jen některé z příznaků mírné otravy jídlem, se kterými se můžete setkat. Stačí říci, že to většinou nejsou vážné a po několika dnech odezní samy. To by se však nemělo přehlížet. Musíte věnovat pozornost výběru čerstvých a čistých potravin, zpracování a uchování potravin, abyste se vyhnuli otravě jídlem.