Els aperitius cetològics se centren a eliminar els carbohidrats sense perdre el sabor; de fet, aquesta recepta i augmenta el "factor deliciositat" en la major mesura possible. Si el menjar que feu és avorrit, és un fracàs per part vostra, no un reflex dels ingredients que teniu disponibles dins del pla de dieta keto.
Molts aperitius tradicionals depenen de petites quantitats de carbohidrats: no són realment crucials per al menjar, però la gent els ha arribat a pensar com a tal. Per exemple, quan va ser l'última vegada que vas estar en una festa i algú estava menjant guacamole, i després es va aturar, va mirar al seu voltant i va exclamar amb veu alta: "Oh, Déu meu, aquestes patates fregides són increïbles!" Si escolteu un compliment sobre les patates fregides i el guacamole, gairebé sempre se centra en el deliciós que és el bany en si mateix: el xip és només un sistema de lliurament per a una explosió de sabor.
Les patates fregides d'aquest rebut de patates fregides de formatge i guacamole fan una doble funció: tenen molt de sabor per si soles i ofereixen aquesta ràfega del guacamole.
Trobareu que molts aperitius són així: si voleu ales de pollastre, l'atenció se centra en les ales i el gust, que es poden produir amb mètodes i ingredients baixos o alts en carbohidrats.
Els aperitius baixos en carbohidrats i els aperitius de dieta ceto són una bona manera d'introduir els no cetogens a l'estil de vida. Proveu també els anells de ceba cruixents al forn .
Fotografia cortesia de Tasteaholics, Inc.
Temps de preparació: 5 minuts
Temps de cocció : 12 minuts
Rendiment: 2 porcions
Ingredients
1/2 tassa de formatge cheddar ratllat
1/4 culleradeta d'all en pols
Pessigueu la caiena
1 alvocat mitjà, picat
1/2 tomàquet petit, tallat a daus
1 cullerada de ceba blanca picada
1 cullerada de suc de llima fresc
1 cullerada de coriandre fresc picat
1/4 culleradeta de comí mòlt
Sal i pebre, al gust
Indicacions
Preescalfeu el forn a 425 graus i folreu una safata de forn amb pergamí.
Espolseu el formatge ratllat en cercles a la safata de forn, utilitzant aproximadament 1 cullerada per cercle, separant-los 1 polzada de distància.
Remeneu el formatge amb una mica d'all en pols i caiena.
Coure al forn de 6 a 10 minuts, revisant sovint, fins que el formatge es fongui i bulli.
Retirar de la safata i deixar refredar fins que quedi cruixent.
En un bol, tritureu l'alvocat i afegiu-hi el tomàquet, la ceba, el suc de llima, el coriandre i el comí.
Condimenteu-ho amb sal i pebre.
Serviu el guacamole amb les xips de formatge cheddar per submergir-lo.
Per ració: calories 250 (a partir de greixos 187); Greix 21g (saturat 7g); Colesterol 30 mg; Sodi 469 mg; Hidrats de carboni 10g (Fibra dietètica 3g); hidrats de carboni nets 7 g; Proteïna 10 g.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
