Fins i tot si només teniu uns minuts per dinar, resistiu-vos a agafar una de les moltes opcions sense gluten que teniu disponibles. En comptes d'això, preneu-vos uns minuts per escalfar-vos i menjar alguna cosa fantàstica que us doni energia per superar el vostre laboratori o conferència de la tarda.
Entrepà Luau de cara oberta
Temps de preparació: 5 minuts
Temps de cocció: menys de 5 minuts
Rendiment: 1 porció
2 llesques de pa multicereal sense gluten
2 rodanxes de pinya en conserva
4 llesques de pernil
2 llesques de formatge americà
Torrar el pa.
Aboqui cada tros de pa amb pinya, pernil i formatge.
Bulliu l'entrepà fins que el formatge es fongui.
Per ració: calories 493 (a partir de greixos 202); Greix 22g (saturat 10g); Colesterol 67 mg; Sodi 2.288mg; Carboh y drate 45g (Fibra dietètica 5g); Proteïna 28 g.
Tostada saborosa de 5 minuts
Temps de preparació: 5 minuts
Temps de cocció: menys de 5 minuts
Rendiment: 2 porcions
4 truites de blat de moro
1/2 tassa de mongetes fregides sense greix
1/2 tassa de formatge cheddar ratllat
1 tassa d'enciam triturat
1 tassa de salsa
Bulliu les truites al forn fins que estiguin cruixents.
Repartiu 2 cullerades de mongetes i 2 cullerades de formatge cheddar a cada truita.
Bulliu les truites cobertes de fesols i formatge durant un minut més.
Remeneu cada truita amb enciam i salsa.
Per ració: calories 364 (a partir de greixos 96); Greix 11g (saturat 6g); Colesterol 30 mg; Sodi 1.269 mg; Carboh y drate 51g (Fibra dietètica 6g); Proteïna 17 g.
Pizza de peperoni Portobello
Temps de preparació: 2 minuts
Temps de cocció: 2 minuts
Rendiment: 1 porció
1 bolet portobello (de 4 a 5 polzades de diàmetre)
1/4 tassa de salsa marinara (tomàquet).
5 rodanxes de peperoni sense gluten, picades
1/4 tassa de formatge mozzarella parcialment desnatat ratllat
1/2 culleradeta de sal d'all
1/2 culleradeta de condiment italià
Rentar el bolet, treure la tija i buidar el tap del bolet amb una cullera.
Ompliu el tap de bolets amb salsa marinara i pepperoni. Remeneu-ho amb formatge, sal d'all i condiment italià.
Col·loqueu la vostra pizza portobello sobre una tovallola de paper en un plat apte per al microones i poseu-ho al microones a foc alt durant uns 2 minuts, fins que el formatge es fongui i els bolets estiguin tous.
Per ració: calories 273 (a partir de greixos 162); Greix 18g (saturat 8g); Colesterol 38 mg; Sodi 1.436 mg; Carboh y drate 12g (Fibra dietètica 3g); Proteïna 16 g.
Macho Nachos
Temps de preparació: 5 minuts
Temps de cocció: menys de 5 minuts
Rendiment: 4 porcions
25 truites de blat de moro
Llauna de 15 unces de mongetes negres o fregides
Llauna de 3 unces d'olives negres
1 jalapeño, tallat a rodanxes
1/2 tassa de formatge cheddar o pebre Jack ratllat
1/2 tassa de salsa
1/2 tassa de crema agra
1/2 tassa de guacamole
Esteneu les patates fregides en un plat apte per al microones.
Poseu les mongetes, les olives, les rodanxes de jalapeño i el formatge sobre les patates fregides.
Escalfeu els nachos al microones fins que el formatge es fongui i les mongetes estiguin calentes, aproximadament 1 minut a màxim. Si els nachos no estan a punt al cap d'un minut, comproveu els nachos cada 30 segons addicionals de temps de cocció.
Remeneu els nachos calents amb salsa, crema agra i guacamole.
Per ració: calories 613 (a partir de greixos 209); Greix 23g (saturat 8g); Colesterol 28 mg; Sodi 650 mg; Hidrats de carboni 87g (Fibra dietètica 12g); Proteïna 19 g.
Cheesy Chili Dog
Temps de preparació: 5 minuts
Temps de cocció: 5 minuts
Rendiment: 1 porció
1 gosset calent
1 rotllo de gossos calents sense gluten
3 cullerades de xili
2 cullerades de formatge cheddar ratllat
En una cassola o paella petita a foc mitjà, escalfeu el gosset calent i el xili sencers durant un parell de minuts, fins que estiguin calents.
Escalfeu el rotllo de gossos calents al microones durant uns 5 a 7 segons per suavitzar-lo.
Poseu el gosset calent i el xili al rotllo calent i poseu-hi formatge.
Per ració: calories 580 (a partir de greixos 329); Greix 37g (saturat 11g); Colesterol 59 mg; Sodi 859 mg; Carboh y drate 47g (Fibra dietètica 2g); Proteïna 16 g.
Quesadilla totalment americana
Temps de preparació: 5 minuts
Temps de cocció: menys de 5 minuts
Rendiment: 1 porció
1/4 tassa de formatge cheddar ratllat
2 truites grans sense gluten
1/4 tassa de pollastre cuit
1/2 poma petita, tallada a rodanxes fines
Posa la meitat del formatge sobre una truita. Col·loqueu el pollastre, la poma i el formatge restant. Damunt amb l'altra truita.
Poseu la quesadilla en una paella a foc mitjà. Escalfeu la quesadilla durant un parell de minuts, o fins que el formatge es fongui, donant la volta a la quesadilla una vegada durant la cocció.
Talleu la quesadilla a quarts.
Per ració: calories 472 (a partir de greixos 154); Greix 17g (saturat 7g); Colesterol 61 mg; Sodi 526 mg; Hidrats de carboni 56g (Fibra dietètica 5g); Proteïna 21 g.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
