Molta gent es sorprèn al descobrir que no hi ha un pla d'àpats únic o una "dieta per a la diabetis" recomanada per a totes les persones amb diabetis. El vostre pla d'àpats ha de ser personalitzat per a vosaltres. Si us acaben de diagnosticar diabetis, voldreu reunir-vos amb un dietista registrat (RD) o un dietista nutricionista registrat (RDN) per desenvolupar el vostre pla d'àpats personalitzat. Si no teniu un dietista, el vostre metge us pot derivar. Podríeu pensar que podeu fer un pla d'àpats pel vostre compte, però l'ajuda d'un RD o RDN farà que el procés sigui molt més fàcil. Ell o ella pot respondre qualsevol pregunta que tinguis sobre l'alimentació saludable amb diabetis.
Un dietista registrat (RD) o un dietista nutricionista registrat (RDN) és una persona que està capacitada professionalment per educar la gent sobre els aliments, la nutrició i la gestió del pes. Alguns dietistes també són educadors de diabetis certificats (CDE), cosa que significa que estan especialment formats per treballar amb persones amb diabetis en tots els temes relacionats amb la gestió de la diabetis. Un CDE pot ser un recurs excel·lent per a vostè quan comenceu el vostre viatge amb la diabetis. El vostre dietista no ha de ser un CDE, però trobar un dietista que tingui experiència amb la gestió de la diabetis i la nutrició serà útil.
El vostre dietista treballarà amb vosaltres per crear un pla d'àpats que us convingui . Això vol dir que ell o ella t'ajudarà
És adequat per a tu menjar tres àpats quadrats al dia? O necessitareu un aperitiu o dos entre àpats? Serà eficaç per a tu comptar calories i carbohidrats? O hauríeu de centrar-vos més en les tècniques de control de porcions? El vostre dietista us pot ajudar amb aquestes preguntes i moltes més.
El pla d'àpats que creeu amb el vostre dietista també ha de tenir en compte el vostre estil de vida, preferències alimentàries i cultura. Si ets vegetarià o si no pots menjar certs aliments per motius religiosos, per exemple, el teu pla d'àpats ho ha de reflectir. Si cuinaràs la majoria dels àpats per a la teva família o treballes fins tard i no acostumes a tenir temps per cuinar, el teu dietista pot ajudar-te a trobar aliments i receptes per satisfer les teves necessitats. Com que hi ha molts elements diferents per crear un pla d'àpats, l'entrada d'un RD o RDN és útil.
Quan treballeu amb el vostre dietista, aprofiteu el meravellós recurs al vostre abast i feu preguntes. A més d'ajudar-te a desenvolupar un pla d'àpats individualitzat, el teu dietista pot ensenyar-te els conceptes bàsics de la nutrició per a la diabetis, donar-te consells per comprar i menjar fora, i fins i tot ajudar-te a fer algunes de les teves receptes preferides més saludables. Abraça el procés i aprofita l'oportunitat per aprendre més sobre el teu cos i la diabetis.
En definitiva, un pla d'àpats eficaç es basa en l'equilibri. Hauria d'equilibrar els aliments que mengeu amb els medicaments per a la diabetis que preneu (inclosa la insulina) i el vostre nivell d'activitat física per mantenir els nivells de glucosa en sang dins d'un rang normal. Al mateix temps, hauria d'ajudar-vos a assolir els vostres objectius de diabetis i encara us permetrà gaudir del vostre menjar. Un dietista us pot ajudar a aconseguir aquest tipus d'equilibri.
Quan treballeu amb un RD o un RDN, pot suggerir-vos alguns mètodes diferents de planificació dels àpats perquè tingueu en compte. Cap enfocament de planificació dels àpats no funciona per a totes les persones amb diabetis. Tothom és diferent i hi ha diverses estratègies de planificació dels àpats per explorar. Entendre les diferents opcions us pot ajudar a decidir, amb l'ajuda del vostre dietista, quina d'aquestes opcions s'adapta a les vostres necessitats. Aquests són els mètodes més comuns de planificació dels àpats:
No hi ha un pla d'àpats perfecte per a les persones amb diabetis, i l'Associació Americana de Diabetis no recomana una distribució específica d'hidrats de carboni, proteïnes i greixos per a totes les persones amb diabetis. Un pla d'àpats eficaç s'ha d'adaptar a les vostres necessitats i objectius.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
