Serviu aquestes magdalenes sense gluten per endavant calentes del forn amb mantega de mel sense gluten per a un excel·lent esmorzar. Aquesta massa de magdalenes estarà bona fins i tot després de tres dies a la nevera. Les magdalenes seran més denses a mesura que s'assequi la massa, però encara són delicioses.
Muffins per preparar
Temps de preparació: 25 minuts
Temps de cocció: 20 minuts
Rendiment: 18 porcions
3/4 tassa menys 2 culleradetes (110 grams) de farina d'arròs dolç
1/3 tassa més 1 culleradeta (46 grams) de farina de mill
2 culleradetes de llevat en pols
1/2 culleradeta de bicarbonat de sodi
1/2 tassa de sucre moreno envasat
1/4 culleradeta de sal
1-1/4 tasses de llet de mantega
1 ou
1/4 tassa d'oli vegetal
1 culleradeta de vainilla
3 tasses de flocs de cereal sense gluten
1 tassa de panses o nabius secs
En un bol gran, combineu la farina d'arròs dolç, la farina de mill, el llevat en pols, el bicarbonat de sodi, el sucre moreno i la sal.
Barrejar fins que la barreja sigui d'un color.
En un bol petit, combineu la mantega, l'ou, l'oli vegetal i la vainilla
Batre amb una batedora de filferro fins que estigui suau.
Aboqueu els ingredients humits als ingredients secs i barregeu-los fins que quedin combinats.
Incorporeu-hi els flocs de cereals i les panses o els nabius.
Podeu coure els muffins immediatament en aquest punt o tapar i refrigerar la massa fins a tres dies.
Per coure, preescalfeu el forn a 400 graus.
Folreu els gots de muffins amb folre de paper; ruixeu els folres amb moderació amb esprai de cuina antiadherent.
Aboqueu la massa a les tasses de muffins preparades, omplint cada tassa 2/3.
Coure al forn de 16 a 20 minuts, fins que les magdalenes estiguin ben daurades i ben daurades.
Refredar les magdalenes als motlles de magdalenes durant 3 minuts i després traslladar-les amb cura a una reixeta perquè es refredin completament. Serviu calent.
Per ració: calories 136 (a partir de greix 34); Greix 4g (saturat 0g); Colesterol 13 mg; Sodi 174 mg; hidrats de carboni 25 g; Fibra dietètica 1 g; Proteïna 2 g.
En lloc de les panses o els nabius, proveu d'utilitzar dàtils picats, albercocs secs picats, nabius secs o fruita barrejada seca.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
