Els roms ja estan disponibles en diversos sabors diferents per als cambrers; cada dia surten nous sabors de rom. Consulteu amb el vostre minorista local de licors o majorista de licors per veure les novetats. Aquí hi ha algunes opcions populars:
-
Els sabors de Bacardi inclouen Bacardi Ciclon (90 per cent de rom Bacardi Gold i 10 per cent de tequila d'agave blau i un toc de llima), Bacardi Limón (un rom amb gust de llimona i cítrics), Bacardi Tropico (ron Bacardi Gold barrejat amb sucs de fruites exòtiques), Bacardi. O (ron Bacardi impresat amb l'essència de taronges madures), Bacardi Razz i Black Razz (gerd), Bacardi Vainilla, Bacardi Coco i Rock Coco (coco), Bacardi Dragonberry i Bacardi Grand Melón (síndia).
-
Captain Morgan's Parrot Bay ofereix roms amb gust de coco, mango, pinya, fruita de la passió, maduixa i taronja.
-
Cocoribe és un rom amb gust de coco.
-
Els roms Cruzan tenen els següents sabors: coco, taronja, pinya, plàtan, vainilla, gerds, mango, cítrics, maduixa, cirera negra, guaiaba, llima i fruita de la passió.
-
Malibu és un rom amb gust de coco que també es presenta en vermell, Island Spiced i negre.
-
Tattoo és un rom de sabor fosc del Captain Morgan.
-
Whaler's ofereix roms de coco i vainilla.
Els roms amb espècies són diferents dels roms amb gust. Els roms aromatitzats obtenen els seus sabors mitjançant additius, mentre que els roms condimentats són més semblants a la ginebra i s'elaboren amb l'addició de coses com ara botànics.
La cachaça (pronunciat kah- shah- sah) és un licor brasiler a base de canya de sucre. Brasil consumeix prop de 360 milions de galons de cachaça a l'any. És el tercer esperit més consumit del món.
No confongueu la cachaça amb el rom, que s'elabora amb la melassa que sobra després del refinament del sucre. La cachaça importada als Estats Units està gravada com a rom i, per tant, sovint s'anomena rom brasiler.
La cachaça negra s'ha d'envellir almenys un any en bótes no superiors a 700 litres. Les bótes estan fetes de cedre, jequitiba i roure americà i europeu. Aquesta criança en bóta dóna al licor un gust més suau. La cachaça blanca no ha de ser envellida en bótes i sovint s'embotella poc després de la destil·lació.
Aquí hi ha algunes marques de cachaça populars:
-
Boca Loca
-
Cabana Cachaça
-
Leblon
-
Sagatiba Cachaça
-
Samba
El còctel més comú elaborat amb cachaça és la Caipirinha.