Si us interessa fer cervesa a casa, és comprensible que us preocupa el temps que triga a fer cervesa a casa. A més de les activitats pràctiques com cuinar i embotellar, també s'enfronta a una gran quantitat d'espera. Fer cervesa a casa requereix paciència.
La part pràctica del procés d'elaboració de cervesa casolana implica el
El que la majoria dels principiants homebrewing no són conscients és el mans lliures fora part d'elaboració de la cervesa - l'etapa en que el fabricant de cervesa no fa més que esperar pacientment. Aquesta part no només constitueix el segment més llarg de la línia de temps, sinó que també representa una prova de la paciència i l'autocontrol del cerveser.
Al nivell de principiant, necessiteu almenys dues o tres hores el dia de la cervesa per desinfectar correctament l'equip, preparar i refredar el most, llançar el llevat (afegiu-lo al most), segellar el fermentador i netejar qualsevol embolic que hàgiu fet. . Heu de reservar la mateixa quantitat de temps el dia d'embotellar la cervesa.
Entre els dies d'elaboració i d'embotellat, però, t'enfrontes a la petita qüestió de la fermentació. El llevat necessita almenys set dies per completar el cicle de fermentació, de vegades més, depenent de les circumstàncies atenuants. No cal fer res més que esperar pacientment que el llevat completi la seva tasca. Fins i tot després d'haver embotellat la cervesa, encara heu d'esperar pacientment mentre les vostres condicions d'elaboració a les ampolles; dues setmanes és la durada mínima recomanada d'aquest procés de condicionament.
Al nivell de principiant, si elaboreu un dissabte, la vostra cronologia d'elaboració pot semblar a la següent:
1. Brew day (S). Fermentar la cervesa Su-MTW-Th-F. (Això són 7 dies.)
2. Dia de l'ampolla (S). Condicionar la cervesa Su-MTW-Th-FS-Su-MTW-Th-F. (Això són 14 dies més.)
3. Beu la cervesa!
A mesura que comenceu a emprar diferents ingredients, equips i processos en el vostre repertori de fabricació de cervesa, espereu que la línia de temps s'ampliï. La fermentació secundària (un envelliment addicional útil) afegeix dues setmanes més a la línia de temps, i els cervesers avançats, per exemple, poden passar fins a vuit a deu hores en un sol dia elaborant la seva cervesa amb gra.
La cerveseria casolana és una activitat que requereix un grau de dedicació més gran que, per exemple, fer trencaclosques de mots encreuats amb tinta, però les recompenses són considerables (i saboroses!). A més de la gratificació personal, la cerveseria casolana de qualitat pot inspirar un cert respecte dels vostres companys cervesers, admiració. en els no cervesers, i altres intangibles que fan que tot l'esforç valgui la pena.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
