Els barmans haurien d'estar familiaritzats amb el vodka. Originalment, el vodka només es destil·lava a partir de patates, però avui també s'elabora amb gra, principalment blat, sègol i blat de moro. Però els destil·ladors no semblen gens impedits per la tradició; a Turquia, fan servir remolatxa!
Els vodkes es destil·len a una prova molt alta (190 o més), i la majoria es filtren a través de carbó activat. Alguns carbons vegetals són tan importants per a l'elaboració de vodka que els destil·ladors els patenten. Els vodkes de gamma alta són destil·lats triple i fins i tot quadruple, i alguns es filtren a través de sorra fina de quars.
Ara el vodka es produeix a gairebé tots els països del món i cada ubicació tendeix a donar el seu gir al clàssic. És possible que vulgueu provar algunes de les marques següents per veure si podeu trobar diferències:
42A sota: un vodka guardonat amb 84 proves de Nova Zelanda.
Vodka 360: un vodka ecològic i envasat en verd que es destil·la per quatre.
Absolut: de Suècia.
Àrtic: Vodka de blat d'Itàlia.
Belvedere: de Polònia.
Blavod: vodka negre a prova de 80 destil·lats al Regne Unit.
Boru: fet a Irlanda amb gra i aigua pura irlandesa.
Chopin: De Polònia; fet amb patates.
Cîroc: elaborat a partir de raïms de gelades al sud-oest de França i destil·lat cinc vegades.
Crystal Head: fet amb aigua d'un aqüífer profund de Terranova i venut en una fresca ampolla en forma de crani.
Danzka: Fet amb blat de Dinamarca.
Vodka Devotion: un vodka ultra premium, sense sucre i sense gluten.
Double Cross: un vodka destil·lat set vegades guardonat produït a la República Eslovaca.
Ed Hardy: Fet amb blat de França.
EFFEN: Un vodka holandès. En un bar, si demaneu un còctel fet amb EFFEN, se suposa que haureu de dir: "Dóna'm un tornavís EFFEN" o "M'agradaria un EFFEN Cape Cod". Aconseguir-ho?
Finlàndia: Finlàndia clàssica s'importa de Finlàndia. Està fet d'aigua de font i ordi.
Fris: produït a Escandinàvia.
Gilbey's: un vodka americà.
Glacera: destil·lada a Rigby, Idaho, amb patates d'Idaho i aigua de les Muntanyes Rocalloses.
Gordon's: es destil·la als Estats Units des de 1957.
Grey Goose: de França, elaborat amb gra fi i aigua mineral que es filtra de manera natural amb pedra calcària de xampany.
Hamptons: dels Hamptons de Nova York.
Hangar One: un vodka a prova de 80 fets amb blat americà i raïm Viognier (un raïm de vi blanc).
Vodka Iceberg: elaborat amb les aigües dels icebergs de la costa de Groenlàndia.
Joia de Rússia: feta només amb ingredients naturals d'una recepta antiga.
Ketel One: d'Holanda, Ketel One està fet a mà en petits lots segons les tècniques i la recepta familiar secreta desenvolupada per la família Nolet fa més de 300 anys.
Kremlyovskaya: "Kremly" es fa a la regió de Vladimir de Rússia.
Level Vodka: un vodka ultra premium dels fabricants d'Absolut.
Luksusowa: un vodka de patata original (a diferència de la majoria de vodkes, que són a base de gra), elaborat a Polònia.
McCormick Vodka: Vodka quàdruple destil·lat elaborat amb gra americà.
Nikoli: un vodka molt econòmic fet als Estats Units.
Perla: Elaborada amb aigua de font de les Muntanyes Rocalloses canadenques i destil·lada a partir de blat d'hivern canadenc.
Rosa: Fet amb blat dels Països Baixos.
Rain Organics: vodka orgànic a prova de 80 destil·lats set vegades, elaborat amb blat de moro blanc orgànic.
Reyka: d'Islàndia.
Estàndard rus: la marca premium número u a Rússia. Utilitzant una combinació única de tradició centenària i una atenció apassionada als detalls, s'elabora amb només els millors ingredients russos.
Seagram's Vodka: un vodka molt popular del Canadà.
SKYY: un vodka americà elaborat amb aigua de muntanya 100 per cent pura.
Smirnoff: dels Estats Units, el vodka més venut del món.
Lleopard de les neus: elaborat amb gra d'espelta de Polònia.
Snow Queen: Fet amb blat ecològic del Kazakhstan.
Sobieski: el vodka premium número u a Polònia. Fet amb sègol Dankowski.
Square One: un vodka orgànic certificat, a prova de 80, elaborat amb sègol americà de cultiu ecològic.
Stolichnaya: un vodka rus també conegut com "Stoli".
Svedka: importat de Suècia.
Tanqueray Sterling: un vodka anglès dels fabricants de ginebra Tanqueray.
Vodka de tres olives: importat d'Anglaterra.
Tito's Handmade Vodka: produït a la primera i més antiga destil·leria legal de Texas, el Tito's Handmade Vodka es destil·la sis vegades.
Ultimat: un vodka ric, suau i ultra premium fet de blat, sègol i patates.
Vodka UV: un vodka de blat de moro destil·lat quatre vegades fet als Estats Units.
Vermont Vodka: disponible en una varietat Gold destil·lada a partir del sucre de saba d'auró i una varietat Blanca destil·lada a partir de sucre de llet pura.
Vodka Vincent Van Gogh: d'Holanda, fet a mà amb petits lots dels millors grans.
VOX: Destil·lat cinc vegades als Països Baixos a partir de blat 100 per cent.
Wyborowa: de Polònia.
Xellent: un vodka suís.
Guardeu almenys una ampolla al congelador o a la nevera. No es congelarà a causa de l'alt contingut alcohòlic. Serviu el vodka net (directe) en una copa de cordial, especialment combinat amb caviar, peix fumat, salmó, sardines, steak tàrtar i aliments picants.
Quan una ampolla oberta es refrigera o s'emmagatzema en un lloc fresc i sec, hauria de durar fins a tres anys.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
