Si us agraden els pans ràpids en qualsevol moment del dia, afegiu aquest pa de fruites i fruits secs al vostre pla d'àpats de baix nivell glucèmic. Aquesta recepta de pa amb gerds i fruits secs de taronja és un gran aperitiu per als nens en lloc de galetes envasades o altres dolços comprats a la botiga i un bonic pa per berenars, festes i regals.
Pa amb gerds i fruits secs de baix nivell glicèmic
Temps de preparació: 10 minuts
Temps de cocció: 45 minuts
Rendiment: 12 porcions
Aerosol de cuina antiadherent
3/4 tassa de gerds congelats, sense sucre
1 tassa de farina per a tot ús
1 tassa de farina integral
1-1/2 culleradetes de llevat en pols
1/2 culleradeta de bicarbonat de sodi
1/4 culleradeta de sal
2/3 tassa de nous picades
3/4 tassa de suc de taronja
1 culleradeta de ratlladura de taronja
2 cullerades d'oli de canola
1/2 tassa de sucre granulat
1 ou més 1 clara d'ou, lleugerament batuda
Preescalfeu el forn a 350 graus F i ruixeu un motlle de 9 x 5 polzades amb esprai de cuina antiadherent.
Talleu els gerds mentre encara estan congelats perquè s'esmicolin en trossos petits. Deixeu-los de banda.
En un bol gran, combineu les farines integrals i de blat integral, la pols de coure, el bicarbonat de sodi i la sal. Afegiu-hi els gerds i les nous picats i remeneu fins que estiguin coberts amb la barreja de farina.
En un bol mitjà, barregeu el suc de taronja, la ratlladura de taronja, l'oli, el sucre i els ous amb una cullera fins que quedi ben barrejat.
Afegiu la barreja de suc de taronja a la barreja de farina i remeneu fins que els ingredients secs estiguin humits.
Ompliu el motlle amb la barreja i enforneu durant 45 minuts, o fins que un escuradents introduït al centre surti net.
Per ració: calories 187 (de greix 67); Càrrega glucèmica 12 (mitjana); Greix 8g (saturat 1g); Colesterol 18 mg; Sodi 159 mg; Hidrats de carboni 27g (Fibra dietètica 3g); Proteïna 5 g.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
